Категории	Города и страны Магазины и торговые центры Продуктовые магазины

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 авг. 2016 в 18:08

3 оценка
Рекомендую

Шотис Пури - недавно появившаяся в Санкт - Петербурге сеть ларьков (не в уничижительном смысле, а как петербургский диалект), в которых выпекают грузинский хлеб шотис пури и хачапури, а так же продают разнообразную сладкую выпечку. Основа ассортимента - грузинский хлеб шотис пури - тонкий хлеб ромбовидной формы с вытянутыми краями. Стоит 40 рублей. Есть разнообразные хачапури. По - аджарски, по - мегрельски, по - гурийски. Есть бюджетные варианты хачапури с сыром и с мясом по 60 рублей. Хлеб и хачапури выпекаются на месте в тоне (грузинский аналог тандыра), а сладкая выпечка, как мне кажется, привозится готовой. Среди сладкой выпечки различное печенье, шарлотка, маффины.
Я такие заведения не очень люблю. Сразу возникает множество вопросов. Всегда ли в них моют руки? Хватает ли воды? Ведь когда водопровода нет, а вода в бутылках, то возникает желание её экономить. Какой менеджер за всем этим следит? Но мы, я и ларьки Шотис Пури, часто оказываемся вместе на продолжительное время на остановках наземного пассажирского маршрутного транспорта общего пользования. Запахи из них идут бесподобные, а изделия выглядят очень аппетитно. И на днях я закрыл глаза в прямом смысле этого слова и купил хачапури по - гурийски и шотис пури. Тут нужно сказать, что хачапури не такой уж и дешёвый - 160 рублей. С одной стороны недорого, но с другой формат заведения такой, что в нём должно быть дёшево. Гурийский хачапури - это хачапури с молодым грузинским сыром и кусочками или, как теперь говорят, слайсами яйца. Именно кусками, а не крошкой, то есть начинка двухслойная.
Хачапури был вкусным, но более того. Никакого особого восторга я не испытал. Шотис пури тоже был вкусным, но больше походил на обычный хлеб, а не на грузинский национальный. И всё дело в тесте. Да, корочка от тоне, да чудный аромат. Но всё дело портит тесто. Оно самое обычное. Не хватает ему вкуса и текстуры. Видимо проблема в закваске, а при её отсутствии в неправильном использовании дрожжей.
Ничего такого из - за чего стоило бы рисковать в Шотис Пури нет.
— Плюсы:
тоне, внешний вид изделий
— Минусы:
приготовление хлеба в ларьке, цены, тесто
Время использования: 1 раз
Стоимость: 200 руб
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Санкт-Петербург
Город или поселок: Санкт-Петербург

—