Категории	Продукты питания Растительные масла Подсолнечное масло

19 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июля 2016 в 21:13

5 оценка
Рекомендую

Я всегда покупаю растительное масло Олейна традиционное, но однажды решила приобрести масло "Хрустящая корочка" для жаренья.
Я несколько раз в неделю люблю жарить блины и это масло мне как раз пригодилось, хотя на обыкновенном масле блины тоже хорошо получаются.
Жарить на этом масле мне показалось одним удовольствием. Блинчики получаются очень красивые, аппетитные. Да и не только блины, периодически нужно поджарить лук, морковку, мясо. При этом продукты не подгорают, масло не имеет резкого запаха.
Часто я не покупаю это масло, так как оно годится только для жарки. Но попробовать его можно тем, кто любит жареные блюда.
— Плюсы:
Подходит для жаренья
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

3 июня 2016 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Это масло приобрела исключительно из - за акции. Цена была много ниже обычной, я и купила.
Особо не приглядываясь, что там за корочка. Ну, на вид чуть темнее, вот и вся разница, как мне показалось.
Вот для сравнения фото с обычной "Олейной".
На вкус, если сравнивать, разница никакой нет.
Разницу отыскала в составе: наличествует бета - каротин. Естественно, что новому ингредиенту надо было написать обоснование, а, может, оправдание. Не просто же так его туда присовокупили. Я не могу сказать, что получилась какая - то особенная корочка, вот она на моих любимых драниках. Конечно, масло темнее, поэтому и корочка получается быстрее. Но хруст совершенно одинаковый.
В основном, масло, как масло. Той же густоты и того же качества. Не пенится на сковороде, не пахнет, не горит, не чадит. Только цвет другой.
Пробовала его добавлять, когда хлеб пеку и отказалась от такой затеи. Хлеб сероватого оттенка получился.
Так что использую его только для жарки.
Можно смело покупать такое масло, надеюсь, что в нем содержится, действительно бета - каротин, а не краска.
— Плюсы:
обычное масло
— Минусы:
не знаю, какие могут минусы или плюсы
Время использования: несколько месяцев
Стоимость: 58 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 апр. 2016 в 21:21

5 оценка
Рекомендую

Как - то было это масло по акции. А поскольку я часто брала обычное растительное масло Олейна, то решила попробовать и Хрустящую корочку. И хотя я как - то не особо верила, что будет какая - то особенная корочка, но решила проверить.
Да и маркетологи постарались. Цвет у бутылочки прям таки притягивает.
В общем я купилась на яркую упаковку и обещание хрустящей корочки.
Но я не жарю мясо на масле. Только наггетсы. Картошку на масле, да блины. И поскольку из всего этого хрустящая корочка приветствовалась только у наггетсов, то и масло я опробовала именно на них.
Сразу хочу отметить, что корочка более золотистая, чем на другом масле. Да и мне показалось, что корочка на самом деле оказалась более хрустящей. Может это и самообман. Но я для себя это масло отметила. мне оно понравилось. Никаких посторонних запахов. Я не люблю масло с запахом резким. Масло Олейна "Хрустящая корочка" оказалось мне по душе. Но опять же отмечу, что на нем я готовила только наггетсы.
Сейчас бы с удовольствием купила это масло снова, но давно его не вижу на полках. Может не в те магазины просто хожу. Не знаю.
Советовала бы его хоть раз попробовать.
— Плюсы:
Хорошая корочка, золотистый цвет, нет резкого запаха
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

1 июля 2015 в 21:59

3 оценка
Не рекомендую

Как - то прикупила набор, состоящий из нескольких сортов масла "Олейна". В том числе в составе было Масло подсолнечное Олейна "Хрустящая корочка". Решила попробовать для жарки, особой разницы в процессе приготовления не заметила, корочка получилась такая же, как и при жарке на другом растительном масле, как этого производителя, так и другого.
Но вот цвет масла показался мне немного темнее, чем у классической "Олейны", поэтому внешний вид масла мне не особо понравился.
Так же бутылка изготовлена из более мягкого пластика, что сказывается на неудобстве, когда держишь ее в руках, она очень сильно прожимается и можно налить масла больше, чем рассчитываешь.
Больше не планирую ее специально покупать.
— Плюсы:
Цена по акции
— Минусы:
Цвет, тара
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 46 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

22 мар. 2015 в 19:09

3 оценка
Не рекомендую

Подсолнечным маслом Олейна я пользовалась раньше, пока к моему сожалению мне не попалась бутылочка как мне тогда показалось хорошего масла "Хрустящая корочка".
Таже самая литровая пластиковая упаковка за 35 гривен, но вот качество не самое удачное. Может для заправки соусов или салатов они и отличное, но я то его брала именно для жарки, а здесь меня ожидало полное фиаско.
Срок годности 18 месяцев. При попадании масла на сковороду оно немного пенится, а главное нет у продуктов той хрустящей корочки. Котлетки частенько на нем прилипали к сковороде, а рыба так вообще просто ломалась на части.
Так что мое мнение двоякое. Масло хорошее для заправки, но не для жарки. А раз производитель заявлял, что с ним жарить легко. то я его не рекомендую. Мне не понравилось.
— Плюсы:
цена
— Минусы:
все прилипает, масло пенится
Время использования: 1 бутылка
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 мар. 2015 в 15:27

3 оценка
Не рекомендую

Не пойму совершенно, почему данный вид масла назвали "Хрустящая корочка". Мне кажется, его лучше добавлять в салаты, но не жарить на нем. Оно более плотное, чем обычное рафинированное, которое отлично подходит для жарки и образования хрустящей корочки.
Подсолнечное масла от Олейны я очень люблю, но традиционное (рафинированное). Оно и правда хорошего качества, нежное, без каких - либо примесей.
Я всегда использую для хрустящей корочки масло, в котором меньше твердых частиц, т. е. менее густое, а именно светлое необходимо. Чем темнее подсолнечное масло, тем оно гуще.
Упаковка красная данного товара меня сразу подтолкнула на мысль, что это масло душистое, а не для жарки. И я очень была удивлена его названием)) Я думаю, что если намазать им курицу перед жаркой в духовке, то корочка получится отличная.
— Плюсы:
Хорошая торговая марка, можно использовать, но не для жарки
— Минусы:
Подгорает, начинает пениться
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

3 фев. 2015 в 19:11

2 оценка
Не рекомендую

Олейну покупаю частенько и конечно как и многих меня привлекла реклама "Хрустящая корочка" и хоть я обычно рекламам не верю но тут прям сама не знаю почему купила я это масло. Возможно кроме слогана мое внимание привлекла яркая бутылка красного цвета объемом 950 мл. Дома решила пожарить на нем картофель. Сковорода у меня старая чугунная, добротная такая, обычно на ней ничего не прилипает а тут прям беда, масло немного дымилось, пенилось и картошка прилипала кошмарно как будь - то ее клеем мазали. Хотя вот на цвет и запах масло как масло... Решила что моя вина и после уже когда жарила оладушки поняла что - что - то тут не то, некоторые опять же прилипали, форма продукта держалась плохо... короче выходило сплошное месиво. Плюнула и купила другое масло. Не могу никому такое советовать
— Плюсы:
нет
— Минусы:
пенится,прилипают продукты при жарке
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

20 июля 2014 в 21:28

2 оценка
Не рекомендую

Года полтора назад я покупал такое масло. При покупке сразу же приглянулась яркая, непрозрачная бутылка и красочное название. Для начала я взял одну бутылку, для пробы. Цена на него средняя, вполне приемлимая. На деле это подсолнечное масло оказалось не очень - то хорошим. Несколько раз я пытался на нём что - нибудь приготовить, но у меня толком ничего хорошего не получалось. При жарке масло очень сильно пенилось. Притом, очень сильно шипело даже на слабом огне. Горячие капли этого масла разбрызгивались в разные стороны. Вся пища на нём частенько подгорала. В общем, одну бутылку (в 950 мл) я еле - еле использовал.
Оставшуюся половину бутылки желтоватого масла я использовал на приготовление нескольких салатов, то есть не стал на нём больше ничего поджаривать. По моему мнению, это масло больше подходит для приготовления салатов, чем для жарки. Вкус у него совершенно обыкновенный, посредственный. На мой взгляд, это масло низкого качества. Больше подсолнечное масло Олейна "Хрустящая корочка" я никогда не покупал, и больше не буду никогда покупать, так как оно мне вообще не понравилось, ни по запаху, ни по цвету, ни по качеству, ни по вкусу. Поэтому и советовать я его никому не буду, тем более, что в продаже сейчас большой выбор различного, недорогого, натурального, подсолнечного масла.
— Плюсы:
Сильно пенится
— Минусы:
Низкое качество
Стоимость: 67 руб

—

Анонимно

24 апр. 2014 в 17:45

5 оценка
Рекомендую

Замечательное масло, очень понравилось особенно для головки во фритюре. Действительно все красивое с красивой корочкой, на масле можно жарить несколько раз и оно Абсолютно не горчит и не пенится. Использую это масло и для жарки пирожков и для жарки курицы и для зажарки. Цена конечно не самая дешевая, но и качество говорит за себя. Для жарки не обязательно его наливать много, на нем и так все прекрасно жарится. Масло не темнее и не оставляет осадка. Картошка фри просто замечательная, не такая как обычно, очень хрустящая и не жирная. Всем кто любит жаренные блюда советую использовать это масло. Жарила во фритюре морепродукты в кляре и они не потеряли свой тонкий вкус, вкуса масла совсем нет и блюда получаются достойными, как в ресторане.
— Плюсы:
Все хрустящее
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

15 апр. 2014 в 21:37

3 оценка
Не рекомендую

Всем привет, хочу вам сегодня рассказать про
Масло подсолнечное Олейна "Хрустящая корочка"
Я когда была в магазине, случайно увидела это масло. И очень им заинтересовалась. Потому что оно специально для хрустящей корочки. Я конечно же купила.
У него яркая бутылка, которая привлекает внимание. На ней нарисованы очень аппетитные блюда.
Масло желтого цвета, я не думала, что такое будет, упаковку у него не прозрачная, поэтому не видно цвета.
Его можно использовать для жарки и для фритюра.
Запах у него обычный, пахнет маслом, не отталкивает запах.
Первый раз я решила пожарить на нем блинчики. Я уже представляла, что они получатся у меня очень румяненькие. Но этого я не заметила, блинчики получились обычные и еще немного прилипли. Хотя такого никогда в жизни у меня не было, чтобы блинчики прилипали. Готовлю всегда на сковороде дорогой, керамической, к ней никогда у меня ничего не прилипало.
Потом попробовала приготовить картошку фри. Но мне тоже не понравилось, как получилось, прилипала к кастрюле.
В итоге на масле больше ничего не жарила, потому получается не очень хорошо и еще много нервов тратишь.
Масло мне не понравилось, не оправдало моих ожиданий, я его стала использовать в салатик. Жарить больше не хотелось на нем.
Не буду никому его советовать.
— Плюсы:
не плохое
— Минусы:
нет корочки,может пригорать
Стоимость: 63 руб

—

Анонимно

7 апр. 2014 в 20:16

5 оценка
Рекомендую

Однажды попробовав это масло, пользуюсь постоянно. Действительно получается хрустящая корочка. Мужу очень нравиться. Мне нравится на нём готовить. Без запаха. Яркая бутылка, сразу видна на прилавках магазинов. Идеально подходит для жареного картофеля фри. Получается красиво и вкусно. Готовила отбивные. Результат великолепный. К сожалению продаётся не во всех магазинах. Считаю, что это продукт высокого качества, но цена высоковата.
— Плюсы:
Хорошее
— Минусы:
Высокая цена

—

Анонимно

26 дек. 2013 в 19:07

5 оценка
Рекомендую

Очень довольна этим маслом... приятный красновато - коричневый цвет (как пишет изготовитель за счет добавления в масло бета - каротинов - растительных компонентов полученных из овощей) ... потрясающий запах... и действительно замечательная, аппетитная корочка... Блюда приготовленные на данном масле имеют такую корочку, что не попробовать не возможно... Картошка фри получается выше всяких похвал... Масло немного выше по цене, чем обычное рафинированное, но за счет экономичности, получается выгоднее обычного. Попробовала данное масло несколько лет назад... и теперь для жарки использую только его... попробуйте... останетесь довольны...
— Плюсы:
приятный запах, цвет, удобная упаковка
— Минусы:
не всегда бывает в магазинах
Время использования: 2 года
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

18 окт. 2013 в 19:07

5 оценка
Рекомендую

Тут я встретила много негативных отзывов про масло Олейна "Хрустящая корочка". Это масло я купила по акции, оно было в одной упаковке в обычной Олейной, и Олейной для салата. В общем три в одном по выгодной цене, отдельно я бы его покупать не стала. Продается Олейна "Хрустящая корочка" вот в такой яркой, красной бутылке, на мой взгляд симпатично, только не видно, что внутри.
На самой упаковке имеется надпись, что Олейна "Хрустящая корочка" - универсальное масло, и главное его отличие от другого универсального масла - это присутствие бета - каротина.
Вот и состав масла, это подтверждает, бета - каротин и на самом деле присутствует (последний в списке).
Из минусов - недолив, масла в бутылке 950 мл, это я заметила уже дома, ну мы уже привычные к таким уловкам производителя.
Изготовлено масло в России, по ТУ (думаю отклонение от ГОСТа из - за бета - каротина), изготовлено в соответствии с техническим регламентом России.
Само масло имеет яркий желтый цвет. Я читала предыдущие отзывы о нем, и многие как раз против этого цвета, а по мне - так приятный цвет, лично я против ничего не имею.
При жарке масло вело себя абсолютно нормально - как обычное масло. Это котлетки, пожаренные на этом масле. Я думаю при жарке на другом универсальном масле, корочка получилась бы такая же. У меня при жарке ничего не прилипло, но я жарила в мультиварке, в керамической чаше, как ведет себя масло на других покрытиях ничего сказать не могу.
— Плюсы:
Хорошее масло, приятный цвет
— Минусы:
"Недолив"
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

17 сен. 2013 в 22:38

5 оценка
Рекомендую

Я помню свое детство в деревне. Осенью после уборки урожая подсолнуха, мы ходили по полю и собирали оставшийся не убранный подсолнух. Затем из этого подсолнуха палками выбивали семечки и отвозили их на колхозную маслобойку., где потом нам давали масло растительное. Это масло было такое вкусное и так пахло, что слюнки текли. Мы смазывали этим маслом хлеб сверху посыпали солью или сахаром и ели его с удовольствием. У этого масла не было названия. Мы просто называли его олия, потому что рядом находились села Украины, поэтому у нас русские слова переплетались с украинскими. Я считаю., что в название масла подсолнечного Олейна хрустящая корочка взято из украинского слова олия. Сначала я не знала, что существует такое масло., и пользовалась другими маслами: льняное. Оливковое, золотая семечка. Масло подсолнечное Олейна хрустящая корочка случайно увидела в магазине. Прочитав название, вспомнила детство, и решила его купить. Масло мне понравилось. На масле подсолнечном Олейна хрустящая корочка я жарила оладьи, пирожки, рыбу и в кухне не было гари и дыма, как от обычного растительного масла, потому что это масло рафинированное. Картошку тоже жарила на этом масле, получилась хрустящая и очень вкусная и всем моим родным понравилась. Для салатов использовала другое масло не рафинированное. Раньше у нас в деревне масло хранили в подвале в закрытом эмалированном бидоне. Масло хранилось до следующего урожая подсолнуха и не портилось. Я считаю, что масло подсолнечное Олейна хрустящая корочка не в прозрачной бутылке будет храниться дольше, не теряя своего качества. А при хорошем качестве и длительны сроком годности можно купить и большую расфасовку, если магазин находится далеко, и часто ходить за ним нет возможности. Прочитала, что масло обогащено бетакаратином. Значит, оно имеет целебные свойства... Знаю и испытала на себе целебные свойства масла льняного, а вот целебные свойства масла подсолнечного Олейна хрустящая корочка пока не ощутила.
— Плюсы:
не подгорает
— Минусы:
нет

—

Анонимно

24 ноя. 2012 в 20:57

2 оценка
Не рекомендую

Я крайне редко пишу отзывы про продукты. Чтоб вынудить меня на эту писанину продукт должен мне либо очень сильно понравиться, либо наоборот - совершенно не понравиться.
Так вот, с растительным маслом Олейна "Хрустящая корочка" ситуация как раз вторая.
Пару месяцев назад мне понадобилось масло для жарки. Я отправилась в магазин и выбирая растительное масло обратила внимание на новое масло Олейна. Вообще не заметить это масло сложно, поскольку продается оно в ярко красной непрозрачной бутылке:
Если честно, то маня это поначалу смутило, поскольку перед покупкой мне хотелось все - таки внешний вид, хотя бы цвет этого масла. Но с такой бутылочкой это сделать невозможно.
Но поскольку масло позиционируется как масло для жарки, а мне именно такое и было надо, а еще на него была скидка и небольшой презент в придачу, то я все - таки решила купить его на пробу.
На этикетке так же написано, что это масло с бета - каротином (из морковки видимо), вообще он конечно полезен, если только не переборщить с количеством.
Другие полезности перечислены на обратной стороне этикетке
Причем количество этих полезностей указано тут как на 100 грамм, так и на 1 столовую ложку.
В масле Олейна, как и во многих других продуктах, используется одна маленькая хитрость, позволяющая производителю наживаться на нашей наивности и невнимательности.
Все мы привыкли, что пакет крупы - это должен быть 1 кг, пакет молока - это должен быть 1 литр, и бутылка масла тоже вроде как должна быть литровая.
Но на практике мы знаем, что все эти привычные объемы уже давно не соблюдаются. Так и объем этой бутылки не 1000мл, а 950 мл.
Но зато крупным планом есть фото горки румяных блинов и еще чего - то жареного во фритюре.
Но после пользования этим маслом могу сказать точно, что блины на фото пекли 100% не на этом масле :)
Горлышко у бутылки стандартное, такая звездочка в центре удобна тем, что масло после использования не течет по бутылке снаружи.
Цвет масла сразу поверг меня в уныние. Оно имеет светло - оранжевый цвет, мне он даже внешне не понравился. Утешать я себя пыталась только тем, что это благодаря (или точнее из - за) бета - каротина.
Запах у масла... да в общем - то нормальный, масляный. Хотя мне больше нравится масло без запаха. А вот что касается готовки на этом масле, вот это настоящий караул.
Оно ведь вроде как для жарки. ну вот решила я котлетки на нем пожарить. Обычно я это на оливковом масле делаю, но тут решила обновить покупку. Так это масло так пенилось и пузырилось на сковороде, словно в нее шампуня налили. И никакой золотистой корочки я в итоге не получила, а получила подгоревшие с двух сторон котлетки, которые ко всему прочему еще и намертво прилипли к сковородке. Хотя готовила я совершенно так же, как и обычно, новым было только масло.
В другой раз я специально караулила котлеты, чтоб они не пригорели, даже водички налила дополнительно. И хотя котлеты на этот раз не успели пригореть, но все равно прилипли к сковороде.
А вот что стало с блинчиками с начинкой, которые я решила пожарить на этом масле:
Хотя масла на сковороде было достаточно, но они так прилипли к сковороде, что развалились и превратились в месиво пока я их переворачивала.
А между тем я жарила их на Керамической сковороде, к которой вообще ничего и никогда не прилипает в принципе, во всяком случае так было до того, как я начала пользоваться этим кошмарным маслом.
В начале рассказа я упомянула о том, что масло это продавалось в комплекте с небольшим презентом. Вот этот презент:
Это пластиковая лопатка для использования во время готовки. так вот лопатка эта оказалась такой же поганой, как и само масло, потому, что ее ручка слишком гибкая и пользоваться ею очень неудобно.
В общем растительное масло Олейна для хрустящей корочки оказалось самым худшим из всех, которые я пробовала в свое жизни.
Готовить на нем нормально совершенно невозможно. никакой корочки нет. А есть только две крайности, либо продукт просто обгорает на этом масле, либо намертво прилипает и превращается во что - то совершенно не съедобное.
В общем я никому не советую покупать эту гадость, даже со скидкой.
— Плюсы:
Не проявились
— Минусы:
Пенется, продукты на нем либо сгорают, либо прилипают к сковороде
Время использования: 2 мес
Стоимость: 65 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

28 июня 2012 в 18:19

3 оценка
Рекомендую

Все же, реклама дейсвует на нас очень сильно. Вот и я не удержалась от покупки масла Олейна "Хрустящая корочка". Хотелось домашних порадовать хрустящим картофелем фри. Но увы результат нас не очень порадовал. Хрустящая корочка не совсем получилась хрустящей. В общем, разницы от приготовления этим маслом я не заметила. На вкус оно мне показалось даже хуже обычного масла. А ведь цена в то в полтора раза выше обычного подсолнечного масла. Цвет этого масла ярко желтый, можно сказать, что он даже оранжевый. И картофель пр жарке приобрел этот цвет. Не знаю, кому то может быть этот цвет кажется и симпатичным, но меня он насторожил.Пробовала жарить с ним рыбу, опять же хрустящей корочки не получилось. В общем, чего бы я не жарила, но хрустящей корочки не поучилось. Не знаю, может я не умею готовить с этим маслом, но покупать его снова не буду. :)
— Плюсы:
не увидела
— Минусы:
хуже обычного подсолнечного масла
Время использования: 2 недели
Стоимость: 77 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

15 фев. 2012 в 18:23

5 оценка
Рекомендую

Я последних три года для приготовления пищи использую исключительно подсолнечное масло торговой марки "Олейна", поскольку нахожу его привосходным во всех отношениях. Оно максимально очищено от вредных примесей, имеет приятный вкус, практически без запаха, идеально подходит для заправки салатов, для жарки и т. д.
До сегодняшнего дня покупала обычную "Олейну" или с витамином Е. А вот недавно, когда зашла в супермаркет, в глаза бросилась яркая алая бутылка с новой Олейной "Для жарки и получения идеальной золотой корочки", смотрю цена такая же как и у обычной, решила испытать.
Скажу, она мне понравилась, но особого эффекта я не заметила. Как и "обычная" Олейна, она не пенится, не подгорает, действительно образуется румяная корочка (на картофеле, рыбе, дерунах), но такой же эффект даёт и обычная "Олейна", разве что цвет корочки немного румянее, поскольку это подсолнечное масло обогащено бета - каротином, и, в отличие от обычной Олейной, имеет насыщеный жёлто - оранжевый цвет.
А как известно бета - каротин играет важную роль в организме человека, в первую очередь обеспечивает хорошее зрение, необходим для поддержания здорового состояния кожи, волос, ногтей, стимулирует имунную систему. Поэтому появление этой добавки приветствую. Только нужно не переусердствовать с этим маслом, так как избыток бета - каротина вызывает желтушность кожных покровов.
А в остальном состав тот же. Ставлю Олейне "Румяная корочка" пятёрку, но без плюса.
— Плюсы:
Не пенится, не подгорает, максимально очищено от вредных примесей, насыщено бета-каротином, даёт золотистую корочку
— Минусы:
Не прозрачная упаковка, не видно сколько осталось содержимого
Время использования: 3 дня
Стоимость: 77 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

24 янв. 2012 в 21:02

4 оценка
Не рекомендую

Я, как и многие, очень впечатлительна, и увидев в рекламе что - нибудь новенькое, обязательно это приобретаю.
Так было и с растительным маслом Олейна «Хрустящая корочка» с бета - каротином. Увидев в магазине, моментально купила. Не знаю, что подействовало быстрее – добавка бета - каротина, или красивая корочка без усилий. Несмотря на то, что стараюсь перевести семью на здоровое питание, жарим по - прежнему ещё достаточно часто.
Так вот, масло продается в непрозрачной бутылке, что видимо, должно сберечь бета - каротин, но, с другой стороны, уж очень неудобно в использовании (ни посмотреть сколько осталось, ни отмерить необходимое количество).
Цвет достаточно яркий, красновато - оранжевый, что и вызвало мою неоднозначную оценку этого масла. При таком цвете я считаю, не обошлось без химии… поэтому сколько пользы от этого самого бета - каротина определить невозможно.
Вкус масла обыкновенный, без какого - либо привкуса и запаха (использовала для салатов). Салатики получаются прямо праздничными, яркими и красивыми.
Да, запанированная курочка выглядит прекрасно, опять же если не размышлять о том, чего там больше – пользы или вреда. Очень красивая получается зажарка в суп на этом масле. Но любителей жареного, я думаю, это не смутит, я сама ещё пару месяцев назад и не подумала бы отказаться от такого продукта, а сейчас больше покупать не стану.
В общем, я своё мнение высказала, а дальше – думайте сами, решайте сами….
— Плюсы:
Красивая корочка при жарке, яркий цвет
— Минусы:
Неизвестно, чего больше - пользы или вреда
Время использования: 2 недели
Стоимость: 79 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

27 июля 2011 в 19:24

4 оценка
Рекомендую

Вчера вечером, от души накупавшись в реке после изнурительно жаркого трудового дня и нагуляв зверский аппетит, решили с подружкой устроить совместный ужин. Местом пиршества выбрали ее квартиру, как более прохладную. Да и продуктов в ее холодильнике было поболееJ .Пока решали, что приготовить, я углядела у нее новую для меня бутылку с подсолнечным маслом. Оказалось –новая Олейна «Хрустящая корочка». Масло рафинированное и дезодорированное.
Я себе такое не беру, предпочитаю нерафинированное, с естественным запахом. Может быть, это воспоминания детства и постижения азов кулинарии, когда в доме масло было с рынка, ароматно пахнущее семечками, густое и темное. Я до сих пор из своих поездок на Украину стараюсь привезти именно такое, домашнего отжима масло. А может быть, это моя иногда дурацкая привычка все размысливать логически. Почему более здоровым считается темный сахар, неочищенный рис, цельное молоко, нешлифованные крупы и так далее, а вот масло должно быть очищенным, рафинированным и избавленным от запаха… Немного подискутировав с подружкой на эту тему, все же решили обжарить на масле Олейна «Хрустящая корочка» заранее отваренную молодую картошку и заправить салат из овощей этим же маслом.На этикетке производитель пишет, что обогащение масла бета - каротином сделает его более полезным и позволит придать обжариваемым продуктам хрустящую корочку. Именно содержание бета - каротина, чувствительного к солнечному свету, и обусловило расфасовку его в непрозрачную пластиковую бутылку.
Страсть к логике опять взяла надо мной верх. Любое масло надо хранить в темноте, иначе растительные жиры на свету начинают окисляться и терять витамины. Значит, все остальное масло в прозрачных бутылках на полках магазинов заведомо не полезно, или это вовсе не масло? В идеале надо было бы переливать его из пластика в стеклянную емкость, это я помню еще из первых своих кулинарных книг. Но поскольку это мало кто делает, принято просто хранить масло в кухонных шкафчиках, вдали от света. Тогда к чему в новой Олейне непрозрачная бутылка? Для привлечения покупателей к новой упаковке и введения в заблуждение хозяйки, которая должна на весу трясти бутылку, чтобы определить, много ли осталось масла, не пора ли покупать следующую… Повторюсь, это лично мой вывод. Но для меня это неудобство.
Теперь о главной новации – хрустящая корочка. Не знаю, мы обжаривали отварную картошку на сковороде, причем не с тефлоновым покрытием, а на самой обыкновенной толстостенной чугунной. Разницы я не увидела – корочка такая же, как и при обжарке на любом другом масле. Единственное, что отличило масло Олейна « Хрустящая корочка» от других сортов – так это практически оранжевый цвет, окрасивший картошку и поднявший настроение после диспута. Если это действительно бета - каротин, а не какой - нибудь краситель – тогда можно простить «Олейне» все остальное. Потому что бета - каротин на самом деле очень полезный компонент - антиоксидант, провитамин А, предохранитель развития онкологических процессов и т. д. и т. п.
И только из - за этого я рекомендую масло Олейна «Хрустящая корочка» всем любителям рафинированного и дезодорированного продукта. Хотя у меня душа по - прежнему к нему не лежит, что - то опять зреет во мне, чтобы поспорить. Ну например, что для придания оранжевого цвета картошке, макаронам и рису можно добавлять куркуму или шафран, а провитамин А использовать в аптечной расфасовке… Не знаю, решайте сами, я по - прежнему беру себе нерафинированное масло – оно заведомо полезнее.P. S. А всю еду мы съели, не успев сфотографировать. Уж извините меня за это. И за неоднозначный текст тоже. Говорю же, люблю логику и здоровое питаниеJ .
— Плюсы:
масло обогащено бета-каротином
— Минусы:
непрозрачная упаковка - неизвестно, сколько осталось масла в бутылке
Время использования: 1 раз
Стоимость: 75 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—