Категории	Продукты питания Десерты Мед

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 июня 2017 в 15:11

5 оценка
Рекомендую

В нашей церковной лавке представлен большой ассортимент меда ТМ "Монастырская аптека", и я периодически беру разный, в этот раз решила взять луговой. Все фото сделаны в марте, когда собственно был куплен мед (и готовилась смесь, речь о которой пойдет ниже).
Цвет лугового меда может отличаться от бледно - желтого до темно - янтарного цвета, в зависимости от типа трав, на которых пчелы собирали нектар, например одуванчик дает золотисто - желтый оттенок, как у того, что купила я. Мед очень душистый, вкус у него приятный, с легкой кислинкой.
Луговой мед насыщен такими микроэлементами как кальций, железо, калий, фосфор, магний, йод, и витаминами: А, В, С, Е, К, при этом он - очень калорийная штука, в нем содержится до 80% углеводов.
Хранится такой мед в закрытой (лучше темной стеклянной) таре больше года, около 14 месяцев при температуре от 5 до 20 градусов. Даже если мед со временем кристаллизуется (по простому - засахарится, цвет его станет более темным) он нисколько не утратит своих полезных свойств, его точно так же можно употреблять в пищу. Для всей семьи (понятно, кроме совсем маленьких детей) рекомендуется употреблять по одной столовой ложке в день.
Насколько я знаю, отличить натуральный мед от фальсифицированного возможно только в лаборатории, поэтому судить о том какой - от "Монастырской аптеки" - не берусь, но считаю, что все же - это натуральный мед, потому что при нагревании он не пенился, и с ложки стекал "как надо", ложился горкой (на фото не успела запечатлеть - уж поверьте мне нА слово). В качественном продукте не должны встречаться посторонние примеси, такие как воск, трупики пчел, трава и любой другой мусор, здесь ничего подобного я не наблюдала.
Мед показан при различных респираторных заболеваниях, стрессе, хронической усталости, авитаминозе, и даже при нарушениях в работе желудочно - кишечного тракта, регулярное его употребление нормализует сон, и дает заряд бодрости на весь день, не хуже чашечки крепкого кофе.
Постоянное употребление в пищу меда благотворно влияет на состояние кожи и волос, ввиду высокого содержания в нем полезных веществ, и даже считается - эликсиром молодости и долголетия. Я лично делаю питательные маски для волос и лица, использую не только "внутрь, но и снаружи", мне очень нравится эффект от применения домашних масок с медом.
В нашей семье мед ложками никто не ест, да и я не очень люблю употреблять его в чистом виде, поэтому готовлю "витаминную" смесь. В равных частях беру по горсти: сухофрукты (курага, чернослив, по желанию можно добавить изюма) орехи (какие есть, в этот раз у меня были в наличии миндаль, арахис, фундук, и чутка кедровых орешков), лимон без цедры, и измельчаю. Часто, я не морочусь и просто перемалываю все добро в мясорубке, но в этот раз я решила сделать кусочками, а потому измельчила продукты ножичком - вроде как, так больше сохраняется полезных веществ в продуктах, не знаю уж, насколько это верно.
Мед, для удобства смешивания с орехами и сухофруктами, разогрела на водяной бане до жидкого состояния.
Вот, что у меня получилось.
Такая смесь хранится очень долго и является отличным источником витаминов и микроэлементов, необходимых как детям, так и взрослым.
Но есть у меда один недостаток, он иногда выступает в качестве аллергена, бывают люди с индивидуальной непереносимостью, а также противопоказан при сахарном диабете. В нашей семье "т. т. т." никто аллергией на мед не страдает (хотя почти все аллергики, так или иначе), думаю, что нам очень повезло. А вот моя подруга, при малейшем присутствии меда (где угодно - это может быть даже шампунь с экстрактом), тут же краснеет, покрывается мелкой сыпью, лицо у нее опухает и выглядит она ну очень не эстетично. Так что говорю не по наслышке, аллергия на мед вещь не такая уж и редкая.
И все же, рекомендую - сладкое и полезное лакомство! Натуральное, без консервантов и красителей. Будьте здоровы! Всем добра!
— Плюсы:
Вкусный. Богат витаминами и минералами необходимыми человеку
— Минусы:
У некоторых людей вызывает аллергическую реакцию

—