Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Булочки и лепешки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 мая 2014 в 22:58

5 оценка
Рекомендую

Расскажу о самых вкусных тортильях, которые я пробовала. Это мексиканская пшеничная тортилья от фирмы Santa Maria.
Состав: пшеничная мука, вода, рапсовое масло, влагоудерживающий агент (глицерин), соль, эмульгатор (глицериды жирных кислот), пшеничная клейковина, разрыхлитель (карбонат натрия), регулятор кислотности (лимонная кислота), загуститель (ксантановая камедь).
Срок годности у лепешек большой - 180 дней.
Вскрытая упаковка хранится в холодильнике 3 дня.
Неразогретые тортильи можно замораживать.
В чем же преимущество именно этих лепешек над другими тортильями других фирм. Это во - первых, вкус. Они очень вкусные. Во - вторых, эти тортильи очень пластичные, в них легко можно завернуть любую начинку. Мне попадались тортильи, которые при сгибании просто ломались и начинка соответстенно из них вывыливалась. А в эти лепешки очень удобно заворачивать все что угодно.
В упаковке 8 лепешек, размер средний, вес 320 грамм.
В зависимости от того, каким способом вы заворачиваете в тортилью начинку, блюдо будет иметь свое название. Способов завертывания существует несколько. Я смотрела видео, где шеф - повар показывал разные способы завертывания, это наглядно, понятно, да еще и различные виды начинок взяла на заметку.
Я же покажу как делать бурито. Повторюсь, что начинка может быть любой, я делаю бурито из того, что в холодильнике нашлось. Берем лепешку.
Мажем половину творожным сыром. На эту же половину кладем начинку, в моем случае это свежие огруцы, помидоры и колбаса.
Наполовину заворачиваем.
Подгибаем края, чтобы начинка не выпадала.
Заворачиваем до конца.
Бурито готово! При желании можно подогреть его в микроволновке или же в духовке.
Существуют рецепты сладких вариантов начинок для тортильи, т. к. лепешка слабосоленая.
Кто - то скажет, что выглядет все это как шаурма. Оно и верно. Просто вкус у лепешек немного иной, более пресные они, чем лаваш. А так, по сути одно и то же.
Рекомендую!
— Плюсы:
вкусные, пластичные лепешки
— Минусы:
нет

—