Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 сен. 2016 в 15:44

5 оценка
Рекомендую

По своей кулинарной сути и вкусу каракатицы очень схожи с кальмарами, но имеют более нежное мясо. Как водится, они и стоят подороже, но когда в рамках различных акций цена на каракатиц сравнивается с кальмарной, то есть смысл отдать предпочтение все - таки каракатицам, на мой взгляд.
Купила килограммовую пачку мороженых молодых каракатиц Milegrin.
Судя по информации на упаковке морепродукт этот выловлен в Индии, а заморожен и расфасован уже в России. На обороте упаковки есть также простой и вкусный рецепт приготовления каракатиц:
Ледяная глазурь уже растаяла, воду можно сливать и заняться приготовлением.
Если вы, как и я, по пути из магазина домой перебирали в голове варианты фарширования кальмаров и раздумывали над проделыванием подобного фокуса с каракатицами Milegrin - забудьте об этом. Для быстрой промышленной очистки этих каракатиц всех разрезали повдоль, так что "мешочка" не получится.
Хотя по идее, аккуратно очищенные и фаршированные каракатицы были бы идеальной закуской - маленькие, чуть больше куриного яйца, да с какой - нибудь вкуснотой внутри ровно на один укус...
Очищены каракатицы Milegrin на совесть, нет никаких пленок. Пока я их перебирала, вынула всего несколько мелких "хрящиков" (не знаю, как это правильно называется, не сильна в зоологии).
Готовятся они быстро, в итоге получаются нежными и сочными. Главное не переготовить, иначе, как и кальмары, они могут стать такими резиновыми, что не прожуешь. В общем, каракатицы - продукт полезный и если есть возможность, то стоит попробовать.
— Плюсы:
вкусно, просто и быстро готовить
— Минусы:
обычно стоят дороже кальмаров
Время использования: два дня
Год выпуска/покупки: 2016

—