Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 сен. 2014 в 21:44

3 оценка
Не рекомендую

Сегодня очередной раз собравшись испечь хлеб, решила я попробовать безглютеновую овсяную муку Тм Provena. Я ее добавляю в сырники или в блинчики, но вот хлеб из нее испекла первый раз.
Мука немного темного цвета, не рассыпчатая и не пушистая.
Для замеса я сделала стандартный набор продуктов, вода/мука - как обычно 1/3.
Тесто очень плохо замешивалась. Думаю что мука достаточно тяжелая поэтому хорошо замесить ее у хлебопечки не получалось. Мне приходилось все время помогать лопаткой. В процессе замеса добавляла то муки, то воды, никак не могла добиться нужной консистенции теста.
В итоге по окончанию программы хлеб оказался сырой внутри, и даже дополнительная выпечка еще 20 минут, совсем не исправила ситуацию.
Поэтому эту муку для приготовления хлеба я не рекомендую.
А вот из продукции ниже получаются вкусные, пушистые и ароматные хлебушки:
Смесь для приготовления темного хлеба BEZGLUTEN мультизерновая с пищевыми волокнами
Смесь для выпечки хлеба Dr. Schar "Mix - B"
— Плюсы:
полезная
— Минусы:
хлеб не получается
Время использования: пол года
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—