Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

18 дек. 2015 в 17:43

5 оценка
Рекомендую

Я не люблю писать отзывы о тех продуктах, которые присутствуют в нашей жизни постоянно. Мука - это один из тех продуктов, которые мало чем отличаются от своих собратьев, может только цветом и клейковиной. А пишу отзыв только потому, что делаю из этой муки медовик, который и хочу вас научить готовить.
Немного о муке. Сделана украинскими производителями, белого цвета, немного кремоватая, совсем не отличается от всеми любимого "Хуторка". Делаю из нее пироги, печенье, блины и прочую вкуснятину. Цена на муку средняя, есть подороже, а есть и подешевле.
С медовиком у меня связана целая предистория. Пеку я давно разные пироги, а вот с медовиком дело обстояло плохо. Напишу рецепт, сделаю, а он не получается такой как говорят. Когда - то моя кума пришла ко мне и сказала, что научит отлично готовить медовик.
Нужно взять 4 - е ложки меда с горкой, стакан сахара, все это растворить в кастрюле на огне, добавить 2 - е ч. л. соды без верха и хорошо мешать в течение 30 секунд, затем снять с огня и положить три взбитых яйца. Добавить 2. 5 стакана муки, разделить на порции, обычно у меня 10 - 12комочков. Каждый раскатать и положить на противень, выпекаются быстро в горячей духовке.
Когда достаете из печи, сразу же можно обрезать края с помощью тарелки, остывшие коржи хрупкие.
Крем: На такое количество коржей нужно 1л молока, 1.5 стакана сахара, мука - 3ст. л, крахмал - 3ст. л., 2шт. яйца, все перемешать в холодном состоянии и варить до загустения. Немного остудить и добавить размягченное масло сливочное и ванилин. Кто любит, растолочь орехи. Те обрывки от коржей можно скалкой измельчить и потом посыпать на пирог. Обильно смазывать коржи и укладывать друг на друга. Перед смазкой, лучше нанести на каждый корж сметаны тонкий слой, от этого коржи станут мягче.
Надеюсь, кому - то тоже понравится мой медовик, который мои родные просят приготовить часто. Я с радостью готовлю, уходит где - то часа два. Получается большой, но сколько не делаю, уходит за два дня. Это при условии, что все в нашей семье придерживаются сдержанного и правильного питания.
— Плюсы:
можно готовить любые пироги
— Минусы:
бумажная упаковка
Время использования: несколько лет
Год выпуска/покупки: 2015

—