Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

Фото

17 отзывов

Регистрация не требуется

Андрей

11 апр. 2025 в 18:35

Москва
5 оценка
Рекомендую

Готовили беляши. Тесто подошло как обычно пышно, то есть от муки высшего сорта неотличимо. Менее липкое, чем тесто из муки высшего сорта. Мягкое, податливое, приятное на ощупь. При разделке берёт в себя меньше муки с подсыпки, при жарке во фритюре берёт в себя меньше масла. Во фритюре вздувается хорошо, но не пузырится. Так что, если любите пузырчатые пирожки, то это не оно. Мука хорошая, будем использовать.

—

Анонимно

20 июля 2017 в 21:27

5 оценка
Рекомендую

Я мало понимал в продуктах, но мы с супругой ходим по магазинам, а она у меня все знает.) Давно выяснено, что мука высшего сорта не полезна, ею отбеливают, похоже что тем, чем обеззараживают воду. Короче, если вас интересует, можно в интернете найти подробную информацию об этом, и о том, чем отбеливают сахар.
Мы давно покупаем муку первого или второго сорта. И от данных покупок видим один большой плюс, такая мука более натуральная. КОнечно, когда печешь блины, можно ощутить легкий привкус. Но меня она устраивает. Вкусы и ощущения могут меняться, привыкаю и к этой муке, зная ее полезность.
Мука называется Некрасовская, она не чисто белого цввета, а слегка желтого. Изготовителем муки является компания Скайфуд, московской области. У нас в Оренбурге тоже можно купить муку первого или второго сорта, но часто она продается в другом магазине, а я хожу в ближайший.
Мука упакована в простой бумажный пакет, так она дышит, не преет, не портится
Стоит такая мука гораздо дешевле. Вес пакета составляет два килограмма, а стоит где то сорок - сорок пять рублей. Выгодно во всех отношениях - экономия бюджета и натуральность. Буду и вам рекомендовать натуральный продукт.
— Плюсы:
качество, цена
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

17 мая 2017 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

"Познакомились" с этой мукой когда возникло непреодолимое желание избавить свой желудок от необходимости употреблять магазинный хлеб. В течении некоторого времени изучал технологию производства муки. Раньше, по своему незнанию, считал, что белый цвет это особенность сортов пшеницы. Оказалось, что вся отбеленная мука является химически обработанным продуктом со сроком хранения 12мес. В отличии от муки высшего сорта мука "Некрасовская" является неотбеленной, поэтому срок ее хранения составляет 6мес. Но взамен мы имеем повышенное содержание белка и сырье для выпечки вкусного, здорового хлеба. Для приготовления лапши и макаронных изделий эта мука малопригодна, но в области хлебопекарства номер один. Так же мука Некрасовская не возражает против добавления к ней ржаной муки(до 1/3) для получения еще более вкусного(на мой взгляд) ржаного хлеба. И хорошая новость для любителей блинчиков (налистников). Вы будете приятно удивлены тем, что блинчики из муки первого сорта превзойдут по своему вкусу и качеству своих собратьев, приготовленных из муки высшего сорта. Приятного аппетита!
Резюме. Эта мука заслуживает пристального внимания.
— Плюсы:
При правильном применении незаменима
— Минусы:
В области своего применения минусов нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

7 мая 2017 в 15:50

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, уважаемые друзья!
Сегодня хочу рассказать вам о кулинарии, а конкретно о муке. Вчера делали пиццу дома и воспользовались пшеничной мукой Скайфуд "Некрасовская".
Люблю пиццу, правда делаем редко. Хотя рецепт очень прост, такое тесто делают в Италии! Люблю, когда тесто тонкое, а начинки много)
Берем 300 грамм муки
сухие дрожжи 1/3 пакета
стакан теплой воды
Засыпаем дрожжи в теплую воду и медленно перемешиваем до однородной массы. Оставляем на 15 минут.
Затем добавляем туда просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут в тепле, накрыв влажным полотенцем! Главное, чтобы не было сквозняков и тесто стояла в тепле, желательно у плиты, если она работает.
Вот мука!
Вот дрожжи с теплой водой шипят.
***
*** А вот и наше тесто такое красивое получилось. Накрываем полотенцем и даем ему около 30 минут постоять в тепле, чтобы оно успело подняться. Кстати, бывают такие случаи, когда тесто не поднимается. Это зависит от разных причин, даже от настроения хозяйки. Но, у меня было вчера, впрочем как и сегодня, ) хорошее настроение, поэтому забегая вперед, скажу, тесто поднялось успешно!
***
***
Проверяем тесто, когда оно поднялось отрываю примерно половину от него и начинаю раскатывать тесто для пиццы! Раскатав тесто, обрезаю его по форме, в нашем случае - это одноразовая форма для запекания из фольги. Промазываю тесто кетчупом с майонезом, для сочности, а форму маслом, чтобы тесто не прилипло при запекании.
Затем начинаю накладывать начинку: грибы (шампиньоны), помидоры, колбаски.
Начинка на любой вкус кладется в пиццу, главное, чтобы понравился результат.
Я всеядна, поэтому люблю, как вегетарианские пиццы, так и мясные. Поэтому учитываю пожелания мужа, а он мясоед!
***
***
Вот такая получилась заготовка. Отправляем ее в духовку, и запекаем при температуре 180 градусов 20 минут!
Еще один важный момент! Добавляем сыр прямо за 10 минут до готовности пиццы, то есть 10 минут пицца томилась в духовке, а потом достаем ее и добавляем натертый сыр прямо в пиццу!
А вот и конечный результат - вкусная пицца готовая к употреблению!
Выкладываем ее на силиконовый коврик, можно ставить на него дажегорячую фольгу из духовки, он останется в целости.
Кстати, очень рекомендую приобрести такой силиконовый коврик, на нем удобно и тесто месить и можно легко раскатывать его до нужного диаметра! Ну и соответственно уже резать на нем готовую пиццу!
Так же обратите внимание на специальный нож для пиццы, пластмассовое колесо фирмы Фисман, очень удобное и безопасное средство и самое главное, что этот нож отлично режет любую пиццу!
***
Ну что ж вот и все готово, осталось только дополнить пиццу пивом, по - моему отлично сочетается вместе)
***
Спасибо тем, кто дочитал до конца, теперь вы знаете рецепт вкусной пиццы из этой муки!
Всем приятного аппетита.
— Плюсы:
вкусная выпечка
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 апр. 2017 в 17:12

5 оценка
Рекомендую

Всем привет, дорогие друзья. Хочу вам рассказать про пшеничную муку "Некрасовскую", из которой я вчера делала тесто для куличей. Мы его брали по акции в магазине "Пятерочка" и стоила она около 35 рублей за 2 кг. совсем недорого и при этом она оказалась хорошая. Из нее все получилось хорошо, красиво и вкусно, так что претензий у меня к ней нет никаких. Вот как она выглядит - пакет очень красивый: бежевого цвета с изображенными на нем различными цветочками:
Производит ее компания "СкайФуд", что находится в городе Сергиевом - посаде. Но производство находится в Московской области, Дмитровском районе. Мы, кажется, когда - то брали геркулес от этого же производителя, и он был хорошим. Мука у нас первого сорта. Срок годности муки составляет 6 месяцев.
Сделана мука по ГОСТу. Энергетическая ценность ее составляет 329 килокалорий на 100 грамм.
Тут указана дата изготовления - это ноябрь 2016 года:
Это дно упаковки - там написано, что в ней 2 кг:
Вот как выглядит сама мука в пакете - беленькая, чистенькая и хорошая. Кстати, такие пакеты можно потом использовать - бабушка, например, в них хранит грибы сушеные. Говорит, что в целофановом нельзя, а в бумажном как раз можно.
И вот мы замесили тесто:
Вот мои куличи, которые я испекла с помощью этой муки:
В общем, мне эта мука понравилась, и всем ее советую. Ставлю ей пятерку. Всех с наступающим Светлым Днем Пасхи!
— Плюсы:
Хорошая, недорогая
— Минусы:
Нет
Время использования: 2017
Стоимость: 35 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

23 мар. 2017 в 20:32

5 оценка
Рекомендую

Не разделяю ужаса предыдущих ораторов: они, наверное, не обратили внимания на то, что мука эта не "Высшего сорта", а "Первого" - об этом производитель написал на упаковке. То есть, она по определению не должна быть идеально белой. И это её плюс, что она содержит частички наружней части зерна, т. е. она как раз более натуральная! Из неё получается очень вкусный хлеб на закваске. Она для людей, выбирающих более здоровое питание и знающих чем вредны рафинированные продукты. У меня, наоборот, проблема где её найти. Обычно продавалась в Карусели. Мы всегда её брали целыми упаковками из - за того, что её редко завозили. А тут совсем исчезла. Ко всем своим плюсам, она ещё и дешёвая! Кто её распробовал, берёт только её (мука 1 сорта вообще плохо представлена у нас в магазинах и у неё почти не было конкурентов). Если бы народ знал как муке придаётся белый цвет и каково воздействие муки высшего сорта на здоровье, сразу бы бросились искать или цельнозерновую или хотя бы 1 сорта...
— Плюсы:
Цена. Идеальна для выпечки хлеба, очень вкусный получается!
— Минусы:
Плохо представлена в магазинах. Бывает, что не найти подолгу
Время использования: больше года
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 фев. 2017 в 21:45

1 оценка
Не рекомендую

Такую ужасную "муку" я еще не встречала. Из чего делают это г... о, даже предположить не могу. Производителям позор! Обходите стороной эту продукцию. очень разочарована. кошмар. подножный корм.
— Плюсы:
нет ни одного
— Минусы:
один сплошной ,жирный минус!
Год выпуска/покупки: 2016

-3

Анонимно

4 янв. 2017 в 16:28

1 оценка
Не рекомендую

Полностью поддерживаю прочитанные негативные отзывы. Взял три пачки. Одну еле - еле вперемешку с другой отличной по качеству мукой пополам на пополам ушла, две выкинул.
— Плюсы:
нет
— Минусы:
цвет, вкус, качество
Год выпуска/покупки: 2016

-2

Анонимно

19 дек. 2016 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Про еду... На днях в "Пятерочке" попалась очень дешевая мука, 35 рублей за пакет в 2 кг. Взяла попробовать. Думала - гадала, почему так дешево? Может, несвежая? Нет, мука свежайшая. Принесла домой, открыла. Конечно, она гораздо темнее, чем обычная мука высшего сорта. Ничего, решила я, диетологи советуют не увлекаться белой мукой, для организма полезнее темная. Посмотрим как эта мука себя покажет в работе. Замесила тесто. При замешивании мука "вела себя" очень даже хорошо, тесто получилось гладеньким, без комков, поднялось вовремя. Видно на фото, что тесто довольно качественное, не "плывет" в стороны, продолжаем... Разделка на лепешки прошла без труда, комочки уже на столе начали "подходить".Начинка улеглась прекрасно, не сваливалась, чувствовала себя как младенец на пуховой перинке. Пирожочки лепились легко, не разлазились, опять же "не плыли". При жарке особых проблем не увидела, нормальное тесто - хорошие пирожки! Конечно, для блинчиков такая мука, возможно, будет темновата, а в жареных пирожках этой "темноты" совсем незаметно. На разломе видно, что прожарился пирожочек прекрасно. Вдобавок очень вкусный, поверьте на слово. Буду рада, если кулинарам отзыв понравится! Всем хорошего дня и много - много вдохновения!
— Плюсы:
Хорошая мука
— Минусы:
Мрачная упаковка
Год выпуска/покупки: 2016

Анонимно

17 дек. 2016 в 15:51

2 оценка
Не рекомендую

Основной и самый частый мучной продукт собственного приготовления у нас дома - это хлеб. Конечно, не совсем настоящий, потому что сделан не вручную, а в хлебопечке.
Но все таки, уже продолжительное время мы не покупаем никакой хлеб, а делаем его дома.
Вот для этих целей мне и нужна хорошая качественная мука.
Я писала отзыв о муке, которая меня чрезвычайно устраивает и по качеству и по цене.
Но вот случилась неприятность - исчезла моя любимая мука.
Пришлось взять то, что было:
Мука пшеничная хлебопекарная "Некрасовская". Изготовитель: ООО "Скайфуд", пос. Некрасовский, Московская область.
Стоимость упаковки весом 2 кг - 43 рубля.
Вот такая вполне приятная внешне упаковка из плотной бумаги. На упаковке имеется информация о пищевой и энергетической ценности.
Вот так выглядит мука в не просеянном состоянии. В общем - то с виду все обычно.
Вот и сам хлеб. Ну кажется, что просто немного просела верхушка. Наверное, не красиво, но не критично.
Разрезаю булку - цвет не вполне белый, а желтовато - сероватый. Тоже можно сказать - не страшно.
Но вот эти дырочки и пустоты уже являются не очень хорошим показателем.
Далее - запах у хлеба довольно странный. Сырой и не съедобный.
Все ведь знают, как божественно пахнет свежая выпечка, пусть даже и какая - то особенная сдоба, а любой простой хлеб. Так вот в данном случае и близко не было такого аромата.
Ну и в завершение картины, простое сравнение.
Два хлеба, выпеченные по одному и тому же рецепту в одной и той же хлебопечке, одними и теми же руками. Но из разной муки.
Белый высокий - это мука "Рязаньзернопродукт".
Серая низкая - мука "Скайфуд".
Ценовая категория совершенно одинаковая, но все остальное очевидно.
Муку пока выбрасывать не буду - попробую в ней рыбу для жарки обваливать.
Оцениваю на "2".
К выпечке из нее хороших продуктов не рекомендую.
— Плюсы:
Не нашла
— Минусы:
Качество
Время использования: 1 выпечка
Стоимость: 43 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

14 окт. 2016 в 19:30

5 оценка
Рекомендую

Удивляют люди, которые охаивают муку, которая не предназначена для тортов и пирожков. Это БЕЛКОВАЯ МУКА, обратите внимание на состав: 11, 5 г белка на 100 г продукта, у обычной муки - порядка 9 г. Она прекрасно подходит для домашнего хлеба, чиабатты, предпочитаю именно её другим сортам муки. Едим дома хлеб только свой, потому что гораздо вкуснее заводского получается! Прилагаю фото хлебушка из Некрасовской муки.
— Плюсы:
Белковая мука, необходимая для вкусного домашнего хлеба
— Минусы:
Трудно найти в магазинах
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 авг. 2016 в 20:24

2 оценка
Не рекомендую

Мука первого сорта, влажная, грубого помола, серая. Для блинов не подходит, для праздничной выпечки - тоже. Только для панировки (кто ее любит). Тесто не поднимается, получается неприятного темного оттенка. Готовые пирожки просто дубовые.
Пожалела, что купила. Даже на ощупь неприятная. На фото со вспышкой получилась белая, то есть цвет муки искажен.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Серая, плохая в выпечке
Время использования: 2016
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

16 авг. 2016 в 21:27

1 оценка
Не рекомендую

Всем добрый день. Сегодня расскажу вам о муке, в марке которой я разочаровалась - это пшеничная мука Некрасовская. Я ее приобрела по акции сравнительно не дорого всего за 39 рублей за 2 килограмма. Однако, в процессе приготовления она вызвала мое недоумение. Первое, может и не столь существенное - это ее слишком темный цвет, а вот второе, пожалуй, очень существенный недостаток и портит вкусовые качества любой выпечки - это горечь. Ну что я хочу отметить: ведь без акции цена на нее в разных магазинах колеблется от 59 до 69 рублей за 2 килограмма, что уже значительно дороже, а качество отнюдь не лучшее. Так что мое твердое мнение, что производитель явно завышает цену за продукт. И еще: мной лично проверены 3 упаковки и во всех мука с привкусом горечи. Так что не советую хозяюшки покупать эту муку.
— Плюсы:
я их не увидела
— Минусы:
горчит и темная
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 мар. 2016 в 19:11

1 оценка
Не рекомендую

мука непонравилась уже на стадии откытия пакета - она серого цвета, а при выпечке торта наполеона у меня на ней вышли коржи не слоеные, а дубовые. НИКОГДА не куплю эту муку.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Цвет-серый, запах-неприятный, не мучной
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

23 фев. 2016 в 18:36

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, друзья!
И снова я о муке))
Вот такая замечательная мука у меня появилась недавно.
Мука эта 1 сорта.
Срок годности всего 6 месяцев.
Стоит недорого, всего 48 рублей за целых 2 кг!
На вид не такая белая, как высший сорт, но и не слишком серая.
Добавляю я её в хлеб напополам с Цельнозерновой и другими сортами муки, о которых я вам ранее рассказывала.
Вот такой замечательный хлебушек выходит.
Корочка золотистая, но хлеб не слишком белый внутри. На фото булка хлеба полностью из Некрасовской муки, для наглядности в тот раз никаких дополнительных видов муки не добавляла.
Также неплохие из неё получаются пирожки. Кстати, тесто для них я замешивала в своей Чудо - Хлебопечке.
Отличная мука!
Недорогая, никакой шелухи и проч. при просеивании мною не было замечено, замечательно подходит для выпечки хлеба напополам с цельнозерновой мукой или для пирожков!
— Плюсы:
Недорогая, никакой шелухи и проч. при просеивании мною не было замечено, замечательно подходит для выпечки хлеба напополам с цельнозерновой мукой или для пирожков
— Минусы:
нет
Стоимость: 48 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

20 янв. 2016 в 17:03

3 оценка
Рекомендую

Купила эту муку только из - за цены, но я не первый раз беру дешевую муку, но эта оказалась хуже всех. Была сильно разочарована когда мой любимый торт не получился, а если прямо сказать, то я его запорола совсем. С этой мукой совсем не поднялись коржи. Все бы ничего, модно было скинуть на что - нибудь другое в приготовлении, но при приготовлении шарлотки пирог получился серым. Теперь из этой муки реку только оладьи и жарю рыбу. Для этого она годится. Если вы захотите просто как я сэкономить то без последствий не получится. Для своей любимой сдобы не жалейте ингредиентов. Не нужно как я на своих ошибках учиться. Будьте внимательны при выборе.
— Плюсы:
цена
— Минусы:
качество, не поднимает коржи

—

Анонимно

8 дек. 2015 в 19:50

4 оценка
Рекомендую

После покупки хлебопечки я стала экспериментировать с ингредиентами. В первую очередь хотелось попробовать хлеб из разной муки. В Пятерочке приглянулась мука "Некрасовская", стоила гораздо дешевле Макфы - всего 48 рублей за 2 кг. Только дома я заметила, что это мука первого сорта. Когда открыла пакет серый цвет муки сразу бросился в глаза. Хотя каких - то крупных примесей я в ней не заметила. Хлеб получился весьма не плохой, даже вкусный, но такого же серого цвета как и мука. Муж сказал, что для разнообразия пойдет, но лучше все же почаще Макфу брать. Так что такая мука не подойдет для выпечки праздничных пирогов, булочек, печенья. Мы все таки привыкли к более белому и румяному виду этих изделий.
— Плюсы:
Низкая стоимость и сравнительно не плохое качество изделий из муки
— Минусы:
Серый цвет
Год выпуска/покупки: 2015

—