Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 апр. 2016 в 15:36

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, друзья.
Я всегда брала муку только алтайскую, очень привыкла к ней, она мне очень нравится по всем качествам. Но почему - то в этом месяце ее не завезли и пришлось выбирать другую. Продавец посоветовала муку новосибирского мелькомбината №1 "Санчо Панса". Пришлось поверить ей на слово, что эта мука ни чем не хуже алтайской.
И как оказалось. она права. Мука эта мне тоже понравилась. Мука высшего сорта. Белая, чистая, без всяких вкраплений( иногда попадается некачественная мука с какими - то кусочками). Из нее получаются прекрасно и блинчики и оладушки, которые, кстати, очень любят мои внуки. Да и вареники с пельмешками тоже замечательные.
В общем могу рекомендовать эту муку тем. кто любит стряпать.
— Плюсы:
Сама мука
— Минусы:
Не нашла
Время использования: месяц
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 фев. 2016 в 18:44

1 оценка
Не рекомендую

Добрый день всем!
Сегодняшний мой отзыв будет о том, как сильно качество ингредиентов может вас подвести и выставить полной неумёхой в плане стряпни, несмотря на ваш неплохой опыт.
Начну немного издалека. Вообще - то я не люблю принимать гостей. Вот прямо совсем. Особенно, когда они сами напрашиваются в последний момент. Однако, если уж я и ожидаю чьего - то прихода, то подготавливаюсь по полной программе, в частности, это относится к угощениям: я обязательно стряпаю что - нибудь к чаю. Особенно хорошо у меня вот уже несколько лет получаются ягодные кексики в шоколадной глазури. У них очень простой рецепт, готовятся быстро, получаются воздушными, пышными и требуют минимум ингредиентов.
Вот и в этот раз я решила их испечь, для подружки, которая никогда их не пробовала. Но, оказалось, что у меня закончилась мука. Идти в супермаркет было уже поздно, поэтому я быстро сбегала в ближайший к дому магазин и купила там муку новосибирского комбината "Санчо Панса". И не немножко ведь, а сразу 2 кг! Стоила она, кстати, намного дороже той муки, которую беру обычно - 76 рублей.
Вернувшись домой, незамедлительно приступила к готовке. Внешне мука не вызвала никаких подозрений - мука как мука, самая обычная. Ну, разве что чуток плотновата по сравнению с той, которую я привыкла использовать. Но, я не придала этому особого значения.
Приготовила тесто, оно получилось нужной консистенции, залила в формочки и отправила в духовку. Кексики довольно быстро "поднялись", но я все равно держала их в печи необходимое время, чтобы хорошо пропеклись внутри. Всё шло по плану.
А потом подошло время доставать первую "партию" кексов. Вытряхнув их из формы, я сразу обратила внимание, что готовое тесто выглядит не так, как должно. Сложно объяснить это словами, но разница была очевидна. Сами же кексы, к моему ужасу, в прямом смысле слова сдулись прямо у меня на глазах до объемов оладушек. Со второй порцией теста, отправленного в духовку, произошла та же история. Такое со мной было впервые и я просто не представляла, как можно все исправить. Позлившись несколько минут, я просто завершила процесс готовки. Не было смысла готовить много этого "непонятно - чего". На фото видно, какого объема получились кексы - это минимум в два раза меньше, чем должно быть.
Внутри тесто оказалось плохо пропеченным, будто постояло в духовке отсилы 10 минут. Я, конечно, сверху это нечто все равно украсила, но и так было понятно, что такую стряпню никто есть не будет.
Перед подругой мне было очень неудобно, даже стыдно. Я всегда так нахваливала ей свою выпечку, а на деле даже кексы нормально приготовить не смогла... Возможно, не такая уж это трагедия, но по моей самооценке в тот день маленькие страшные кексы нанесли сильный удар:)
С той муки теперь буду, наверное, пиццу делать - от этого теста не требуется пышность. Но и покупать "Санчо Панса " больше точно не буду.
— Плюсы:
Для себя не обнаружила
— Минусы:
Цена, качество
Год выпуска/покупки: 2016

—