Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 сен. 2016 в 17:32

2 оценка
Не рекомендую

Девочки, приветики!
Муку пшеничную Рязаночка ранее пробовала - в принципе нормальная, поэтому когда увидела в магазине новинку - муку самоподнимающуюся Рязаночка -решила приобрести. Название само за себя говорящее и вроде как много обещающее. На упаковке красная печать- "идеальна для куличей"- надо опробовать.
на задней стороне упаковки описание муки: "сбалансированная пропорция муки и разрыхлителя...", ниже даны 2 рецепта: Шоколадные маффины и Пасхальный кулич.
Ну прямо чудо, подумала я, неужели и маффины и дрожжевой кулич (а кулич - это именно дрожжевая выпечка!) - возможно выпечь из одной муки, которая уже содержит разрыхлитель? Задала я себе вопрос и начала искать СОСТАВ.
посмотрела 1 бок:
информация о производителе: ООО "Рязаньзернопродукт", группа компаний ГрейнХолдинг, на казахском и русском языке.
посмотрела на 2 бок:
тут пакеты с мукой - состава нет. Я уже заволновалась - ну не может же такой крупный производитель обманывать потребителя, не указав состав муки?!
даже посмотрела на дно пакета:
Уупсс - теперь я даже знаю где они печатают пакеты, но не знаю что же я купила!
Итак, Мука самоподнимающаяся Рязаночка - просто не имеет состава! это же нарушение закона - прямо таки обман - куда же смотрят проверяющие органы!
Совершенно расстроенная я решила таки испечь а - ля кулич - ну а вдруг, чем черт не шутит.
Рецепт есть:
Продукты готовы
Процесс приготовления ооочень сложный: отделить белки, взбить отдельно белки и желтки и т. д. Ну, наверное, Производителю виднее, они ведь специально для нас милые мои девочки разработали эту муку - буду мучаться. Все сделала как написано.
Взбивалось трудно - тесто туговато, наматывалось на венчики миксера, да еще и мусор какой то попался
выложила в форму для кулича
и отправила в духовку. Времени, указанного на упаковке, оказалось мало - проверяла деревянной шпажкой и выпекала примерно 1 час 20 минут (видимо не рассчитан рецепт на большую форму для кулича, либо температура нужна больше, чем указано).
Кулич в принципе поднялся
но его сильно порвало в духовке.
Местами был совершенно плотный мякиш - просто куски какого то влажного мякиша, хотя он полностью пропекся
Видимо, и разрыхление оказалось слабое.
В общем расстроилась я окончательно: никакой это не кулич. Да собственно что я ожидала - если мука типа самоподнимающаяся с разрыхлителем, а кулич должен быть дрожжевой!
Кекс мы конечно съели - там вон сколько изюма, а вот муку Самоподнимающуюся Рязаночка - я больше не куплю и друзьям моим не посоветую.
Лучше не покупайте - не тратьте время и нервы, уж точно НЕ для КУЛИЧА!
— Плюсы:
не заметила
— Минусы:
трижды обманули: состава нет, рецепт неудачный, для куличей совсем не подходит! только время и деньги зря потратила
Год выпуска/покупки: 2016

—