Категории	Города и страны Музеи и выставки Россия, Московская область

14 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

22 июля 2017 в 16:58

5 оценка
Рекомендую

Впервые я попала на эту музейную фабрику в 2013 году, когда мы принимали делегацию из Японии. Одним из пунктов нашей программы было посещение города Коломна, в частности фабрики пастилы.
Экскурсия нам очень понравилось. Интересное погружение в историю, интерактивное театральное представление просто и доступно рассказывает о том, как раньше готовили это лакомство. Самое интересное, что участвующие в постановке артисты - настоящие профессионалы своего дела, которые при возникновении нестандартной ситуации умеют импровизировать. В нашем случае такой нестандартной ситуацией было наличие гостей, для которых нужно было экскурсию ещё и переводить. Все остались в восторге от нашего визита. В особенности японские гости.
Теперь, если у нас есть возможность, мы возим туда японские делегации на экскурсию.
— Плюсы:
Удобное расположение, интересные экскурсии
— Минусы:
Пока не нашла
Год посещения: 2013
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

21 дек. 2016 в 19:35

4 оценка
Рекомендую

Приветствую всех друзей и читателей Рубрикатора. Спешу поделиться своими впечатлениями от посещения музейной фабрики пастилы в подмосковном городе Коломна по адресу улица Полянская дом 4. В Коломне есть еще и музей пастилы, который находится по другому адресу, и часто туристы путают музейную фабрику и музей пастилы. Мы по совету знакомых решили посетить именно музейную фабрику на Полянской.
Записывались на экскурсию мы заранее (за несколько дней) по телефону. Милая девушка рассказала какие есть экскурсии, что интереснее будет детям, и записала нас без всякой предоплаты. Экскурсии здесь стандартные, а к праздникам тематические. Например, к Новому году с Дедом Морозом, Бабой Ягой. Продолжительность программы один час, но этого вполне достаточно, особенно для детей. Стоимость для взрослого в выходной день 500 рублей, школьникам 250 рублей, а дети до 7 лет бесплатно. Цены на экскурсию вполне приемлемы.
Музейная фабрика представляет собой большой старый деревянный дом в исторической части Коломны у самой Молочной площади, в котором и жили основатели пастильного производства коломенские купцы Чуприковы. Они выделывали пастилу еще при Петре Первом. До наших дней сохранился их старый дом и первая этикетка, на которой изображено их поместье вместе с фабрикой, яблоневым садом. Обо всем этом расскажет экскурсовод в начале программы. А потом появится сам Карп Фомич Чуприков и проведет Вас по пастильному производству, расскажет некоторые секреты настоящей пастилы. Здесь мы познакомились и с нерасторопным помощником Иваном, с очаровательной племянницей, забавной Бабой Ягой. Все актеры здорово сыграли свои роли, общались с гостями, шутили. Можно было непосредственно принять участие в процессе производства.
Сначала нам показали как подготавливали яблоки - мыли, выбивали сердцевину.
Затем мы узнали как сложно было взбить вручную яблочное пюре. Работники делали это около шести часов, сменяя друг друга. Взбитую массу остужали еще несколько часов в погребе, а затем приступали к сушке в большой печке.
Карп Фомич Чуприков показал нам свой рабочий кабинет с потертым столом и колокольчиком, в который с удовольствием звонили маленькие гости.
А потом нас пригласили в малиновую гостиную, где нас уже ждал горячий чай с вкуснейшей пастилой. Для всех гостей было приготовлено несколько кусочков разной пастилы, а приветливая девушка рассказа о каждом ее виде, о тонкостях ее производства.
После чая мы уже было хотели пойти восвояси, но здесь нас ждал еще один сюрприз. Всех гостей пригласили принять участие в изготовлении конфет, это занятие особенно понравилось детям. Из пастилы с помощью формочек мы вырезали маленькие конфетки и подвешивали их на проволочку. А конфетных дел мастер - француз при нас приготовил сахарный сироп и закарамелизировал наши заготовки. Дети были просто в восторге от конфет собственного производства, да и взрослые увлеклись процессом.
В целом экскурсия была интересна и познавательна, но дошкольники вряд ли что - то поняли, а только посмеялись над глупой Бабой Ягой. Поэтому экскурсию в музейную фабрику пастилы буду рекомендовать школьникам и взрослым.
Отдельно хочется отметит территорию музей - это небольшой сад с двумя маленькими магазинами, где можно приобрести коломенскую пастилу домашнюю выпечку, попить чаю. Также здесь есть лавка с сувенирами. Все здесь очень мило, по деревенски. К Новому году были наряжены елки, крылечко сверкало разноцветными огоньками. Конечно же, лучше приехать сюда летом, посидеть на свежем воздухе.
Немного скажу о вкусовых качествах пастилы, хотя ей я посвящу отдельный отзыв. Это совершенно не та белая промышленная пастила, к которой мы привыкли.
В составе коломенской пастилы только яблоки, сахар или мед и яичные белки (в зависимости от вида). Она коричневого цвета, пористая, и необыкновенно воздушная. В ней ярко чувствуется вкус яблок. Даже когда открываешь пакет с пастилой, тебя просто окутывает аромат сушеных яблок. Пастила понравилась всем без исключении, но каждый выбрал для себя любимый сорт. Мне более всего приглянулась медовая пастила без ячных белков. Она плотная, темная, очень похожа на мармелад.
Теперь немного о недостатках
Во - первых, это большие группы. Помещения музея довольно тесные. Верхнюю одежду повесить негде, поэтому все идут в куртках и дубленках, от чего становится еще теснее. За столом в малиновой гостиной еле - еле все разместились, а на веранде, где делали конфеты некоторым пришлось просто стоять и наблюдать за остальными участниками. Все это немного испортило общее впечатление от экскурсии. Поэтому еще раз скажу, что летом здесь пожалуй лучше.
Во - вторых, это высокие цены на пастилу. Попробовав это лакомство, конечно же, хочется порадовать и близких, привезти сувенир. Мы купили небольшие упаковочки трех видов пастилы, за которые отдали 1400 рублей - это очень дорого, конечно.
Вывод.
Я, конечно же, рекомендую посетить музейную фабрику пастилы в городе Коломна, но с некоторыми условиями:
- ехать сюда лучше летом (теснота помещений, негде оставить верхнюю одежду);
- заранее записаться на экскурсию;
- желательно совместить осмотр музея с прогулкой по старой Коломне или посетить мини - зоопаркв пригороде, ведь экскурсия длится всего час, и смысла ехать из другого города нет.
— Плюсы:
Интересно. познавательно. вкусно
— Минусы:
Большие группы, цены на продукцию
Время использования: 1 раз
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна
Улица: ул.Полянская
Дом №: 4

—

Анонимно

10 ноя. 2016 в 17:59

5 оценка
Рекомендую

Путешествуем достаточно давно и вот что заметила... Каждый раз, приезжая в маленький провинциальный городок, замечаешь множество интересных музеев, интерактивных программ. И Коломна не исключение. Хочется поделится впечатлениями от фабрики пастилы.
Фабрику мы посетили во второй день пребывания в городе, а первый день вечером мы побывали в музее пастилы - забытого вкуса. И надо сказать, впечатлений совсем не осталось: народу много, а смотреть нечего((
Ити не хотелось, но мы не пожалели, когда все - таки пришли!
Фабрика - это совсем другое! Это интерактив, сделанный талантливыми людьми! Нас "перенесли" во времена купца Чуприкова замечательные артисты!
Дети были в восторге, они помогали изготовить пастилу по этапно, что называется!
Не буду пересказывать экскурсионную программу. Думаю фото достаточно, да и самим лучше все увидеть воочию!
Рекомендую! Посетите обязательно!
— Плюсы:
Одни плюсы!
— Минусы:
Не обнаружено!
Время использования: Ноябрь 2016
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

11 окт. 2016 в 18:09

4 оценка
Рекомендую

Как я уже сегодня писала в отзыве о калачах, Коломна - один из красивейших старинных городов, расположенных недалеко от нашей дачи, поэтому мы не устаем туда приезжать вновь и вновь.
Начали наши осмотры еще до реконструкции самого города, потом нашли и открыли для себя музей Пастилы на Посадской улице.
А несколько лет назад посетили фабрику, на которой изготавливают пастилу с нашим участием в игровом шоу.
В прихожей нас встретил бойкий парнишка, который показал нам процесс изготовления пастилы.
Работает барабан - моет яблоки
Старинный сердцевиноудалитель - такой вовек не сломается. Можно и правнукам передать по наследству.
Из воссозданного цеха мы перешли в избу, где нас встречал хозяин фабрики Чуприков Петр Карпович и его хозяйка Любовь Егоровна.
Очень колоритные персонажи!
Далее были конкурсы и рассказы о пастиле - нюансы не помню, но всем понравилось - все весело и не нудно.
Так как мы были в предверии Рождества, то нам показали кукольную сказку Рождественскую.
А потом мы перешли в другое помещение, где нас рассадили на лавки и стулья и садовник Мелентий Кузьмич нам рассказывал о сортах яблонь, какие идут в пастилу, разные другие истории.
Он бы рассказывал и три часа, но к сожалению, время поджимало - по нашим стопам шла другая экскурсионная группа и времени на посмотреть неспеша и послушать нет - все надо делать быстро.
Итого поездки:
Конечно нам понравилась такая экскурсия - много нового увидели и узнали. И кстати, раньше именно в этом доме была дореволюционная фабрика пастилы. Сейчас под интерактивное шоу занято 3 - 4 зала.
Минусом я бы отметила очень краткое время, дающееся на осмотр. Нашего садовника прямо - таки подгоняли "Быстрее, Быстрее". Заткнули на полуслове и нас вытурили на улицу.
Здесь изделия фабрики (пастилу конкретно) купить было нельзя - только посмотреть процесс и старинные приспособления, но прошло уже 3 года со времени нашего посещения и сейчас там работает сувенирный магазин с разнообразной продукцией. Так что уже можно опять съездить туда на экскурсию - посмотреть обновления и отведать пастилы.
Цена посещения была небольшая, уже не помню сколько, но не заоблачная.
Рекомендую к посещению, но в комплексе с Музеем Пастилы.
— Плюсы:
+ интересно
— Минусы:
- много групп - подгоняют экскурсантов и ведущих экскурсий
Год посещения: 2013
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

3 авг. 2016 в 17:48

5 оценка
Рекомендую

Я думаю, что вообще в любой экскурсии нет минусов!))Вообще очень интересно и познавательно рассказывают экскурсоводы. Вкуснейшая пастила! Давно такой не пробовала. Правда дороговата, но она того стоит!)
Всем понравилось. И детям и взрослым.)
— Плюсы:
Вкусная пастила Хорошие экскурсоводы Теплая атмосфера
— Минусы:
Цена кусается :(
Год посещения: 2000
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

28 мар. 2016 в 21:49

5 оценка
Рекомендую

Город Коломна сам по себе меня всегда завораживал. Всегда интересно было попасть туда не просто так, а в составе экскурсии. И вот УРА! Мы едем с детишками в автобусную экскурсию в Коломну. Пусть зима и холодно, но разве это помешает осмотру прекрасного города. Конечно нет! Но рассказ об этом в другом отзыве. В этом я хочу рассказать о конкретной экскурсии: в Музейную фабрику пастилы.
Мы были на фабрике в составе детской экскурсии с классом сына. Отличное представление для детей. Интересные костюмы, интересный рассказ. Дети заворожено слушали.
Нашу группу из 26 человек поделили на две части и отправили на экскурсию. Хорошо, что разделили. Одновременно всей толпе из 26 подростков было бы тесно и неудобно в небольшом помещении фабрики. Само здание небольшое и аккуратное.
Нашу группу повели в одну сторону, а вторую половину класса в другую. Мы вошли в калиточку, а они через центральную дверь.
Дом старинный и комнатки очень небольшие в нем. Но мы неплохо разместились внутри. Только раздеться негде и это принесло небольшие неудобства. На терраске, куда нас в начале привели было в верхней одежде нормально, но внутри дома уже было жарко.
Экскурсия представляет из себя что то типа театрального представления о работе маленькой частной фабрики маленького городка. Только не современной, а где - то века 18 - 19.
На пороге терраски, у калитки нас встречает сам хозяин и приглашает войти. Обстановка располагает поверить, что он и правда этакий хозяин небольшой фабрики. Все держит в своих руках и за всем присматривает.
Первое что просят это отключить звук телефонов и не снимать видео. Фото пожалуйста сколько угодно.
Рассказ длится от силы минут 15. О сортах яблок, о сортах пастилы, о разных травах для травяных чаев. Сад показывает нам из окна террасы. Помогает ему его дочка - интересная девушка на выданье. Чуток глуповата и пуглива, но хорошо знает что хочет от нее отец.
Все с юмором, с прибаутками. Очень задорно. Само помещение очень уютное. Нас угощают травяными чаями, рассказывают какие травки от каких болезней использовать.
Но все это без перегруза информацией, а как постановочное представление. Само помещение очень интересно декорировано.
Потом нас приглашают в небольшой магазинчик травяных чаев. Спускаться туда надо по очень крутой и низкой лестнице.
Помещение тесное и не очень комфортное. Наши дети набились туда, как селедки в бочку :). Ну и дети есть дети - как давай шуметь )). Но все равно этот крохотный магазинчик очень подходит по стилю этой фабрике и этой экскурсии. В общем мы купили несколько пачечек чая. Цена не дешевая, но любопытно же.
Помещение магазинчика тоже очень красиво оформлено. Пучки трав, красивые леечки, красивые упаковки с чаем и вареньем. А еще там можно было приобрести мыло ручной работы. Вооон, оно на верхнем фото в навесном шкафчике. Цена тоже не маленькая, но оформлено здорово. В подарок отлично подойдет.
Это уже помещение, где хранятся запасы.
Дальше нас ведут в гостиную, к хозяйке дома.
Вот тут нам становится уже жарко. Тем более, что никто из детей не додумался раздеться. Зато все с покупками )).
Дальше нам рассказывают как производится яблочная пастила. Два очень задорных подмастерья все расскажут, покажут и даже дадут самим детям помешать, покрутить и подвигать.
Видите на стене висят формочки для пастилы. В них закладывают массу и сушат в печи.
Вроде все просто в помещении, но мне очень понравилось оформление. Такое ненавязчивое и интересное. И очень соответствующее рассказу.
Можно помешать массу и потрогать все предметы. Только думаю пробовать не стоит. Думаю она уже не очень свежая )). Потому что наши дети по началу побежали пробовать, еле их отговорили.
А вот уже показывают готовую пастилу.
Показывают какие добавки бывают и в какие коробочки упаковывают. Ну и конечно угощают. Очень - очень вкусно.
А пока мы угощались вышел к нам управляющий фабрикой и повел в свой кабинет. Рассказал о бухгалтерском учете, о том сколько яблок перерабатывает фабрика и прочие тонкости.
И предложил сходить в магазин, приобрести домой в качестве полезного и вкусного продукта пастилу этой фабрики.
По мне, так пастила безумно вкусная. И с чаем и просто так очень - очень вкусно. Конечно она ужасно дорогая, но иногда стоит себя побаловать, тем более что она абсолютно натуральная. А мне очень хочется научиться делать собственную пастилу.
Пока мы шли так сказать с конца, вторая группа детей начала как раз с управляющего. И все мы встретились в магазине. В принципе, суть рассказа от этого не поменялась, но дети из второй группы не стояли и не мерзли на улице, ожидая своей очереди. Это нам очень понравилось.
Подведу итоги.
Очень интересная экскурсия. Рассказ ненавязчивый и веселый. Но становится понятен был небольшой домашней фабрички 18 - 19 века. И понятен цикл производства такой вкусной пастилы. Можно приобрести конечный продукт.
Из минусов отмечу только, что негде раздеться в зимнее время. Таскаться с вещами не очень комфортно и жарковато.
Если вдруг вы попадете в Коломну, обязательно посетите эту фабрику. Нам и нашим детям очень понравилось.
— Плюсы:
Интересно детям и взрослым. С юмором. Очень вкусная пастила
— Минусы:
Небольшие помещения. Очередь в магазине пастилы. Дорогая пастила. Негде оставить верхнюю одежду
Время использования: 1 час
Год посещения: 2014
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

25 мар. 2016 в 17:19

5 оценка
Рекомендую

В подмосковном городе Коломна есть очень интересный музей со своей сладкой историей. Это "Музей пастилы", который находится в месте старинных традиций приготовления этого лакомства. От Москвы до Коломны путь не далекий, но посмотреть в этом городе можно многое. Но, остановимся на пастиле. Музей находится в старинном купеческом доме и его убранство полностью соответствует концу позапрошлого века. Кажется, что хозяева этого дома только что вышли на минутку и вот - вот вернутся к вечернему чаю. Кстати о чае, там проводятся чаепития с дегустацией пастилы разных сортов. И не просто чай гоняют, а еще и симпатичные девушки, одетые по моде позапрошлого века, расскажут историю и технологию приготовления этого лакомства.
Чаепития с историями проводятся на разные темы, как для взрослых, так и для детей. Но заказать такое застолье нужно заранее и на небольшую, но компанию. Если вы зашли туда мимоходом, то вас пустят просто посмотреть интерьер этого музея, между сеансами конечно. Двор музея оборудован тоже в старинном стиле и обстановка не новодел, а старинные предметы быта. В летнее время во дворе работает небольшое кафе, где можно попить чай - кофе с пастилой. Конечно, сейчас можно купить коломенскую пастилу и в московских супермаркетах, но я вам советую окунуться в ту обстановку русского купечества и прикоснуться к истории России хотя бы на бытовом уровне. Тем более, что кроме этого музея, в Коломне очень красивый кремлевский ансамбль, музей кузнечного дела, музей игрушки и несколько монастырей.
— Плюсы:
первозданная старина в современном виде
— Минусы:
нет
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна
Улица: Посадская улица
Дом №: 13а

—

Анонимно

13 янв. 2016 в 19:31

4 оценка
Рекомендую

Музей "Коломенская пастила" был открыт в 2009 году во флигеле старинной купеческой усадьбы Сурановых.
Экскурсия очень милая, представляет собой прием в усадьбе и мелодичное повествование в стиле русских сказок. Милейшая "хозяйка", облаченная в наряд 19го века рассказывает о забавах на Коломенском посаде Ивана Грозного, углубляется в историю масонов, которые собирались в гостиной флигеля, повествует о древних садах Коломны. Чудесны история о кладе, найденном в старинном буфете, рассказы о давно минувших событиях.
Рассказ о коломенской пастиле начинается с выращивания тех самых чудесных яблок и архиерея Никиты, отдельный зал представляет собой устаревший цех по производству пастилы. Яблоки чистили, резали, размягчали, взбивали, все это можно воспроизвести и проделать вручную.
В другой комнате стоит огромная печь, где пастилу сушили при определенном режиме температуры и влажности на огромных ситах.
Есть комнатки, воспроизводящие быт того времени. Как большинство "производственных" музеев малых городов, музей пастилы содержит большую часть краеведческой информации об истории города и конкретного здания.
Рекомендую звонить перед экскурсией - их график постоянно меняется.
Заканчивается экскурсия дегустацией малюсеньких кусочков пастилы.
И гостей выпускают в зал - магазин. Где эта пастила стоит довольно дорого, но экскурсанты уже покупают не еду, а эмоции и историю))
— Плюсы:
Мило, вкусно, интересно
— Минусы:
Маленькие помещения, узкие проходы
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

4 июня 2015 в 15:48

5 оценка
Рекомендую

Музей фабрика пастилы в городе Коломна располагается в здании пастильного заведения купца Петра Карповича Чуприкова, основанного в далёком 1852 году. Но и по сей день это место пронизано духом старины. Здесь вы станете свидетелем того, как яблоки кислых сортов, таких как антоновка, превращаются в нежную и сладкую пастилу.
Вся экскурсия стилизована в стиле середины 19 века.
При входе, нас встретил садовник Мелентий Кузьмич, и проводил в сад
там, в уютной беседке мы разместились и началось путешествие в мир пастилы
Рассказывает он очень красочно и интересно, и вдруг приходит его дочка и угощает всех чаем, у них идёт довольно смешная дискуссия.
Далее осмотр сада
осмотр плодохранилища с мини магазином
Плавно переходим к знакомству с хозяйкой Любовью Егоровной, которая рассказывает историю фабрики.
Далее кондитер Захар Евграфович и его помошник Ваня(которого он будет гонять, ругать и будить колоколом) будут показывать нам процесс приготовления пастилы от промывки яблок и удаления сердец, до момента охлаждения готового продукта.
После этого к нам придёт сам хозяин заведения– Петр Карпович Чуприков и будет угощать разными сортами пастилы
на этом путешествие в мир пастилы заканчивается
На выходе нас ждёт магазин, где можно купить различные сувениры и конечно же пастилу. Стоит она 200 рублей за упаковку, но стоит того! Это настоящая пастила, не магазинная!
Рекомендую всем посетить это место!
— Плюсы:
Вся экскурсия, это плюс!
— Минусы:
Много народу
Время использования: 1 час
Стоимость: 400 руб
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна
Улица: Полевая
Дом №: 4

—

Анонимно

4 апр. 2015 в 21:02

1 оценка
Не рекомендую

Вчера с детьми посетили это чудное местечко. Все понравилось. Перед отъездом купили пастилу, чтобы угостить родственников. За три упаковочки (весом по 110 - 130 грамм каждая) отдали около тысячи рублей. Денег было не жалко, так как пастила действительно необыкновенно вкусная. Но дома нас ждало разочарование! Срок годности пастилы 30 дней, и он еще не истек. Но почему - то в одной из коробочек мы обнаружили плесень, в довольно большом количестве. Это было очень неприятно и конечно же испортило все впечатление о поездке, об экскурсии, о пастиле... Упаковка была запечатана, до окончания срока годности еще минимум две недели!
— Плюсы:
Первое впечатление хорошее
— Минусы:
Оказывается, цена не соответствует качеству. Дорого, испорченный товар
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна
Улица: ул.Полянская
Дом №: д.4

—

Анонимно

27 ноя. 2014 в 20:46

5 оценка
Рекомендую

Ездили в Коломну с мужем "своим ходом", без группы, записались на экскурсию по телефону.
Понравилась оригинальная подача экскурсии с театрализованным представлением, - хорошие костюмы, неплохая игра и сюжет. Немного правда заскучали в гостях у садовника, который долго рассказывал о том, как надо обрезать смородиновые кусты и прочие премудрости подготовки сада и получения качественного сырья для производства пастилы, но в целом было интересно. Нас познакомили с технологией производства пастилы и угостили несколькими ее видами.
После экскурсии нам показали микроскопический магазинчик с пастилой по приличным ценам. Купили пару видов пастилы в подарок, которые были упакованы в очень красивые, стилизованные под старину, коробочки.
Хорошая, информативная и развлекательная экскурсия.
— Плюсы:
непродолжительная, интересная, динамичная, развлекательная, с дегустацией
— Минусы:
не нашла
Время использования: 2 часа
Стоимость: 800 руб
Год посещения: 2013
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

25 ноя. 2014 в 15:16

5 оценка
Рекомендую

23. 11 посетили город Коломну с Магазином путешествуй! наше сладкое путешествие началось с пешеходной экскурсии по историческому центру Древней Коломны – Коломенскому Кремлю. После интересного рассказа мы отправились в уникальный, единственный в мире «Музей пастилы». Возрожденный продукт, изготовленный по оригинальному рецепту, и легендарный образ Коломенской пастильницы легли в основу экспозиции музея «Коломенская пастила. У Николы на Посадях». После экскурсии по «ароматному музею» нас угощали пастилой, приготовленной из взбитого яблочного пюре с добавлением сахара, меда, орехов, ягод, сока фруктов, ароматных травяных специей по старинным рецептам... угостили и травяным чаем. Детишкам дали возможность поучаствовать в волшебстве приготовления по древнему рецепту пастилы, от чего они были в восторге! Остались все довольны!
— Плюсы:
хорошая организация экскурсии
— Минусы:
нет
Год посещения: 2014
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

6 ноя. 2014 в 16:40

4 оценка
Рекомендую

Сегодня, я продолжаю рассказывать вам о необычных музеях, расположенных в городе Коломне. Я уже поведала вам о музее "Арткоммуналка. Ерофеев и другие"(Арткоммуналка) и о музее "Калачная" (Калачная).
Но самое сладкое, я оставила напоследок. Итак, сегодня я расскажу вам о музейной фабрике пастилы.
Находится музейная фабрика пастилы в городе Коломне, на улице Полянская, в доме под номером 4. Открыт музей ежедневно с 10. 00 до 20. 00, без перерыва на обед.
Посетить музей без экскурсии нельзя, а все экскурсии проходят только по предварительной записи. Поэтому, прошу вас записываться заранее по телефону 8 - 985 - 767 - 02 - 20, а то будет очень обидно, приехать в Коломну, а в музей не попасть.
Стоимость экскурсии - 350 рублей с одного взрослого.
Хочу сразу предупредить, что в Коломне, есть два музея связанных с пастилой. Первый, это вышеупомянутая фабрика по производству пастилы. А второй, непосредственно, музей пастилы.
Но я решила, что посмотреть на процесс производства пастилы в живую гораздо интереснее, чем слушать рассказы о ней, поэтому без колебаний, выбрала для посещения, именно фабрику.
А знаете ли вы, из чего готовится пастила? Вот и я не знала, но на фабрике мне быстро объяснили что к чему.
И сейчас, я расскажу об этом вам. Оказывается пастилу делают из определенных, кисленьких сортов яблок. В Коломне, всегда было множество яблоневых садов. Все яблоки просто не успевали съедать и они просто гнили. И вот, чтобы сохранить все эти яблоки, придумали делать из них пастилу.
Пастила не только вкусное, но и полезное лакомство. По крайней мере, именно та пастила, которую делают на фабрике в Коломне. В ее состав входит, конечно же яблочное пюре, сахар и яичный белок. Ну и различные добавки: клубника, смородина, малина, слива, орешки, ведь на фабрике производят множество сортов.
Пастила не содержит никаких красителей и консервантов. Она полностью натуральная, именно поэтому срок ее годности составляет всего тридцать дней.
Итак, сама фабрика подлинная, была основана в 1852 году купцом Чуприковым Петром Карповичем. В старину фабрика процветала, ее продукцией даже угощали Екатерину Великую, когда она оказалось в Коломне.
Но постепенно, производство пришло в упадок и лишь в наше время, фабрику восстановили и заново наладили производство пастилы, на радость всем туристам.
Сейчас на территории фабрики находится свой собственный яблоневый сад, хозяйственный двор, магазин, жилые комнаты и плодохранилище.
Экскурсия начинается с гостиной.
Очень уютной комнаты, где нас встретила жена купца Чуприкова - Любовь Егоровна. Нам поведали о Коломне, о работниках фабрики. Сколько они работали и сколько получали и даже показали небольшой фильм о Коломне прошлых лет.
Экскурсия театрализована, милые дамы одеты в старинные платья и даже говорят на старо русском языке.
Затем нам раздали поварские шапочки и проводили на производство.
Здесь нас встретил смешной дядька кондитер Захар Евграфович и его помощник Ваня.
Кстати, хочу сказать по всей фабрике расставлены корзины с яблоками и в воздухе витает чудесный яблочный аромат.
В первой комнатке, в которую мы заглянули, мы увидели, как моют яблоки в железном барабане Рейса и вынимают из них сердцевины специальным прибором, под названием сердцевыниматель.
Мы не только наблюдали за процессом, но и принимали в нем непосредственное участие. На фото как раз вышеупомянутый, барабан Рейса. Если покрутить ручку влево, то яблоки моются, а если вправо, то помытые яблоки выкатываются по специальному желобу.
Затем, мы перешли в следующий зал, где нам доверили мешать яблочное пюре. Мешать надо было долго, часов шесть, чтобы растереть все комочки. А потом, часов восемь, надо было сбивать яблочное пюре, специальным венчиком, до образования густой пены.
В следующем зале нас ждала чудо печь, в которой готовится и запекается пастильное тесто, то есть пастила.
Кстати, во время, всего пребывания на фабрике, театральное действие не прекращалось не на минуту. Туда - сюда сновали горничные в старинных платьях, то они яички принесут, то яблочек, а то просто поболтают о своем, о девичьем. Все очень реалистично.
А затем, нас встретил, сам лично хозяин фабрики Петр Карпович который, который заседал в своем кабинете.
Поинтересовавшись, как нам нравится работа его фабрики и получив восторженные ответы,
он милостиво приказал своей жене накрывать на стол и устроить наконец дегустацию продукции.
После дегустации мы отправились в гости к садовнику, в небольшой садовый домик, где нам рассказали как выращивать яблоки, какие у них сроки созревания и какие сорта используются именно для приготовления пастилы и напоследок, угостили травяным чаем, от хандры.
Затем мы спустились в подвал, где находится плодохранилище. Почему то во время нашего посещения, плодохранилище было совершенно пустым.
Еще в подвальчике оборудован небольшой магазинчик, где продают домашнее яблочное варенье, травяные чаи, вино и сидр собственного производства. Конечно же, я не смогла удержаться и прикупила баночку яблочного варенья с корицей и гвоздикой. Ее стоимость - двести рублей.
Варенье очень вкусное, рекомендую.
Прикупила я и пастилы, причем стоит она совсем не дешево. Небольшой пакетик из пяти штучек обошелся в двести рублей, а коробочка с девятью штучками - в четыреста. Зато коробочка очень красивая, старинная, с портретом Екатерины.
Кстати, пастила совершенно не похожа на обычную пастилу, по вкусу она больше похоже на хлеб с кисловатым, яблочным вкусом.
Вот мои покупки.
Вечером, вернувшись домой после долгой дороги, мы с удовольствием попили чаек с коломенской пастилой.
Всем рекомендую посетить Коломенскую фабрику пастилы. Вы получите истинное удовольствие от театральной экскурсии, попадете в девятнадцатый век прошлого столетия, поработаете на фабрике, ну и конечно попьете чайку с настоящей, коломенской пастилой.
— Плюсы:
Театрализованное представление, дегустация пастилы
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: 1 час
Стоимость: 1500 руб
Год посещения: 2014
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Московская область
Район: городской округ Коломна
Город или поселок: Коломна

—

Анонимно

13 мая 2014 в 22:03

5 оценка
Рекомендую

Россия хранит в себе множество интереснейших мест, в одно из которых мы и отправились на следующий день после празднования Дня Победы. Как вы уже могли догадаться, рассказ мой будет о " Музейной фабрике пастилы", находящейся в Подмосковном городе Коломне (не следует путать с музеем "Коломенская пастила. У Николы на посадях", расположенном по адресу: Коломна, ул. Посадская, 13а).
Чем же интересна эта музейная фабрика? Во - первых, самой пастилой. Она совсем не та, которую мы привыкли видеть в магазинах. Это пастила ручной работы, изготовленная по оригинальным старинным рецептам. Подробнее я расскажу о ней позже. Во - вторых, музей этот живой. Да - да, там вас ждут не статичные музейные экспонаты, а целое театрализованное представление, в котором вы также сможете принять участие. Есть и просто обзорные экскурсии, но я советую побывать именно на театрализованной. Для того, чтобы попасть на нее, нужно заранее записаться, позвонив в музей. Вам предложат удобный день и время.
Я записывалась дня за 4. Мы были там в субботу. В этот день было 3 театрализованных экскурсии в 13, 17 и 18 часов продолжительностью 1 час. Просто на обзорную экскурсию попасть проще. Музей работает ежедневно с 10 до 20 часов без обеда.
Его адрес: Коломна, ул. Полянская, д.4
Итак, настал день "Х". Чуть больше двух часов в пути и мы на месте. Паркуемся без проблем. Место даже в праздничный день найти реально. Пока муж идет оплачивать билеты (к слову, цены вполне демократичные: взрослые -300/350р (будни/вых), дети до 7 лет бесплатно, далее - 250/300р, льготным категориям граждан скидка 50%), дети, подуставшие от сидения в автокреслах и завидев деревянную горку, несутся на площадку, расположенную рядом с музеем. Там же уже дожидаются начала экскурсии туристы, прибывшие ранее.
Помимо горки на площадке есть вот такая занятная водяная колонка, установленная здесь в 1902 году. Повод её установки был очень значительным - появление в городе водопровода! При нас колонка не работала.
А что же Музейная фабрика? Разворачиваемся на 180 градусов от колонки и нашему взору предстает вот такой небольшой музейный домик.
Домик этот - здание бывшей пастильной фабрики купца 2 - й гильдии Чуприкова Петра Карповича. Раньше помимо дома здесь были производственные корпуса, собственный яблоневый сад, плодохранилище, большой хозяйственный двор с различными постройками и даже общежитие для работников, которых насчитывалось 15 человек. В начале ХХ века производство было прекращено, значительная часть фабричного оборудования утеряна, очень сильно уменьшился в размерах яблоневый сад и сократилось число хозяйственных построек, производственные корпуса сильно обветшали. В 2000 - х годах начали воскрешаться технологии пастильного производства конца 19 - начала 20в., изготавливаться оборудование по сохранившимся макетам и чертежам, а в 2010 году стартовали реставрационные работы дома. И вот, 3 сентября 2011 года музейная фабрика открыла свои двери для посетителей.
Вот так пастильная фабрика выглядела во времена своего расцвета.
Переступив порог фабрики, мы сразу попадаем в кондитерский музейный магазин, оборудованный мебелью, выполненной по рисункам 1903 года. Именно в этот год - год расцвета кондитерского производства в России, мы и попадём на нашей экскурсии. Помещение магазина очень маленькое, а людей там было довольно много, поэтому хороших фотографий сделать не получилось. Открываем дверь, расположенную слева и попадаем в чудесную гостиную, где ждем начала экскурсии.
Нас встречает Любовь Егоровна Чуприкова - супруга владельца фабрики. Экскурсия начинается...
Элементы интерьера гостиной, которые сложно оставить без внимания.
Чета Чуприковых.
Группа у нас собралась большая, человек 30. Поэтому нас разделили на две подгруппы. Нашу подгруппу проводили на веранду к садовнику Мелентию Кузьмичу (к слову, выпускнику Тимирязевской сельхозакадемии).
Сперва Мелентий Кузьмич познакомился со всеми детками, присутствовавшими на экскурсии, а потом поведал нам о сроках созревания яблок, их сортах, использующихся для производства пастилы, рассказал о празднике Яблочного спаса и о том, что до спаса яблоки не ели (в силу отсутствия в них до этого полезных свойств) и лакомиться можно было разве что огурцами. Группа участвовала в беседе, отвечала на вопросы садовника. Особое внимание уделялось детям, поэтому они не скучали.
Затем Мелентий Кузьмич пригласил нас спуститься в подвальное помещение, в котором было оборудовано плодохранилище. Между прочим настоящее старинное.
Спускаемся...
Садовник поведал нам о плодохранилище, а также об упаковке и хранении яблок. Суть этого рассказа хорошо отражена на фото ниже.
Помимо плодохранилища в подвальном помещении располагается магазин (о, какой же там потрясающий запах!), в котором каждый желающий может приобрести различные травяные чаи из собственного травяного садика, множество видов варенья, вина, сидр (вроде бы испанский) и мыло ручной работы.
Поднимаемся наверх, выходим во двор и видим вот такую картину - подмастерье колет дрова... И это не единственный интересный театрализованный штрих за время экскурсии.
Кстати, за забором можно увидеть часть яблоневого сада.
А вдалеке виднеется очень уютная чайная "Варенье", в которой можно попробовать коломенские травяные чаи. Но в нашу экскурсию это не входило, поэтому мы туда не попали.
Двор красив и оформлен с любовью.
Но рассиживаться некогда. Нас снова ждет в гостиной Любовь Егоровна. Она расскажет нам об истории фабрики и...
... даже покажет небольшой фильм при помощи "заграничной синемы" :)
Во время её повествования нас ждал ещё один театрализованный элемент - дверь гостиной распахнулась и туда влетел ошибшийся дверью работник Ваня. От неожиданности корзина с яблоками из ваниных рук упала и яблоки рассыпались по комнате. Дети тут же активно включились в работу и начали помогать собирать фрукты.
Далее нас проводили в производственные комнаты. По пути нам встретилась очаровательная работница фабрики, идущая по своим делам. И такие работники и работницы периодически снуют туда - сюда, как бы живя своей обычной фабричной жизнью и занимаясь своими повседневными…

—