Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

27 июня 2017 в 21:54

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, друзья!
Моим любимым лакомством в далеким детстве родом из СССР были слоеные трубочки с белковыми кремом. Рядом с домом располагалась кулинария, где мама мне частенько покупала эти пироженки. Девочка выросла, а пристрастия остались). Несколько раз покупала в магазинах эту сладость, но на вкус ни одни не понравились, да и составы просто убивают на провал. Долго я лелеяла мечту испечь трубочки самостоятельно, но не могла найти в продаже основы для выпечки. И тут недавно наткнулась в Совместных закупках на набор из 4 металлических цилиндров для выпечки слоеных трубочек. Цена на них символическая 70 рублей, поэтому заказала я сразу 3 набора, 12 штучка как раз помещаюися на один противень.
Производитель на удивление не Китай, а Россия: Торгово - Производственная Компания Надла, которая базируется в Воронеже.
Изготовлены основы из нержавеющей стали, поэтому думаю, с эксплуатацией проблем не возникнет. Перед использованием следует смазать их маслом, чтобы готовые изделия не прилипали и хорошо снимались без повреждений.
Инструкция к применению.
Я покупала готовое соленое тесто весом 0, 5 кг, его мне хватило на 15 трубочек.
Есть несколько маленьких тонкостей использования этих целиндров:
1. Стоит начинать наматываеть тесто в 3 миллиметрах от начала трубочки и с таким же расстоянием от конца заканчивать. Иначе после выпекания тесто разбухнет и закроет металлическую основу и будет очень трудно их рассоединить.
2. Я советую при наматывании в некоторых местах придавливать места соединения теста, иначе при снятии теста с цилиндра готовая слоеная трубочка может раскрутиться.
После использования мою металлические основы с моющим средством.
А вот и результат моих трудов) Начинку делала белково - заварной, вторую часть белковой с добавлением Рикотты. Дети оценили)
— Плюсы:
Производство Россия, цена, удобны в использовании, долговечны
— Минусы:
Не видела в свободной продаже
Время использования: 2
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—