Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

23 дек. 2015 в 21:22

5 оценка
Рекомендую

Привет! Сегодня очень опасная тема!
Как поется в песне всеми нами любимого Михаила Захаровича Шуфутинского: "Ах как жаль, что в доме не наточены ножи!" ☺
С тех пор как я выпала из родительского гнезда и начала вести хозяйство самостоятельно, в независимости от наличия мужчины в доме, мои ножи всегда острые! Терпеть не могу тупые, кривые, неудобные ножи. Хотя приятные воспоминания из детства, когда я с папой в нашем сарайчике точила их на самодельном алмазном электрическом круге, вдолбили в мою женскую буйную головушку мысль, что надо иметь всегда хорошую точилку для ножей.
Но как говорится, из дерьма конфетку не сделаешь и если нож плохой, то точи не точи...
Так вот, недавно решила обновить свой "парк" колюще - режущих предметов кухни. У меня прежние ножи были очень даже ничего, но нет предела совершенству.☺
В гипермаркете METRO мой блуждающий по разной просящейся в тележку, но ненужной мне фигне, взор остановился на ножах фирмы Fiskars. Привлек внимание в первую очередь стильный черный дизайн, чего видимо и добивался производитель ☺
Покрутив, почитав, присвистнув от цены, почувствовав, что я просто обязана иметь такой нож, я решилась на приобретение ножа кухонного Fiskars Edge с длиной лезвия 15 см за 1299 рублей.
Извините, но упаковку вскрыли, так как пришлось им воспользоваться прямо после выхода из магазина. Дочь заскандалила и потребовала отрезать колбаски с хлебушком после двухчасовой прогулки по гипермаркету. Не переживайте, нож тщательно протерли одноразовыми салфетками. Первоначальные ощущения при первом использовании ножа мне понравились.

Как сейчас стало чаще всего встречаться в процессе изготовления этого ножа до попадания в руки покупателю прослеживается тройная цепочка: владелец бренда Fiskars Финляндия ➨ изготовитель Китай (кто бы сомневался) ➨ поставщик в России в Ленинградской области.

Почувствовав, что мне нравится ощущение владения этим ножом при готовке, я, как делаю обычно, начала изучать бренд, читать информацию в интернете. Оказалось, что компания Fiskars известна очень давно и хорошо себя зарекомендовала на рынке производства садового инвентаря и инструментов. Дачи у нас нет, мы чисто городские жители, и поэтому не знакомы с садовыми ножницами и топорами Fiskars.
Покрошив новым ножом все, что мне попадалось под руку на кухне, я поняла, что хочу еще и другие виды и размеры ножей серии Egge. Сами же знаете, что шинковать лук удобно одним, а резать мясо другим.
После этого я помчалась в METRO и прикупила себе еще парочку ножей: Деба Egge за 899 рублей с лезвием 12 см и Сантоку Egge за 1139 рублей с лезвием 17 см.

Но и на этом не успокоилась. Мне захотелось в набор нож для чистки овощей. В интернет - магазине Озон. ру прикупила еще и самый маленький из этой серии нож для чистки Fiskars Edge с длинной лезвия 8 см за 829 рублей.

Так у меня получился замечательный набор из четырех ножей разного назначения и длины.

Эстетически в подставке они выглядят очень стильно.

Но это все красота, а теперь о прямом их предназначении и моем опыте использования. На упаковках информации не очень много и мелким шрифтом. Хотя на русском языке есть минималистическое описание. Остальное в значках.

На упаковке ножи рекомендуют затачивать на точилке Fiskars Roll - Sharp, но моя точилка от другого производителя прекрасно справляется с этой задачей.
Заявленное черное защитное покрытие у ножей предотвращает прилипание и это в действительно в некоторой мере так. С ним лучше, чем без покрытия, ножи легче моются, продукты не засыхают на них. Правда есть недостаток, появляющийся в последствии: на покрытии со временем появляются царапины.
Это фото после двух месяцев активного пользования.

Для меня в ножах самое главное сталь и рукоятка, а также правильно разработанный центр тяжести, геометрия ножа.
Рукоятки ножей Fiskars удобные, эргономичные, с защитой для пальцев (это выемка внизу ручки) сделаны из бакелита, пластмасса такая. Сверху специальное покрытие Softgrip, мне приятное на ощупь.
Сталь... Заявлена японская нержавеющая сталь твёрдостью 53 ед. по шкале С. Роквелла. Нигде не нашла информации у производителя о марке стали. Что за тайна такая? Понимаю, что это не самая лучшая сталь, тем более для производства кухонных ножей.
Но эти ножи созданы для меня, потому что я люблю клинки гибкие и тонкие, легко и остро затачивающиеся. Для себя уже сделала вывод, что тонкое лезвие в ножах лучше нарезает хлеб, и мясное - рыбное филе, и чистит картошку. Получается точный острый разрез.

И еще один не маловажный фактор! Ножи Fiskars Edge легкие по весу и поэтому моя рука не устает. Я перепробовала разные фирмы, но рассталась с ножами тяжелыми и с толстыми лезвиями.
Каким ножом что резать, это дело привычки каждой хозяйки, но у меня азиатский нож Сантоку используется для разрезания мяса, шинковки овощей, Кухонный 15 см для хлеба и нарезки тонкого филе, колбасы, Деба для всего подряд, а маленький для чистки овощей.
Вот приглядела еще для покупки нож для томатов Fiskars Edge с зубчиками с длиной лезвия 13 см из этой же серии. Купила все - таки за 829 рублей☺

Использую его не для томатов, а для масла, паштетов.

Поверьте, с моими ножами шутки плохи! Мужчина, увидев как я управляюсь ножами на кухне, шутит, что я "опасная барышня". Чуть что, отрежу чего лишнего.☺☺☺
Дорогие дамы! В предверии новогодних праздников, обзаведитесь в своем домашнем хозяйстве парочкой - троечкой хороших ножей и точилкой к ним, и тогда из под ваших рук появятся кулинарные шедевры, которые порадуют всех на праздничном столе. Может у кого и кавалер задержится, но не для заточки ножей...

— Плюсы:
стильные, нержавеющая японская сталь, эргономичные ручки, легко затачиваются, легко моются

— Минусы:
дорогие, покрытие со временем царапается

Время использования: 2 месяца
Стоимость: 5095 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

9 июля 2014 в 19:40

5 оценка
Рекомендую

Недавно, моя мама купила это набор ножей. Я удивлён, так как они превосходно режут, удобные, для практически каждого продукта свой нож. Я обратил внимание на рукоятку, она была прорезиненная, спокойно лежит в руке. Фиксация близка к максимальной. Сталь не ржавеет. Если я обычном ножом резал ингредиенты для салата за 5 минут, то с этим набором за 1 - 2 минуты, мама тоже довольна этим набором, выбросили старые ножики. Так же хорошо брать собой на рыбалку, т. к рыбным ножиком легко и быстро разделывать рыбу. Во общем, нож на все случаи жизни. Всем родным дядям посоветовал, теперь каждая рыбалка без этого набора не обходиться.

Берите, 5 звезд!

— Плюсы:
Удобный набор,ножы на все случаи жизни

— Минусы:
не искал

Стоимость: 4980 руб

–

Анонимно

5 фев. 2014 в 18:49

5 оценка
Рекомендую

Набор ножей fiskars edge приобрела недавно, очень понравился их дизайн. Купила их в Финляндии в фирменном магазине за 150 евро. Хоть цена и не совсем маленькая, о своей покупки не пожалела. Ножи имеют современный дизайн и иновационные технологии. Использовать их одно удовольствие. Лезвия из нержавеющей стали. Эргономические ручки обеспечивают удобный захват. Ножи имеют разные лезвия: кухонный нож 19 мм, нож "деба"120 мм, нож для хлеба 230 мм, нож для чистки овощей 80 мм, нож для томатов 130 мм. к лезвиям пища не прилипает. Ножи очень удобные и красивые. Подставка для них тоже очень стильная. Ножи стали украшением моей кухни.

— Плюсы:
удобные хорошо режут

— Минусы:
высокая цена

Время использования: 3 месяца
Стоимость: 7000 руб

–

Анонимно

4 фев. 2014 в 21:06

5 оценка
Рекомендую

Эти ножи мне подарил муж. Давно мечтала об острых ножах, которые не нужно точить через день. Они мне еще в упаковке понравились, а как распаковала, понравились еще больше. Очень красивый и стильный дизайн ножей и подставки под них. В набор входит пять ножей из которых две пилы, но я ими не пользуюсь, если бы вместо них были обыкновенные ножи, было бы лучше.
Лезвия очень острые, изготовлены из нержавеющей и высокопрочной стали, мясо режут даже замороженное. есть маленький нож, которым чищу овощи и фрукты, очень удобно. Ручки ножей сделаны из нескользящего материала, очень удобно держать в руках. Ножи можно мыть в посудомоечной машине. За два месяца использования еще не точила.
Подарком довольна. Рекомендую.

— Плюсы:
Хорошо режут, удобные, красивые

— Минусы:
Цена высокая

Время использования: 2 месяца
Стоимость: 5500 руб

–