Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

7 апр. 2017 в 21:56

5 оценка
Рекомендую

Всем привет! Хочу оставить своё впечатление о ножах Berghoff Nuance. Бельгийская марка, сделано не знаю где, но хочется верить, что на родине бренда. Вообще эта фирма делает много качественных вещей и эти ножи не исключение. Но, как говориться, без нюансов никуда.
Набор включает в себя семь предметов : пять ножей - для чистки овощей, универсальный, для разделки мяса, поварской, хлебную пилу, ножницы и колоду, в которой непосредственно ножи и хранятся. Выглядит отлично. Производитель говорит о кованой стали и нет оснований ему не доверять. Лезвие заточку держит гораздо лучше китайских ножей, которые купены где - нибудь на рынке, но несколько хуже японских. Есть у меня три ножа Masahiro. Отзыв о них тут Отзыв о японских ножах Masahiro. Справедливости ради отмечу, что заточка требуется нечасто. Ножницами почти никто не пользуется, хлебной пилой тоже - все по старой памяти берут универсальный нож, но остальные четыре пользуются спросом.
Мне не очень по душе ручка. Такое впечатление, что она пустотелая и ножи не уравновешиваются в руке. Нет ощущения приятной тяжести при работе с ножом. Но режут эти ножи неплохо.
Колода удобная, устойчивая, попадаешь в места хранения хорошо. В принципе неплохие ножи на каждый день. Если цена позволяет, можно брать .
— Плюсы:
Режут хорошо. Заточку держат.Колода удобная
— Минусы:
Несущественные
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 окт. 2010 в 19:12

5 оценка
Рекомендую

Давным - давно подарили мне это чудо - набор ножей бельгийской фирмы Berghoff - нарадоваться не могу до сих пор. Прошло столько лет - ни разу не возник вопрос о заточке - ножи по - прежнему острые, как новые.
В позициях интернет - магазинов при указании комплектации зачастую указывают количество предметов, плюсуя и держатель. Так и в моем случае, считается, что это набор из 7 предметов, хотя на самом деле в комплекте 5 ножей, ножницы и колода для хранения всего этого великолепия. Ножи: для чистки овощей 8, 5см; универсальный 12. 5см; поварской 20см; для мяса 20см; для хлеба 20см и ножницы - секатор для разделки птицы и рыбных плавников.
Ручки ножей внутри пустотелые, поэтому не стоит бояться, что они окажутся тяжеловатыми для женских ручек. Очень удобная эргономика ручек, они очень комфортно ложатся в вашу ладонь и совершенно ее не натирают - хоть целый день режь - шинкуй.
Пишут, что ножи закалены с помощью льда - не знаю тонкостей, но столько лет без заточки - это стоит одобрения! Очень острые, несмотря на стаж работы.
Совершенно не помню, сколько стоили они тогда, когда их покупали, поэтому цену пишу из нынешних прайс - листов интернет - магазинов.
А ножи на самом деле классные, любителям готовить должны понравиться.
— Плюсы:
отличная заточка и баланс на протяжении многих лет
— Минусы:
дорого!
Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2005

—