Категории	Продукты питания Напитки Квас

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

23 мая 2014 в 18:42

5 оценка
Рекомендую

Я с детства люблю квас. Этот освежающий напиток хорош в летнюю жару. Магазинный квас в пластиковых бутылках не уважаю, покупать на улице опасно. Уже давно я подружилась с квасом по - домашнему от компании "Перцов". Этот надо сделать : к пакетикам квасного сусла добавить дрожжи, сахар, изюм, залить водой. Подождать сутки, оставив его при комнатной температуре, а потом отправить его в холодильник. После проделанных, совсем не сложных, операций вы будете наслаждаться этим чудесным вкусом настоящего кваса. Помните, какой раньше был в желтых бочках? Этот будет очень похож, вкус сладковатый(впрочем можно сахар регулировать по - своему вкусу), игристый. А для более юного поколения тоже он будет примером качества. Одна коробка предназначена для приготовления шести литров отменного кваса. Инструкция по приготовлению подробная на коробке есть. Всем рекомендую, нам нравится. Мои дети его тоже пьют с удовольствием.
— Плюсы:
вкусно
— Минусы:
надо немного подождать приготовления
Время использования: 5 лет
Стоимость: 60 руб

—

Анонимно

10 сен. 2010 в 19:20

5 оценка
Рекомендую

Помню, в моём советском детстве было 2 вида кваса: один продавали в больших жёлтых бочках на улице, и он был очень вкусным и всегда холодным, второй делала мама из закваски, которую дала соседка. В трёхлитровую банку этого кваса нужно было засыпать специальный порошок из небольшой картонной коробки с надписью "КВАС" и сахар, ну и воды, разумеется. Потом банка ставилась на подоконник - "на солнце", где квас несколько дней должен был бродить до готовности. В банке забавно булькали и поднимались снизу вверх пузырьки углекислого газа, как в шампанском. Короче, дня через 3 квас был готов. Иногда он был вкусен и сладок, но чаще кислым и немного противным, поэтому пить его не особо хотелось, зато для окрошки - оптимальный вариант.
"Квас по - домашнему" от компании "Перцов" - некая смесь тех квасов из детства - тоже разводится в трёхлитровой банке, настаивается, но вот вкус у него очень даже... Точь в точь такой же, как у бутылочного или разливного кваса. Короче, вкусно.
Итак, в набор для приготовления кваса входят: 2 пакетика квасного сусла - бурая жидкость плотной консистенции, как мёд, и 2 пакетика сухих дрожжей. Способ "деланья" очень прост - в 3 - литровую банку набираем кипячёной тёплой воды, растворяем в ней сусло, дрожжи и 180 гр. сахара, накрываем полотенцем, которое не жалко, потому что может остаться пятно, и ставим на подоконник на сутки, затем переливаем в ёмкость, закрываем крышкой и настаиваем в холодильнике пару часов для насыщения газом. А потом пьём или делаем окрошку. Готовый квас хранится в холодильнике около недели. Оставшийся набор (сусло, дрожжи) разводим в воде в той же самой банке и повторяем процесс. Итого у нас получится 6 литров превосходного разливного кваса по цене 1 литра. Для окрошки рекомендуется добавить в квас свежего хрена (того, что растёт в огороде:). Для пикантного вкуса можно добавить изюм, или мяту или на худой конец шишку хмеля, если удастся найти.
В общем, рекомендую!
— Плюсы:
Вкусный, газированный, дешёвый
— Минусы:
Расход сахара великоват
Время использования: неделя
Год выпуска/покупки: 2010

—