Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

25 июня 2016 в 19:45

5 оценка
Рекомендую

Этот мини - наборчик я увидела у нас на выставке, стоит он всего ничего — 20000 бел. р. Довольно простенький, включает три ножика из нержавеющей стали, в числе которых — традиционный карбовочный, а также трубчатый. В упаковке есть еще инструкция с предложенными вариантами нарезки. Написано доступно, хотя и маловато.
Всё, больше никакой информации нет. Привлекают ещё картинки с нарезками на упаковке. Вообще, набор маленький, но удобный, можно брать с собой куда угодно. Это, конечно, не роскошный кейс с набором ножей на все случаи, но, как оказалось, уже с помощью этого нехитрого наборчика из 3 ножей многое можно сделать и очень даже интересно украсить стол. В этом отношении я даже хочу похвалить набор – для такой цены неплохо.
Карбовочный нож нужно собрать, то есть присоединить рифлёную часть к трубке. Делается это легко, понять, как это сделать, несложно.
Теперь можно приступать к «работе». Нарезку делают из овощей и фруктов. Я поначалу пробовала повторить то, что предлагается приготовить в инструкции. Не пришлось мне, к счастью, тратить много продуктов для моих кулинарных проб. Делается всё абсолютно несложно. Хотя я не обладаю какими - то специальными навыками и не увлекаюсь карвингом, у меня получилось всё с первого раза. Итак, как видно в инструкции, с помощью ножей можно вырезать звездочки, рифлёные дольки, спиральки, грибочки, сеточку и удалить сердцевину (например, у яблока).
Я взяла традиционные продукты — огурцы, помидор, картошку, редиску, причём небольших размеров. К слову, из продуктов маленьких размеров нарезку делать сложнее.
Карбовочным ножом нарезала картошку и огурцы. Получились рифлёные дольки. Этим ножом можно делать тонкие и толстенькие дольки, а также звёздочки.
Очень чётко видна рифлёная поверхность на нарезанных огурцах.
Спиральки из картошки тоже получились неплохо. Если их соединить за края, то получится вот такой вот цветочек.
Очень миленькие получились грибочки из редиски. Делать их очень просто, как оказалось.
С картошкой нарезка мне понравилась больше, но, в принципе, с огурцами тоже неплохо получилось для первого раза. Согласно инструкции, картошку пожарила на сковородке. Прожарилось всё хорошо и быстро. Только спиральки из картошки пришлось жарить чуть дольше, так как они гораздо толще. На вкус – как обычный жареный картофель. Надо попробовать еще и запечь её в таком виде, интересно, что получится.
Добавлю к этому несколько экспериментов с фруктами. Тем же карбовочным ножом нарезаю банан и киви, добавляю клубнику и черешню, складываю друг на дружку и получается следующее.
А вот ещё один результат нарезки. На этой тарелке я собрала все овощи: жареную картошку, нарезанные огурцы и помидоры в виде лепестка. Помидор я уже добавила сама, сделав из него лепесток при помощи обычного острого ножа, без помощи набора для карвинга.
Как видите, немного фантазии, выдумки — и обязательно получится хороший результат. Набор подойдёт в первую очередь для тех, кого привлекают подобные кулинарные штучки, карвинг, но кто не знает, с какой стороны к этому подойти. Попробовать посоветую всем, а дальше уже смотрите сами.
— Плюсы:
дешевые, просты в использовании, занимают мало места, позволяют делать разнообразную красивую нарезку
— Минусы:
тривиальные
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

14 дек. 2015 в 15:37

5 оценка
Рекомендую

Этот набор я покупала давно, еще для мамы в подарок, но как - то она не оценила, говорит, что возиться не хочет, но если сделаю я, она остается очень довольной! Такой набор в красивой упаковке.
И вот недавно я про него вспомнила, ведь скоро новый год, мне хочется украсить блюда как - нибудь оригинально, чтобы содать праздничную атмосферу. В этот набор входит обучающий диск, сами ножи и инструкция по применению.
Сами ножи качественные, острые, из нержавеющей стали, российского производства.
Сделать можно все, что угодно, как ваша фантазия пожелает. Вот примеры работ, делать очень все просто. Фаршированные овощи еще не делала, но обязательно попробую, должно быть очень вкусно.
Легко вынимается сердцевина яблока, например.
Вот какую красоту можно сотворить, на обороте примеры оформления блюд
И для детей, я думаю, будет очень интересно, такую красоту съедят даже самые привередливые малыши!
— Плюсы:
Блюда становятся шедеврами, сразу просыпается аппетит
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

19 дек. 2014 в 21:06

4 оценка
Рекомендую

Хочу рассказать вам о наборе ножей для карвинга, который приобрела недавно через интернет. Очень люблю украшать блюда и удивлять гостей. Раньше обходилась обычным ножом, но муж перед праздниками намекнул что пора приобрести специальный набор ножей.
Вот такой небольшой набор я получила по почте.
Размеры упаковки 6х23х3, 8 см, материал: нержавеющая сталь, изготовлено в КНР.
В наборе 5 ножей:
1. Нож - выемка
Длинна 21 см. С помощью этого ножа можно вырезать шарики из фруктов;
2. Нож для каннелирования
Длинна 18, 8 см. С его помощью можно нанести декоративные бороздки на овощи и фрукты.
3. Нож рифленый
Длинна 21, 5 см. Легко сделать украшения из фруктов, овощей и сыра. Из всех ножей этот какой - то хлипкий. Лезвие "жиденькое".
4. Нож для цедры
Длинна 16, 1 см, снимает цедру с цитрусовых, можно наделать "ниточки" для оформления блюд. Уж очень оказался тупым, но после заточки все получилось отлично.
5. Нож остроугольный
Длинна 16 см, можно быстро вырезать листочки или сделать бороздки.
Набор на "4", 1 балл снимаю за качество металла.
Ножами пользуюсь и в повседневной жизни. Старший сын не любитель покушать, поэтому приходится каждый раз по новому украшать блюдо, чтобы сын пожелал съесть.
Цена набора 350 руб, но с доставкой и почтовым сбором мне вышло 800 руб. Набор рекомендую!
Пробуйте, творите и удивляйте красотой своих блюд.
— Плюсы:
Оригинальное оформление блюд
— Минусы:
Качество металла
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

16 окт. 2014 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Хочу написать о своем наборе чудо - ножиков для карвинга, которые совсем недавно пришли мне с сайта покупок.
Для начала небольшой ликбез. Давайте выясним, что такое карвинг. С английского, слово carving переводится как "вырезание". Карвинг это искусство художественной резки по дереву, льду, кости. В кулинарии часто применяют карвинг по овощам, фруктам, сыру, шоколаду и любым другим режущим материалам.
А теперь непосредственно о ножиках. Набор из 2х ножей был в цветной упаковке. Выполнены они из нержавеющей стали.
На оборотной стороне упаковки нарисованы уже готовые овощные произведения искусства, вырезанные с помощью таких ножиков. Красота! Поскорее хочется попробовать самой...
Итак, первый нож для карвинга выглядит следующим образом.
Он предназначен для большинства основных действий в резке овощей и фруктов.
С помощью такого карбовочного можно сделать красивую нарезку рифленых долек овощей, "сеточку" из овощей. Ручка ножа полая, и тоже несет определенную функцию - благодаря такой конструкции можно удалять сердцевину яблок и других фруктов. Очень удобно!
Второй ножик называется спираль.
Этот инструмент предназначен для вырезания из жестких овощей - моркови, свеклы, и для подготовки картофеля к фаршированию.
В комплекте с мини - наборчиком ножей для карвинга была книжка, где в картинках очень подробно описано как делать основные "фигуры", например: как вырезать грибочки из овощей, как нарезать овощи рифлеными дольками, как вырезать звездочки, как нарезать сеточку из овощей.
Вот мой первый опыт художественной резке. Прошу не судить строго.
Конечно, пока у меня нет сноровки для этого дела, но буду стараться в будущем.
Такими крендельками и сеточками можно красиво украсить праздничный стол! На мой взгляд, отличная идея для хобби.
Красиво и вкусно!
— Плюсы:
Интересная штука
— Минусы:
нет
Время использования: неделя
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

25 сен. 2014 в 22:49

4 оценка
Рекомендую

На одном из сайтов в интернете, я встретила ножи для карвинга, которые продавались в наборе. Эти ножи, созданы как для приготовления самостоятельных блюд, так и для их украшения.
Ножи упакованы в яркую картонную коробку, на которой я увидела, как красиво можно оформить и украсить блюда с помощью ножей.
На обратной стороне коробочки, изображено множество украшений для праздничного стола, которые можно приготовить, используя ножи. Я изготавливала все украшения, представленные на картинках.
В комплекте с ножами, шел диск, на котором продемонстрировано видео с инструкцией по использованию ножей.
Так же, в комплект с ножами шла инструкция, в виде небольшой брошюрки.
Так удобно, когда я что - то начинаю готовить, я всегда открываю ее и вспоминаю, как можно украсить блюда на столе, с пошаговой инструкцией и подробным описанием.
Ножи российского производства, изготавливаются в Санкт - Петербурге.
Так выглядят все ножи для карвинга, идущие в наборе. Ножи качественные, острые, они не ржавеют.
С помощью трубчатого ножа, летом, когда был сезон редиса, я вырезала грибочки для украшения салатов.
С помощью карбовочного ножа, я научилась создавать сеточку из овощей, я пробовала делать сеточку на примере свежего огурца, получается очень интересно.
Трубчатым ножом, удаляла сердцевину яблока. Но таким образом, мне показалось неудобно ее удалять. Сначала нужно ее удалить трубчатым ножом из яблока, а затем карболочным ножом, уже вытащить из трубчатого, очень долго получается. Яблокорезкой, намного быстрее получается и сердцевину вырезать и яблоко нарезать.
У меня в данный момент яблока не было, поэтому я показала принцип действия на картофеле.
Мне не понравилось использовать трубчатый нож для этой цели. Нож острый и когда я начинаю его продавливать в середину овоща или фрукта, требуются усилия, и однажды я порезалась об острый конец ножа. Но это касается только данного случая, когда необходимо извлечь сердцевину.
С помощью ножей для карвинга, я вырезаю фигурки различной формы, нарезаю овощи и фрукты.
С детства, я люблю есть фаршированную картошку и спиральки приготовленный из картошки, с помощью ножа похожего на спицу. Я решила вспомнить вкус картошечки из детства, приготовив ее с помощью ножей для карвинга.
Для этого мне понадобился очищенный картофель, и нож похожий на спицу с резьбой.
Я вставляю нож в середину картофеля и начинаю крутить по часовой стрелке, дальше вытаскиваю из картофеля вот такую спираль. Она легко снимается с ножа.
В итоге получается множество спиралек различной длины, их длина зависит напрямую от величины картофеля.
После этого, в картофеле появляется округлое отверстие, которое я в дальнейшем заполняю фаршем. А потом наполняю кастрюлю полученными спиральками и фаршированным картофелем и тушу.
Приготовленное блюдо из таких спиралек нравится как детям, так и взрослым. И оригинально и очень вкусно.
Так же, с помощью двух ножей, трубчатого и карбовочного, я пробовала нарезать картофель для жарки, вот что получилось. Форма интересная, рифленая как у чипсов.
Ножи для карвинга, я всегда использую на праздники. Каждый праздник не обходится без украшения блюд с помощью этих ножей. Создавать такую красоту из овощей не сложно, но работа кропотливая и требует аккуратности, так как хочется, чтобы все получилось идеально, без брака. Но поначалу без брака не обойтись, вскоре у меня все получилось. А как рады мои гости, которые приходят на праздник и удивляются, как это я так сделала. А секрет прост, с помощью трех ножей, все это и создается.
В использовании ножей для карвинга множество преимуществ, но и недостатки имеются.
Основные плюсы:
- оригинальное оформление и украшение блюд
- простота в использовании
- острые и качественные ножи из нержавеющей стали.
Основные минусы:
Трубчатый нож, не удобен для извлечения сердцевины яблока.
Я не пожалела, что купила ножи для карвинга. Они всегда помогают мне украсить блюда и приготовить мою любимую картошечку со спиральками.
— Плюсы:
острые, качественные ножи, оригинальное оформление блюд
— Минусы:
Трубчатый нож, не удобен для извлечения сердцевины яблока
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

26 апр. 2013 в 22:59

4 оценка
Рекомендую

Иногда хочется, что бы на столе стояло что - то неординарное, приятное, а главное красивое, особенно в какой - нибудь праздник. Я тоже решил в свободное время заняться преобразованием своих блюд, так хоть чтоб чуть - чуть радовали глаз. Раньше пытался сделать обычным ножом, ну а сейчас, имея кучу приборов можно и пофантазировать.
В наборе можно найти приспособления разной формы, для разных видов вырезания, ножи отлично заточены и имея хорошие руки можно творить с продуктами сказку.
Я только учусь, но это увлекательная технология заманивает, правда нужно кучу терпения и времени, что обычно не хватает. Какой нож подобрать и как пользоваться можно найти в учебнике, который входит в комплект.
Процесс не из легких, но для капельки радости стоит попробовать: у меня у самого терпения мало хватает, надо стараться.
— Плюсы:
необычно; оригинально;
— Минусы:
много времени; терпение;

—

Анонимно

29 апр. 2011 в 16:29

5 оценка
Рекомендую

У нас открыли новый торговый центр, в котором есть один интерессный магазинчик я приобрела там ножи для карвинга всего за 2300 руб. Карвинг это древнее восточное искусство декоративного вырезания из фруктов и овощей. Теперь ни однот застолье не будет обыденным отлично продуманный и тщательно подобранный набор ножей и плюс к нему полуторачасовой обучающий фильм на русском языке незаменимые помошники в изысканном оформлении блюд. Я быстро научилась этому искусству теперь это мое хобби. Материал ножей нержавеющая сталь и пластик. Всего в набор входят 10 нодей и одни ножницы набор оформлен в виде маленького удобного чемоданчика. Теперь обычная домашняя трапеза у нас праздник.
— Плюсы:
Красивы и изысканы обычные блюда
— Минусы:
не обнаружено;
Стоимость: 2300 руб

—

Анонимно

14 апр. 2011 в 18:52

4 оценка
Рекомендую

Каждая хозяйка хочет покорить своих родных и друзей кулинарным искусством. Но одно дело приготовить - и совсем другое - подать. И в этом нам помогут ножи для карвинга. Сейчас очень много фирм, которые производят такие ножи, но в обычных магазинах их сложно найти, а заказывать по интернету - дорого и нет никакой гарантии качества. Я купила свои ножи в Китае в магазине, где продается все для ресторанов. Сейчас они стали для меня незаменимыми помощниками даже в приготовлении обычного обеда. Набор снабжен всем необходимым - инструкцией по использованию каждого ножа, заточкой для ножей. В набор входят ножи:

длинный
тайский
серповидный
треугольный
овальный
ложка для вырезания.

По качеству металла, конечно же, хотелось бы желать лучшего. Но по остроте претензий нет. Мне безумно нравиться такой вид искусства! И восхищенные взгляды моих гостей.
— Плюсы:
использовать карвинг элитных ресторанов дома
— Минусы:
не обнаружено;

—