Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

14 июля 2017 в 21:48

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, друзья и гости сайта "Рубрикатор". Сегодня нашел в морозилке холодильника пакет с оставшимися от первой жарки морскими окунями,
купленными женой в "Пятерочке" от производителя "Fish House,
и решил их приготовить на обед, т. е. пожарить к гарниру, а попутно высказать своё мнение по поводу обработки, расфасовки, заморозки, ну и естественно вкусовых качеств морского окуня. В общем, достав из пакета оставшиеся два окуня, предполагаю, что изначально их было четыре, не суть важно, так вот сразу же бросилось то, что ничего лишнего в виде льда, снега и прочего постороннего хлама обнаружено не было, всё в меру. Но почему - то одна рыбка была почищена, имеется ввиду чешуя, а вот со второй пришлось немного повозиться, и то это я заметил, когда разрезал её уже на частички, но это так не сильно было хлопотно. Хочу отметить также тушки окуня были без головы и выпотрошены, что облегчило подготовку к жарке, единственное, что пришлось - это обрезать плавники. И ещё, при первом же осмотре рыбы, можно сделать выводы о правильной технологии заморозки и хранении продукта, в чем можете убедиться сами, судя по фото.
Рыбы подобраны средней величины, и примерно ровные. Обрезав плавники, промыв, и порезав на равные части для жарки, посмотрев на эти фото,
вы также можете убедиться в том,
что мясо окуня имеет здоровый светло - розовый вид, я бы выразился, что весьма аппетитный.
Ну и дальше наступает процесс жарки - обваляли в муке, и на сковородку,
на, чуть больше среднего, огне подзарумянили с обоих сторон,
и жарим уже "в полный рост",
только не подумайте, что я вас пытаюсь научить жарить рыбу, отнюдь, просто наглядно, пошагово, на примере фотографий хочу показать, что мясо рыбы от хребта не отделилось и не развалилось, и к сковороде не пригорело, как это бывает с отдельно взятой продукцией при неправильном хранении.
В этом случае технология заморозки была проведена правильно, в следствии чего обед для меня, и ужин для супруги выглядит примерно так.
Рыбка на редкость очень вкусная, в меру жирная, и в тоже время не суховатая, одним словом всё в меру.
Жирность рыбы, калорийность и прочую информацию можете прочитать сами.
Окуня морского от производителя Fish House будем покупать несомненно ещё и ещё. Вам всем желаю побольше качественных, вкусных и здоровых продуктов, спасибо за внимание, и будьте здоровы.
— Плюсы:
Вкусная рыба,и надеюсь,что полезная
— Минусы:
Нет
Время использования: Пару раз
Стоимость: 298 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

8 апр. 2017 в 17:19

5 оценка
Рекомендую

Этих окуней Fish House родственники купили в Пятёрочке. Обычно берём в другом магазине отдельные замороженные тушки. В этот раз очень захотелось, но в привычном месте не было. Зато нашлись вот такие симпатичные пакеты через дорогу. Пакет очень прочный, при желании ему можно найти применение после вскрытия. С одной стороны сочетание оранжевого и синего цветов, как окуни и море, нарисованы сами окуни. Другая сторона упаковки прозрачная, есть возможность увидеть содержимое ещё в магазине. Тушки вовсе не похожи на снеговиков или куски льда, снега в пакете очень мало. Это очень радует. Конечно, оттаявшую рыбу в оттаявшем пакете видно лучше.
Общий вес продукта 0, 62 кг. Замечу, что листочек с информацией приклеен небрежно, а ведь хотелось бы почитать толком. Точную цену не назову, не знаю. Но родственник посчитал и сказал, что по стоимости эта покупка более выгодна, нежели привычные нам тушки в ближнем магазине. Российский продукт. Изготовителем записано ООО "Ряжская РПК", Рязанская область.
Окуньки очень хорошо обработаны. Тушки потрошёные, без голов и чешуи. Прекрасный товарный вид, розово - оранжевый цвет. Отличное качество. Изъяны не обнаружены. Люблю пожарить или запечь с овощами. Можно добавлять фасоль, грибы, соус. Данная покупка показала себя отлично, в соответствии с моими ожиданиями. Рекомендую. Получилось вкусно.
— Плюсы:
качество, товарный вид, упаковка, вкус
— Минусы:
не утверждены
Время использования: однажды
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

2 ноя. 2016 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Окунь морской замороженный Fish House купила в "Пятерочке". Этот продукт я обнаружила не очень давно и покупаю примерно шестой раз. Производитель ООО "Мастерфиш" г. Санкт-
Петербург. Вес товара 830 грамм, чистый вес 810 грамм. Цена по акции 240 руб.
Упаковка красиво оформлена, удлиненный узкий пакет, прочный. С обратной стороны пакет прозрачный и рыбу хорошо видно. Она натурального розового цвета и снега на тушках очень мало и в самом пакете тоже. Тушки примерно одинакового размера и их в пакете 4 штуки.
Что мне очень нравится данном полуфабрикате, что рыба уже очищена от чешуи - это
самая главная мотивация, почему я покупаю эту рыбку. Чешуя у морского окуня колючая и плавники тоже, можно даже пораниться. А здесь все готово! Рыба обезглавлена, выпотрошена. Нужно только разморозить, убрать черную пленку в брюшке и промыть и можно готовить!
Вот такая красивая эта рыбка, оставшиеся плавники я не убираю, а жарю с ними.
Еще мне нравиться то, что рыба совсем не жирная. Хотя эту рыбу относят к сортам средней жирности - до 6 %. Может эта рыбка совсем молодая? Не накопила еще жира? Хотя на этикетке указана жирность 5, 2 %.
Немного смущает длительный срок хранения без повторной заморозки - 18 месяцев. Но я купила, только что изготовленную.
— Плюсы:
снега очень мало,красивый внешний вид
— Минусы:
нет
Время использования: шесть раз
Стоимость: 240 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

15 июня 2016 в 19:16

5 оценка
Рекомендую

Недавно купила я свежемороженую рыбу, а именно:Окунь потрошеный, мороженый, без головы. Марки Fish Hous. А производитель данной рыбки - ЗАО ТД Перекресток.
Покупала, случайно зайдя в "Пятерочку", по акционной цене 199 рублей за килограмм.
Цена для окуня не высокая и решила я провести некоторое расследование, а вдруг с рыбкой что - то не так?
Добротная фирменная упаковка Fish Hous позволяла рассмотреть замороженную рыбу, она была хорошего розового цвета и снега в упаковке не было.
Вес нетто -830 граммов.
Примерно через неделю решила приготовить рыбу и, разморозив по всем правилам в холодильнике, вскрыла пакет и почистила. Почему указано, что рыба потрошеная, не понимаю, ведь пришлось вспарывать брюшко и вытаскивать потроха.
Рыба оказалась разнокалиберной, мелковатой, а вот глазури ледяной было действительно не больше 5% от массы нетто, как написано на этикетке.
Взвесив чистую рыбу, получила уже настоящий вес нетто 703 грамма.
Дальше мне стало интересно, а сколько потеряет рыба после тепловой обработки при норме 15 - 20 %. Может накачана чем -нибудь?
Рыбу я люблю запекать в фольге, она получается сочнее и сковороду не приходится отмывать.
Через 30 минут рыба была готова и снова взвешена. Потери оказались больше нормы всего на 30 граммов. Но какие - то погрешности должны быть.
На вкус окунь оказался изумительно сочным, вкусным, хоть и мелким.
Делаю вывод:производитель из Московской области, город Орехово - Зуево не подвел. Правильно заморозил и упаковал товар. Марка Fish Hous опять на высоте.
— Плюсы:
Рыба всегда полезна
— Минусы:
Очень колючая
Время использования: Один раз
Год выпуска/покупки: 2016

—