Категории	Продукты питания Приправы и специи Gallo

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 мар. 2016 в 20:46

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте! Все мы знаем, что вьетнамская, корейская, тайская, грузинская кухня очень острая, в приготовлении блюд участвуют разные острые специи и сорта перцев. Но, вот я совсем не ожидала, что португальцы, жители средиземноморья - тоже любители остренького!
Родственники побывали в Португалии и как маленький презент привезли нашей семье бутылочку масла - острого соуса торговой марки Gallo Piri - Piri янтарного цвета вместимостью всего 50 мл. «Пири - пири» в переводе обозначает «жгучий перец с Африканского континента».
Это масло считается гордостью португальцев, их визитной карточкой, широко экспортируется во многие страны мира. Ведь не зря па бутылочке изображен символ Португалии – петух Барселуш! И не просто петух, а жареный!
Это масло предназначено для приготовления острых приправ и маринада для курицы и мяса.
В чем его особенность? Для приготовления этого масла берут только натуральные ингредиенты: оливковое масло – 52%, рафинированное подсолнечное масло – 45%, экстракт перца пири - пири – 2, 1%, экстракт чеснока. Хранится такое масло 10 месяцев.
Это масло очень и очень острое даже для моего мужа, который мою острую аджику называет «лечо»! Перелить масло невозможно, так как внутри стеклянной бутылочки стоит капельный дозатор.
Ведь достаточно 2 - 3 капель на порцию и любое блюдо приобретает ярко выраженную остроту! Аналога по остроте этому маслу у нас я не встречала.
Летом у меня была мысль настоять наш перчик «Огонек» на растительном масле. Получилось средненько. Во - первых, цвета не было практически никакого (цвет масла не изменился), во - вторых, сложно угадать с концентрацией, мой оказался на порядок слабее.
Муж очень благодарен за такой полезный сувенир и любит угостить друзей остреньким шашлычком или курочкой с применением этого масла. Очень остро и пикантно! Если увидите в продаже – удивите своих мужчин жгучим маленьким перчиком «Пири - Пири».
— Плюсы:
Национальный продукт португальцев, подойдет для любителей очень острой пищи, полностью натуральный состав
— Минусы:
очень острый
Год выпуска/покупки: 2016

—