Категории	Города и страны Магазины и торговые центры Продуктовые магазины

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июня 2017 в 20:17

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте! Друзья, наверняка, многие из нас помнят вкус "того самого" свежего хлеба из детства. Нас с сестрой отправляли на лето в деревню к бабушке. Каждое утро мы просыпались от запаха свежеиспеченного хлеба на дровах, который, казалось, проникал в каждый уголок ее дома. И вот одно из самых незабываемых ощущений счастливого детства - это хрустящая горбушка хлеба, намазанная деревенской сметаной или настоящим сливочным маслом и посыпанная сверху сахарным песком... И тогда это было круче самого вкуснейшего пирожного. С тех пор мой нос неравнодушен к аромату свежего хлеба. Правда, заметить его запахом хлеба из детства пока еще так и не удалось... И может быть, это просто настоящая ностальгия по вкусовым ощущениям того счастья, родом из детства.
И вот, когда я в очередной раз приехала к сестре, то мой нос наткнулся на аромат, который исходил их магазинчика, который находился буквально рядом с остановкой Стахановская.
Не знаю, как вам, друзья, но мне перед ароматом свежей выпечки устоять очень трудно и я не преминула зайти в него. А уж когда перед тобой находится свежеиспеченный румяный хлеб, восхитительная выпечка, да еще так уютно - для меня устоять просто невозможно. Естественно, я "оторвалась" по полной. Заметно, что магазинчик - пекарня оформлен с любовью:
Уже позже я узнала, что это целая сеть небольших пекарен, что они есть не только у нас, но и в других городах. Хлеб у них изготавливается вручную, возрождая утраченные традиции. И что самое главное, что не используются красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Говорят, что выпечка содержит только натуральные ингредиенты. И можно даже оформить заранее заказ на выпечку пирогов непосредственно день в день. Очень бы хотелось в эти обещания верить!
Вообще, в последнее время хлебный бизнес развивается не по дням, а по часам. И ручная выпечка приобретает все большую популярность. Ведь хлеб - это повседневный продукт. Но в зависимости от его выбора, он тоже может улучшить или ухудшить наше здоровье. И поэтому, хлеб должен быть правильным. Известно, что в мини - пекарнях на изготовление хлеба уходит всего лишь 1 - 2 часа, а значит, используется какая - то специальная смесь, которая обеспечивает такой быстрый замес. Ведь в больших обычных пекарнях на изготовление хлеба уходит 6 - 8 часов. Думаю, что каждый день хлеб из мини - пекарен все - таки, покупать не стоит. А уж в супермаркетах вообще настоящий хлеб не часто встречается. А еще удивительно, что один хлеб быстро черствеет, а другой, как заколдованный, может и неделю выглядеть как свежий. Оказывается, что это может быть не всегда из - за применения "химических добавок", из - а использования "неправильной" закваски. Хороший хлеб получается из натуральной (дрожжи, солод, хмель), которая выращивается в специальных лабораториях. А в небольших пекарнях (где не хватает площадей и специального оборудования) часто используют сухие дрожжи, которые, конечно же, ускоряют процесс брожения. А бывает (и этим часто грешат огромные супермаркеты, имеющие мини - пекарни) закваска вообще привозится из - за рубежа. А в некоторых гипермаркетах хлеб делают по германской технологии из замороженных заготовок. И выпечка сначала выглядит пышно и воздушно. Но на следующий день все эти качества пропадают. А бывает, что вроде и свежий, но понимаешь, что он какой - то "резиновый". И вот такой хлеб и ложится камнем на дно нашего желудка.
Радует, что сеть пекарен "Хлебница" - очень известная. И хлеб у них оказался очень вкусный. Видимо, эти пекари дорожат своей своей репутацией, и не толкают в него, что попало.
Я рекомендую, друзья, покупать все - таки, хлеб у известных производителей, таких, как магазины - пекарни "Хлебница" с доступными ценами, с большим выбором сладкой и несладкой выпечки. А уж если нет такой возможности купить купить свежий вкусный и, главное, неопасный хлеб в шаговой доступности, то покупайте хлеб в заводской упаковке, где четко указан производитель и меньше опасности, что по пути из хлебопекарни в магазин
он не будет инфицирован какой - нибудь дрянью. Кстати, на упаковке должен быть написан состав (мука соль, вода). А если есть всякие разрыхлители, ароматизаторы, то такой хлеб лучше не покупать.
Спасибо за внимание! С вами была Маргарита.
P. S. Вот советую, вам, друзья, советую... А внутри крутится подлая мыслишка: "а сама - то". Ведь есть и у меня такой грешок, что еду откуда - нибудь домой и по дороге покупаю хлеб неизвестного происхождения... Жаль, что рядом с моим домом не такой пекарни.
— Плюсы:
Вкусный, качественный (по крайней мере, хочется верить) хлеб и выпечка по доступным ценам
— Минусы:
жаль, что не в каждом микрорайоне
Год посещения: 2017
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Пермский край
Район: городской округ Пермь
Город или поселок: Пермь
Улица: стахановская
Дом №: 19/1

—