Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 июля 2017 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

Недавно в нашем регионе появился новый производитель продуктов питания, у них несколько фабрик. Они производят молочную (кроме сыра), хлебобулочную, колбасную продукцию, пельмени и подобные замороженные полуфабрикаты. Появилась и сеть фирменных магазинов. По стечению обстоятельств два из них расположены очень удобно для меня. В их ассортименте много необычных продуктов, например, мне полюбился темный хлеб с клюквой, пельмени с мясо - капустной начинкой, манты из куриного мяса. Так что я стала там частым покупателем. И, как большой любитель рыбных пельменей, не могла не продегустировать пельмешки из их ассортимента. Рыбных у них два варианта: из щуки и из горбуши. Отзыв о последнем.
Они необычно упакованы - в два слоя на подложке. Разламывать их не обязательно. В первый раз я положила их в кастрюлю целым массивом, в короткое время они распались на рядочки, затем на штучки. В другой раз смогла разломить на 3 больших "блока".
Эти пельмешки гораздо вкуснее обычных рыбных, потому что в них кроме рыбы добавлена жирная свинина. Это делает фарш очень нежным, хотя во вкусе все равно преобладает рыба. Вот полный состав:
Пельмени совсем не жирные, всего 10, 4 г жира на 100 г продукта. Белка тоже много, 11 г. Это очень полезный продукт, притом, что времени на его приготовление нужно совсем не много. То, что я ценю.
Пельмешки и друге продукты этого производителя довольно дорогие. Вот например здесь за 600 с небольшим граммов 226 рублей. Но эта цена оправдана высоким качеством продукции и хорошим составом. А еще они добавляют пару лавровых листиков и несколько горошин черного перца. Необычный подход.
В первый раз я варила такие пельмешки с тремя горошками, они вышли остренькие. Даже ребенок есть не стал. Думаю, для приятной перчинки хватило бы одной горошины. Во второй раз так и сделала, получилось оптимально.
Пельмени сварились хорошо, тесто не раскисло.
Начинки немного, потому что пельмешки маленькие. Вот один пельмень в разрезе. Черное - это тоже кусочек молотого перца. Косточек от рыбы не попадалось. Наличие красной рыбы выдает цвет. Впрочем, фарш неоднороден (помол не очень мелкий), где - то побольше рыбы, где - то побольше сала.
Пельмешки очень вкусные. Если любите рыбные - пробуйте обязательно.
— Плюсы:
Вкусно, питательно
— Минусы:
Дорого, не везде купишь
Время использования: пара раз
Стоимость: 226 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—