Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 фев. 2016 в 18:19

4 оценка
Рекомендую

Рыбные пельмени я люблю с детства, помню, в советское время их еще продавали в картонных коробочках. Тесто было неприглядно серым, а начинка очень вкусной и более нежной по консистенции, чем мясная, за что я их и полюбила. Жаль, они редко бывают в продаже. Буквально лет 5 мне не попадались. А вот на прошлой неделе купила по пачке из горбуши и из семги.
Эти пельмешки производит ИП Степанов из города Курган. Знаю, у многих предубеждение против ИП, производящих продукты питания. Но этого производителя я знаю уже лет 10, его мясные пельмени и вареники с разными начинками есть во всех маленьких и больших магазинах нашего города и они отменного качества. Кстати, и рыбные пельмени они раньше производили, я их часто покупала, где - то в 2008 году они пропали из продаж. Предполагаю, что это был не самый популярный продукт и его могли исключить из ассортимента в период кризиса.
Итак, что мы имеем? Пельмени весом 450 г в глубоком пластиковом лоточке, запаянном полиэтиленом.
Состав радует - ничего лишнего. Пищевая ценность тоже ничего - белка много, жира мало.
Вид аккуратный, обломков теста нет, все краешки залеплены. Форма необычная))
После варки тоже вид приличный, форму не теряют, тесто не раскисает.
Небольшой прокол вышел с продолжительностью варки. На упаковке сказано, что варить их надо 3 - 6 минут. Вот этот пельмень вынула из кастрюли по прошествии 6 минут варки, а тесто в нем было твердоватым. До нормального результата варила минут 8 - 9.
Вкус хороший. Упругое тесто и комочек мягкого однородного рыбного фарша - все очень гармонично. Для меня соленовато, я солю только мясные кушанья, но варка без соли позволяет немного снизить остроту проблемы. Кушать их хорошо со сметаной, хреном, соевым соусом или майонезом - кто как любит.
О цене понятия не имею, предвкушение такой желанной для меня трапезы напрочь отбило мысли о необходимости оценки продукта по критериям "Цена - качество"... К покупке рекомендую. Если вы любите рыбные пельмени как таковые - это достойный вариант.
— Плюсы:
Вкусные, сытные, диетические (нежирные), аккуратные пельмешки без "химии"
— Минусы:
Долго варятся до готовности теста
Год выпуска/покупки: 2016

—