Категории	Продукты питания Алкоголь Пиво

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 мар. 2017 в 17:10

3 оценка
Рекомендую

Куплен в питерской сети «Пловдив», объем 0. 5л
Пошел эль в массы, пошел!... Вот и кировский «Вятич» заявился в модном тренде – добавил эль к своей продуктовой линейке: не много, ни мало, а сразу IPA под незамысловатым названием «Трифон». Заценим.
Внешний вид – задуман на пятерку. Бутылочка темного стекла оформлена в винтажном стиле, ничего лишнего. Броская надпись IPA и помельче, но вполне себе гордо - craft (крафт). На обороте даже шкала по 7(?)-балльной системе по характеристикам (всегда, кстати, интересно, кто вот оценивает... здесь жюри также скромно предпочло остаться неназванным). Все это венчает простая красная крышка «в стиле». Обратил, однако, внимание, что на технологической линии есть косяки: то ли клей на этикетку наносят небрежно, то ли где - то само пиво проливается... результат: нередко склеивающиеся у соседних бутылок этикетки, ну и далее: разрывы, ляпы на бутылке… в общем, местами не комильфо и даже просто неопрятно.
Ну ладно, фиксней с презентацией, ближе к пиву!
Смотрится неплохо. Особенно пена хороша – красивая, плотная, мелкая, стойкая. Карбонизация, или попросту «газики» :), тоже ничего, стакан оживает. Между прочим, заявлено как непастеризованное (ну и срок годности натуральный такой – 9 месяцев всего). Цвет... ну цвет обычный, видали и получше, светловат, чуть темнее обычного лагера, воображение не поражает.
Аромат – первая неожиданность. Что - то бедно для IPA то. Нет, оно пахнет, конечно. Вполне обычным пивом. Но букетного разнообразия, присущего элю в колониальном стиле нет и в помине. Так... а если чуть поднять температуру… Ну, чуть лучше, но всё равно бедно, до стандартов IPA не дотягивает и близко.
Вся сермяжная правда Трифона - далее, во вкусе. Горечь. Что ж, ожидаемо. Что ещё? Опять горечь. Ещё и ещё. Много горечи. И в послевкусии тоже преимущественно сухая горечь. И, собственно, всё. Иного вкуса, как такового, просто нет (хотя вроде и солода 2 вида: пилснер и карамельный, и хмель «Амарилло»). Если вы пробовали волковский IPA или сибирской короны, то будете разочарованы. Нет, оспаривать (как некоторые) принадлежность этого пива к элевой категории не стану, эль чувствуется, особенно, если значительно не охлаждать. Но как же маловыразительно во вкусе! Ни хвои, ни цветов, ни фруктов, ни мёда, ни трав, ни орехов, ни чего - либо ещё, чем славен эль, а тем более эль из рода IPA. Очень просто. Горечь поглощает тут всё. На сайте производителя она заявлена на уровне 50+ единиц. Но, в силу некомпенсированности вкусовыми и послевкусовыми характеристиками, пиво пьется ощутимо тяжелее той же волковской продукции, в которой горечи даже поболе будет.
Скорректирую, в итоге, заявленную производителем табличку:
Аромат: 3 из 7
Полнота вкуса: 2 из 7
Послевкусие: 3 из 7
Горечь: 6 из 7
За свою цену в районе 70 - 80руб. Трифон проигрывает IPA конкурентов вчистую.
Хотя… Вот подумал, что бывает такое настроение, когда приуныл. И ничего не надо, надо просто побыть наедине со своими горькими мыслями. А тут Трифон ещё – иди сюда! Открыл, бухнул и… еще больше приуныл… Что, собственно, и требовалось…
Ну да ладно, это в следующий раз. А пока - больше позитива! Всем бобра! :)
— Плюсы:
Не кислое (ещё бы, с такой-то горечью!), приятная внешность, попытка-не пытка
— Минусы:
Бедность во вкусе и аромате, небрежность нанесения этикетки
Время использования: 2017
Стоимость: 79 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—