Категории	Полезные советы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 июня 2011 в 17:16

5 оценка
Рекомендую

Что может быть проще, чем приготовить на гарнир макароны. Поставил кастрюлю, налил воды, вода закипела, посолил, бросил макароны, сварил, слил - готово...
Вопрос ЧТО получилось и КАК это выглядит.
Красивая еда - это один из маленьких пунктов нашего комфортного существования.
Давно, давно я не умела варить тонкие макароны и вермишель, в качестве гарнира, они у меня превращались в обычную размазню. Помню, прочитала совет, что макаронину надо вытянуть из кастрюльки и чтобы определить ее готовность, подкинуть ее к потолку... если макарошка прилипнет к потолку, то значит она готова... С маленьким сыном, как раз перед ремонтом. мы пару раз проделывали этот трюк. Веселья было не мало...
С тех пор, благодаря опыту, передачи и информации, я научилась варить любые макаронные изделия так, чтобы они не теряли своего вида.
Итак, все как обычно: Вода в кастрюле доводится до кипения, солим, добавляем пару ложек растительного масла без запаха и опускаем макароны. Если длинные, то просто их ставим в кастрюлю, через пару минут они сами в нее тихонечко поместятся, при этом их надо периодически аккуратно помешивать.
Минуты 3 кипит, все выключаю, пару минут держу макароны в воде, потом воду сливаю, можно добавить еще капельку масла, лучше растительного.
Все гарнир готов, тоненькие макаронинки совершенно не слипаются и на тарелки смотрятся замечательно.
Еще маленький совет, жидкость из - под макарон я частенько использую для приготовления соусов и при тушении мяса. Эта жидкость уже содержит муку, т. е. загуститель, и соус на этом отваре получается без комочков.
— Плюсы:
Красивый гарнир - вкусная еда
— Минусы:
Нет ничего сложного
Время использования: ужин
Стоимость: 40 руб

—