Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 ноя. 2015 в 19:52

4 оценка
Рекомендую

В Луганской области есть пгт. Марковка, в котором давно был сырзавод. У нас много где продавались эти марковские сыры, цены у них, как у местного производителя, были меньше средних, но я их продукцию редко покупала.
Ну а недавно недалеко от моего дома открылся новый киоск с их продукцией, только уже под названием "Мастерская сыра". Как я узнала, в 2013 году произошла реконструкция завода, и появился новый бренд.
Производитель в официальной информации о заводе обращает внимание на натуральность продукции, отсутствие растительных жиров, консервантов, стабилизаторов.
В это я могу поверить, поскольку Марковка - аграрный регион, экологически чистый, в принципе.
Видов сыра у "Мастерской сыра" немного. Всего - то - классические "Российский", "Буковинский", "Сливочный" и "Эдам", в разной фасовке.
Сначала я попробовала купить "Сливочный", цена 86 гривен за 1 кг, что гривен на 10 - 15 дешевле, чем у других производителей. Вкус мне не понравился. Он не выраженный, никакой, я бы сказала. В итоге, ели мы сыр от другого производителя, а этот я натерла и запекла в нем хека.
Сегодня решила попробовать "Эдам", он уже стоит 100 гривен за 1 кг. Небольшая головка в жёлтой обертке на витрине выглядела соблазнительно.
Я купила 200 грамм, вот такой кусочек
На вид вроде бы и неплохо, но вкус опять подвёл. Снова безвкусный, дочь сказала то же самое. Не хватает мне чего - то в сырах от "Мастерской сыра".
В этом сыре 45 % жирности, но он какой - то очень сухой, даже "Диетический" сыр 30% жирности от ТМ "Клуб сыра" и то казался мне сочнее и вкуснее. Обещанного орехового привкуса я тоже не ощутила.
"Мастерская сыра" также выпускает масло, сметану и брынзу, о них я ничего сказать не могу.
Но зато именно от этого производителя я узнала об альбуминном твороге.
Увидела на витрине странный творог, розовато - сероватого цвета, по смешной цене - 15 гривен за кг. Когда спросила у некомпетентного, как оказалось продавца, что это за чудо, та ответила, что это обезжиренный творог типа из топленого молока. Ничего она не знает, как оказалось.
Я взяла на пробу, вот так он выглядит.
Мелкозернистый, но комкуется в большие комки. Вкус его почти нейтральный, а сам творог сухой. Так как я приверженец Дюкана, стараюсь есть обезжиренные продукты. Покупаю творог President 0% и ем его без сахара и сметана. Так вот, данный марковский творог без сахара и сметаны - это совсем невкусно. Поэтому я пеку из него запеканки и сырники, за эту цену отлично, хоть каждый день можно.
Ну а вообще для себя я выяснила, что это - альбуминный творог, который достаточно сложно найти в продаже. Его жирность 3%. Готовится он из сыворотки, и богат белком альбумин. В принципе, практически - это чистый белок. Также в нем много витаминов и полезных минеральных веществ. Ну и это, конечно, отличный вариант для диет.
Ну и моё резюме по поводу продукции "Мастерской сыра":
сыры - нет; они ненамного дешевле получаются, чем у других производителей, особенно если брать небольшими кусками; вкус мне их не нравится. Останусь верна любимым "Комо" и "Клубу сыра";
сметана, масло, брынза - не знаю, надо попробовать;
альбуминный творог - буду брать; пусть на вкус он специфический, зато очень полезный; шикарная цена, и из него можно приготовить массу интересных вкусняшек.
Оценку надо ставить общую, поэтому ставлю "хорошо", продукт - то качественный по идее. Ну а вы уже поняли, что к чему.
— Плюсы:
Альбуминный творог как новинка для меня
— Минусы:
Сыры не понравились. Маленький ассортимент
Время использования: несколько раз
Стоимость: 270 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—