Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 июля 2015 в 21:53

4 оценка
Рекомендую

Года три назад как - то решил купить домой недорогую рыбу ( тогда она стоила порядка сорока рублей за килограмм ) под названием "Путассу"... Подумал, а почему нет? Стоит не дорого и морская...
Привез домой и получил строгий выговор от любимой жены. Мне с негодованием было объявлено, что эту рыбу обычно покупают для кормления домашних животных и т. д. И тому подобное...
Стал "шустрить" по интернету, дабы разобраться в действительности ли эту рыбу нельзя кушать людям?))
Итак, многие действительно покупают данную рыбку на корм животным, поскольку она очень вкусна, костей в ней мало, и она очень полезна не только для животных, но и для людей.
Не знаю, во многих статьях в интернете написано, что в путассу много костей... Не верьте, от костей очень легко чистить и их очень немного... В основном хребет. Ею очень удобно кормить детей. Кстати, рыба эта маложирная, и поэтому является диетическим питанием. Рекомендуется людям, борющимся с лишним весом, детям, пожилым и т. д. В данной рыбе полно витаминов и полезных микроэлементов... более того, из путассу получают знаменитый рыбий жир ...
В общем рыба по тем временам была очень доступной, и во времена финансовых трудностей нас сильно выручала. Из голов и хвостов делали бульон(добавляли овощи и специи), остальное жарили. Получалось очень вкусно. На фотографии, приведенной внизу, уже размороженная рыбка))
Сейчас во всяком случае в Ростове - на - Дону эту рыбу трудно найти дешевле ста рублей. И по своей стоимости она сравнялась с охлажденными тушками курицы.
Путассу неразделанная мороженая "365 дней" упакована в килограммовый, запаянный полиэтиленовый пакет. Из общей массы веса процентов пять это всякие льдинки, которые тая, убавляют вес рыбки. Так что реально самой рыбы там 900 - 950 грамм. Рыбка вся примерно одного размера, красивая... вот только одна попалось сильно поврежденная и мы её не рискнули готовить, выкинули.
Жарили следующим образом. Сначала мыли, надрезали брюшко, изымали потроха. Затем отрезали головы и хвосты, обваливали тушки в муке, предварительно подсаливая по вкусу, и жарили на растительном масле до готовности.
Рыбка получилась очень вкусной и нежной, всем рекомендую!
— Плюсы:
вкус, полезная , без химии
— Минусы:
встретилась поврежденная рыба
Время использования: три года
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—