Добрый день! Хочу рассказать об уникальном растении Черемша, в народе ее называют дикий чеснок, она имеет сильный чесночный запах, растет до 40 см, стебель прямостоячий, листья заостренные и надпоминает листья ландыша. Собирают черемшу с середины мая до начало лета, свежее растение употребляю как пряность, делаю салаты с черемшой и яйцом, в качестве заправки использую майонез или сметанной, по желанию можно накрошить редиску или огуречик. Черемшу можно заготавливать в прок на зиму, она полезна как в свежем виде так и засоленная, я употребляю каждый год в меру. Кушайте, не болейте и повышайте свою чувствительность.
— Плюсы:
Для укрепление организма
— Минусы:
Чесночный запах
Год выпуска/покупки: 2016
—
Анонимно
18 мая 2016 в 21:01
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Этот отзыв, конечно, "пока не участвует в распределении прибыли проекта", но всё же, друзья - не проходите мимо!
Сегодня я хочу обратить внимание своих друзей и всех читателей моего отзыва на простое и очень полезное растение, появляющееся с апреля на наших сибирских рынках. Конечно, тем, кто живёт в южных районах нашей страны или соседних более тёплых странах, можно особо не беспокоиться. Они к этому времени уже у себя на землях плодородных урожай собирают, а мы каждой зелёной былиночке радуемся.
Черемшу у нас называют ещё колбОй, а ещё диким чесноком и медвежьим луком. Вот насчёт последнего названия у меня своя версия: медведи, оголодавшие за зиму, наверное, на неё так же, как и я, набрасываются, когда увидят ( витаминов очень много, да и вкусная она). А с чесноком тоже не зря сравнивают - вкус пряный, чесночный ( очень похож на вкус зелёных молодых пёрышков чеснока и очень много также витамина С)
Особенно ценятся листья
Конечно, в их поедании фанатизм вреден, так как японцы справедливо считают, что "сильно хорошо, тоже плохо", но понемножку в салатик, например, очень даже бодрит! Ещё рыба вкусная получается.
Стебельки тоже съедобные, промыть, почистить и
ими хорошо посыпать готовое блюдо, но они пожёстче и витаминов в них значительно меньше. Так что, если вам на рынке пытаются вручить стебельки без листьев, не соглашайтесь.
Листья обязательно должны быть, причём свеженькие и молоденькие, ещё не зацветшие.
Очень хорошо помогает черемша для укрепления дёсен, успокаивает нервную систему ( так как витаминов группы В в ней тоже много), у гипертоников снижает давление и препятствует отложению холестерина.
Но есть и противопоказания - при панкреатите, язве желудка и гепатите - не рекомендуется.
Черемшу собирают не только в наших лесах, но и на огородах научились выращивать, вот - так - то! И мишкам больше достанется, и далеко ходить не надо теперь. Поэтому его и включили, вероятно, в раздел "садовые растения".
Всем читателям желаю бодрости и крепкого сибирского здоровья!
— Плюсы:
Вкусно, полезно
— Минусы:
Есть противопоказания по некоторым заболеваниям, ну, и запах чеснока, например, кому-то не нравится
Время использования: каждую весну
Год выпуска/покупки: 2016
Анонимно
13 июня 2016 в 21:54
—
Анонимно
18 мая 2016 в 21:01
—