Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

10 окт. 2013 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

Побывав в Чебоксарах, мы конечно же посетили музей пива. К сожалению, ресторан музея пива вечером был закрыт на обслуживание свадьбы, и нам посоветовали посетить расположенный совсем рядом (в том же дворике) ресторан «Ехрем Хуса». Он находится буквально в 5 минутах ходьбы от нашей гостиницы, поэтому вечерком мы с удовольствием туда направились.
Он позиционируется как музей национальной кухни. Поскольку представление о чувашской кухне мы имели весьма посредственное, а точнее, не имели вовсе, было решено туда сходить. Собственного сайта у ресторана, к сожалению, нет.
Парковки у ресторана нет, но буквально за углом, ближе к набережной, вы можете без проблем поставить свой автомобиль - это 2 минуты пешком.
Как оказалось, заведений типа «ресторан» в Чебоксарах не так уж и много, по крайней мере в части, приближенной к набережной – в основном бары и кафе. Нам же хотелось чего - то более интересного.
Итак, отправляемся в ресторацию «Ехрем Хуса». Как уже говорилось, расположена в самом центре, на пешеходном бульваре купца Ефремова (благодаря ему и название ресторана), в одном дворике с Музеем пива.
Расположено в родовом доме Ефремовых, отреставрированном. Помещение полуподвальное, но в этом есть и своя прелесть, свод потолков выполнен из старого кирпича,
в интерьере общего зала постарались сохранить дух старины. Использованы предметы быта и строительные материалы, найденные при реставрации здания.
Кстати, то, что на стенах выглядит как цветные картины в рамах - на самом деле экраны, постоянно демонстрируются ролики с видами Чебоксар, очень интересно.
Очень чисто - специально заглянула на горшки на верхних полках - полное отсутствие пыли.
На стенах – рецепты и меню из старых книг.
Меню в обложке с национальной вышивкой, необычно.
Такая же книжечка для счета. Единственное, что хотелось бы пожелать – сделать меню с фотографиями готовых блюд – так намного нагляднее и аппетитнее.
Мне особенно понравилось кредо династии Ефремовых:
не дремли,
не плошай,
не обижай.
Актуально во все времена, не находите?
Вообще залов два – общий, и банкетный «охотничий» или каминный всего на 10 человек. Охотничий по - моему не требует пояснений, все видно своими глазами.
Трофеи (древняя мужская забава - чей мамонт больше?):
Это стены в холле
Да, если вы любите потанцевать - то это заведение не для вас. Танцпола там нет, хотя играет музыка.
Очень продумана система кондиционирования, она внизу, за декоративными панелями. Поэтому духоты нет, несмотря на отсутствие окон...
Кухня как национальная чувашская, так и привычная многим европейская. Нам было интересно попробовать национальную. Чувашская кухня характеризуется огромным количеством блюд, приготовленных с использованием субпродуктов.
Отдельное спасибо официанту Александру – он с огромным терпением и с интересом (для нас) рассказал нам из чего и каким образом готовится то или иное блюдо. Обслуживание отличное - быстро и качественно, и ненавязчиво, что мы не любим. Любая наша просьба тут же находила отклик - от сделать музыку потише, до включить - выключить кондиционер. Обслуживающий персонал молодцы!
У ресторана есть собственное хозяйство, так что мясо самое свежее и экологически чистое. В меню огромное количество колбас и мясных рулетов собственного производства.
Цены на мой взгляд, более чем приемлемые (по крайней мере для нас). За ужин на двоих с алкоголем (шампанское и коньяк) – два салата (на фото они сборные уже, так как попробовать хотелось все),
мясная нарезка, которая подается с соусами,
два горячих вторых блюда
и одно первое (просто невозможно было не попробовать какай шурпи – это местная достопримечательность), обалденный морс собственного приготовления, вместо хлеба ароматные свежайшие чесночные лепешки с фантастической ценой 6 рублей (у нас за один кусочек хлеба больше берут),
мы отдали чуть больше 2, 5 тысяч рублей. Все очень вкусно, сытно, хотя порции и не такие огромные, как бывают в других местах. Но заказанный на десерт вишневый пирог все равно не влез… Кстати, рассчитаться можно картой, что еще не всегда реально у нас.
— Плюсы:
Интересно, шаговая доступность от основных достопримечательностей, вкусно
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 1250 руб
Год посещения: 2013

—