Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 фев. 2017 в 19:07

5 оценка
Рекомендую

Всегда приятно писать отзыв про заведение, которое тебе нравится. Вот и ресторан "Bier Kopf" в Хабаровске относится к числу таких приятных мест. Впервые я посетил этот ресторан три года назад, когда подыскивал место для празднования одного торжественного события в моей жизни. Ресторан находится в центральном районе города, на улице Дикопольцева, в шаговой доступности от основных достопримечательностей удобной транспортной инфраструктуры. Вот только назывался он тогда "Поехали".
Интерьер ресторана был под стать названию, в холле перед гардеробной установлен большой глобус, на стены барельефы с изображением разных стран и фрески с картами земной поверхности, под потолком и по стенам расположены автомобильные клаксоны, модели самолетов, шлемы, воздушные шары. В целом интерьер очень теплый, уютный.
Прежде всего мне очень понравился теплый прием, администратор ресторана выслушала все мои пожелания, помогла с подбором блюд для праздничного стола, порекомендовала спиртное, и сдержала меня в моем порыве заказать побольше всего. В общем никто не пытался меня раскрутить на лишние деньги, сделав тем самый мой торжественный ужин не только вкусным и интересным, но ещё и достаточно экономным, хотя всем и всего и правда оказалось достаточно.
Стол накрыли к нашему приходу, и что ещё очень понравилось, так это наличие индивидуального официанта, который не только следил за тем что бы вовремя убрать пустые тарелки и принести новые блюда, но и незаметно как то подливал спиртное, причем очень грамотно, достаточными порциями, и всегда был рядом, при этом абсолютно нам не мешая. Очень понравилась также и кухня. Помню тогда все остались довольны.
Но вот потом, я заметил, что вывеска на ресторане сменилась и ресторан стал "Bier Kopf" ом. Ну, подумалось мне, очередной пивник. И на некоторое время я забыл о его существовании.
Несколько дней назад мы подыскивали ресторан, где можно вкусно поесть, пропустить по бокалу пива и выбор как то пал на этот ресторан, удобно расположен для всех. Решили прийти ещё раз и посмотреть что поменялось.
Скажу честно, не понимаю, для чего нужен был весь этот ребрендинг, с переименовыванием заведения и сменой его имиджа. Интерьеры остались совершенно теми же, какие были и 3 года назад, только к ним добавились ещё гирлянды из флажком немецкого Октоберфеста, что явно портит всю картину, но хоть как то приближает интерьер к немецким кабакам.
Кроме того, официантов нарядили в национальные баварские костюмы, от чего выглядят они нелепо, и как то по простецки совсем.
Несколько изменилось меню, к тому что было и так понравилось тогда добавились блюда немецкой кухни, почему то отдельным меню - якутской (с кониной, олениной и талой) и почему то - узбекской. Думаю, всё это отлично подошло бы к прежнему названию, объединяющему все кухни мира в одну, ну не как не к пивному ресторану. Ну да бог с ними, кто так решил, всё это не испортило нам настроения и вечера, проведенного в старом ресторане с новым названием.
Теперь про кухню, по порядку, точнее о том, что заказали мы. Хотелось пить, поэтому бокальчик пива, собственного производства ресторана не повредил бы совсем, что мы и сделали. К пиву выбрали рулеты из семги с мягким сыром и огурцом. Причем взяли две порции, это было лишнее, так как одной порции на двоих вполне было достаточно, на удивление. Пиво тоже оказалось очень даже ничего себе, холодненьким и вкусным. Кроме местного производства, можно выбрать пиво и известных европейских марок, к примеру бельгийский бланш, правда стоить такое пиво будет дороже, почти вдвое.
Вообще размеры порций приятно удивили и порадовали, заранее забегая, скажу, поели мы достаточно сытно. До горячего мы выбрали по салату. Один из немецких колбасок, с листьями салата, картофелем. Другой из говяжьего языка со свежим огурцом, миксом салата и в пикантной горчичной заливке.
Скажу сразу, оба салата были очень вкусными, салат с языком я заказывал и три года назад, тогда и сейчас он по прежнему мне понравился. Порции были очень приличными, а ингредиенты пропорционально составлены, не как в других заведениях - одни салатные листья и по паре кусочков рыбы, мяса или языка, здесь всё сбалансировано и всего вдоволь. Остались очень довольны. Кстати порции с лихвой хватит на двоих, поэтому можно заказать разные салаты и попробовать друг у друга.
На основное блюдо мы заказали по филе - миньону, это говяжья вырезка, прожаренная до нежно розового цвета. Мясо очень вкусное, степень прожарки очень хорошая. Подается с белым грибным соусом, печеным картофелем и чесноком, тоже запеченным. Такое же блюдо я тоже заказывал три года назад, и слава богу, в этой части меню они остались себе верны.
К основному блюду мы заказали по бокалу красного вина, к сожалению не всё вино, представленное в винной карте, продается по бокалам, но и это не портит впечатления, так как сама винная карта и бар очень разнообразны, способны удовлетворить любой вкус. Представлены здесь и крепкие напитки, водка, джин, виски, самогон, полугар, текила. Более слабые - ликеры, коктейли, тоже пиво. Вино тоже было приятным, не плохо сочеталось с основным блюдом.
При этом при всем, атмосфера в ресторане была приятной, обслуживание не плохим, не на крепкую пятерку, но официант старался обслужить нас хорошо. Те, кто читал мои предыдущие отзывы о подобных заведениях, знает, что для меня одним из критериев качественного обслуживания, является подача отдельного ножа для мяса. Здесь с этим всё было в порядке, чему я несказанно порадовался, молодцы.
В общем после основного блюда у нас осталось легкое чувство незаконченности ужина, поэтому десерт пришелся как нельзя кстати. Выбор пал на торт "Наполеон" и Брауни шоколадный.
"Наполеон", конечно вещь весьма банальная, подается практически во всех кафе и ресторанах города, а вот Брауни шоколадный мне понравился очень, это горячий шоколадный бисквит с грецким орехом в шоколадном соусе. Подается с шариком мороженого, сочетание что надо. К десерту мы заказали по чашечке кофе, очень прилично приготовленного и по паре бокалов коктейля, их выбор тоже достаточно широк. Ужин можно было считать полноценным.
Помимо основного зала, в…

—