Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 авг. 2014 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

Если вы окажетесь в Мадриде, обязательно отправляйтесь на ужин в ресторан Sobrino de Botin.
К слову, это самый старый сохранившийся ресторан до наших дней, датируется 1725 годом.
Находится он в минуте ходьбы от Пласа Майор, на небольшой улочке под названием Кучийерос (Cuchilleros), забитой реторанами.
Также журнал Forbes внес этот ресторан в список 10 лучших классических ресторанов мира (третье место).
Вообще чтобы попасть в ресторан необходимо заказать столик, это можно сделать в интернете или позвонив туда.
Но когда я решила забронировать стол в интернете, запись на этот день была уже закрыта, поэтому отправились мы туда на свой страх и риск.
Как оказалось, мы были не единственными, кто не забронировал стол: перед нами посадили пару японцев, которые просто шли мимо и увидели в путеводителе, что это место обязательно к посещению.
Думаю, если бы нас было не двое, а например четверо и более человек, нас бы так быстро и просто не посадили за стол...
Убранство внутри очень аутентичное, есть музыканты, которые играют на гитаре и поют песни, можно даже заказать песню (на испанском, конечно).
Обслуживание очень быстрое! Долго ничего не ждали, все блюда приносили вовремя. Наверное, здесь и не знают об испанской медлительности...
Народу действительно много, свободных столов нет.
Правда, мне удалось сфотографировать почти пустой зал уже после ужина, когда "час - пик" прошел, то есть уже около полуночи.
Читала здесь в отзывах, что кухня не понравилась, так как паэлья была не очень.
Но какая паэлья в ресторане, которые специализируется на поросятах и ягнятах, запеченых в печи - ровеснице Ботина?
Свинину нам не хотелось, поэтому взяли ягненка. Порция большая, но не очень. Ей наедаешься. Мясо очень нежное. Хотя мне баранина в принципе кажется жирной, ягненок оставил очень приятные впечатления.
К ужину мы взяли бутылочку хорошего красного вина за тридцать евро (в магазине оно же стоит от 16 до 18 евро).
А к кофе - чизкейк и фирменный десерт ресторана. Остались очень довольны.
За весь ужин, включая чаевые как для официантов, так и для музыкантов, мы отдали около сотни евро, что в принципе не так много, если учитывать сколько мы съели и выпили, а к тому же где мы это сделали - на минуточку в самом старом ресторане мира!
Итак, два главных совета:
- постарайтесь заранее забронировать стол, особенно если собираетесь посетить ресторан большой компанией
- заказывайте те блюда, на которых ресторан специализируется, точно не ошибетесь!
Приятного аппетита!
— Плюсы:
атмосфера, кухня, обслуживание, самый старый ресторан в мире
— Минусы:
если вы собираетесь посетить его большой компанией, обязательно надо забронировать стол заранее
Время использования: 2 часа
Стоимость: 5000 руб
Год посещения: 2014
Страна: Испания
Регион (край, область, штат): Мадрид
Город или поселок: Мадрид

—

Анонимно

18 фев. 2013 в 18:24

4 оценка
Рекомендую

Знаете, где находится самый старый ресторан в мире? В Испании, в Мадриде. Книга рекордов Гиннесса вам это подтвердит. Почти три века (а открыт он аж в 1725 году) мадридский ресторан BOTIN принимает и вкусно кормит своих посетителей.
Как филолога, меня всегда интересуют названия. Точнее их значения или же переводы. В истории самого старого ресторана мира все очень даже символично. Jean Botin (Жан Ботэн) - это имя французского повара, основавшего когда - то этот ресторанчик. И в то же время слово BOTIN на испанском означает "ДОБЫЧУ". Настоящее имя для ресторана, чьей визиткой являются именно мясные блюда!
Символичен и адрес, по которому он находится - Cuchilleros. 17. Cuchilleros - в переводе с испанского "ножики". Вполне себе улица с гастрономическим названием.
А что получится, если объединить "добычу" и "ножики"? - правильно, вкусное мясное блюдо. Здесь его готовят в печи, которой почти триста лет! Меню разнообразием не отличается, но в этом тоже своя фишка. Блюда "исторические", что готовили триста лет назад - то вам подадут и сейчас. Поэтому можно отведать по древним рецептам жаренного со специями ягненка или поросят с подрумяненными шкурками.
Те счастливцы, что пробовали - говорят, что оставляли здесь в среднем по 500 евро за вечер. Но это современные счастливцы. А вот сколько оставлял здесь Хеменгуэй или король Хуан - Карлос 1 - об этом история уже умалчивает.
Отдельный рассказ про Франсиско Гойю. Свою карьеру в юности он начинал он с того, что был... мойщиком посуды ресторана "ВОТIN" (об этом даже сделана соответствующая надпись). А закончил тем - что стал здесь завсегдатеем. Это не считая того, что все это время продолжал оставаться гениальным художником.
Но современных туристов интересуют больше современные завсегдатеи ресторана. И им охотно рассказывают, что в "ВOTIN" были замечены такие испанские звезды как кинорежиссер Педро Альмадовар, актер Антонио Бандерас, певец Рафаэль и даже... сама королевская чета. И в самом деле - а куда еще ходить этим знаменитостям!
Но рядовому туристу здесь удается разве что кофе попить. Нам и того не удалось - в утренние часы самый древний ресторан мира был закрыт.
И пришлось нам посещать иные точки мадридского общепита.
... Если турист вздумает пообедать в Мадриде, знающие люди скажут ему - выбирай "таверну", в которой едят сами испанцы. А едят они там, где разумно соотносятся вкусовые качества блюда и его цена. Нас предупредили, что вид у такой "таверны" может быть самым неприглядным, а пол щедро усеян салфетками. Здесь принято бросать их под столы, специально не убирают - как свидетельство того, что посетителей было много. Иногда хозева сами бросают грязные салфетки на пол, дабы сделать рекламу своему заведению. Но еда в таких местечках (как нас уверяли) - пальчики оближешь!
Мы попробовали последовать этому совету и заглянули в одну из таких "таверн". Шумно, накурено, да и грязновато, признаться честно. Рядовые испанские мужики вели себя не лучше наших Иванов в день получки: орали, перебивали друг - друга, дымили как паровозы. Словом, мы поняли - это не для нас. И завернули в первое попавшееся кафе, обстановка и публика которого показалась вполне приличной. Вот оно.
... Заказали стандартное "меню" дня - закуски - тапас, паэлью + бутылочку вина или воды на выбор. Закуски мы не фотографировали, но они выглядели примерно так (фото с витрины мадридского гастронома)
На тарелке лежали примерно такие же вот фаршированные баклажаны и штук пять тонких ломтиков хамона. Все было довольно вкусно, несмотря на то, что слишком пересолено и переперчено. Ни вина, ни воды пожилой респектабельный официант нести не торопился: еда горела во рту. Пришлось вставать, идти к стойке и просить лично. Он удивился, что мы так торопимся. Сам же не спешил - лениво протирал свой прилавок, а после вообще уселся с газеткой.
И как мы не учли - время сиесты, кто ж тут перед нами бисер метать будет! Паэлью мы ждали еще полчаса. А когда она прибыла - то видом своим не порадовала - каша да и только (снимок именной той паэльи, не удержалась и сфоткала).
Я с тоской вспомнила любимую барселонскую паэлью (красивую снаружи и вкусную изнутри), и начала неохотно ковырять вилкой. Но "каша" по вкусу оказалась вполне съедобной. А насыщала вообще очень быстро. И половины этой тарелки я не осилила - была сыта по уши.
Мысль заказать еще кофе отпала сразу, как только я посмотрела на официанта, который уже почти дремал за своей газеткой. Не дождалась бы я этого кофе до самого утра.
Вот такой он - мадриский общепит - от шикарного "BOTIN" за 500 евро за вечер до обычных кафешек - всего 10 евро за огромный, переперченный, но вполне съедобный обед. Голодными в Мадриде не останетесь!
— Плюсы:
Самый старый ресторан мира стоит обозрения и посещения
— Минусы:
Цены кусаются
Страна: Испания
Регион (край, область, штат): Мадрид
Город или поселок: Мадрид

—

Анонимно

25 июля 2011 в 21:19

5 оценка
Рекомендую

Мадрид - столица Испании. Наполненный культурой, архитектурой, студенческой жизнью и историей.Интересный, многомиллионный город, на улицах которого расположены бесчисленные кафе и рестораны на любой вкус и достаток. Сегодня хочу рассказать Вам о ресторанчике под названием "Botin". Ресторан расположен по адресу Madrid, calle de los Cuchilleros, 17 и является самым старым рестораном в мире... Представьте себе! В прошедшем году отметил свой 285 - й день рожденье:) Внушительная дата! Он был открыт как небольшая таверна в 19725 году и его хозяином был француз по имени Жан, который любил испанскую кухню и хотел иметь своё дело в Испании. На сегодняшний день рестораном владеет четвёртое поколение семьи Гонсалесов, купивших его в 30 - х годах. Основными блюдами Botin являются баранина на гриле и поросёнок жареный в печи - по словам хозяев именно печь осталась нетронутой с момента образования ресторана и до сих пор, что и придаёт всем блюдам неповторимый вкус!:) Всё во внутреннем убранстве Botin всё говорит об истории, и имеет свой неповторимый шарм. Цены варьируются от 10 д0 129 евро. Ресторан посещало и посещает много знаменитостей среди них - Педро Альмадовар, Тарантино, Антонио Бандерас, Мелани Гриффитс и нам посчастливилось заглянуть на чашечку кофе и прикоснуться к испанской истории. Кстати Botin занесен в книгу рекордов Гиннеса! Так что рекомендую:)! К сожалению фото интерьера затерялись... но если кому интересно, можете найти инфо в интернете:)
— Плюсы:
Вкусная кухня, историческое место
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 1 час
Год посещения: 2011
Страна: Испания
Регион (край, область, штат): Мадрид
Город или поселок: Мадрид

—