Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

12 июня 2017 в 16:42

5 оценка
Рекомендую

Всем добрый день, дорогие друзьям читатели!
Прогуливаясь по улице Баумана в Казани, невозможно не заметить ресторан "Дом Татарской Кулинарии".
Он расположен по адресу ул. Баумана, 31/12, и находится в самой середине этой пешеходной улицы. Даже если бы я не знала, что находится внутри, мое любопытство не позволило бы пройти мимо очень уж заманчивое название у этого ресторана.
Узнала я об этом ресторане из двух программ телеканала Пятница - Орел и Решка, и, конечно же, Ревизорро. Да и ни один гид по Казани не обходится без упоминания этого ресторана.
Дом Татарской Кулинарии - ресторан с богатой историей. Он открылся еще в 1969 году. Первым шеф - поваром ДТК был Юнус Ахметзянов, главный кулинар Татарстана, автор множества книг по татарской кулинарии и создатель множества рецептов. Народная любовь к нему настолько велика, что на стене ДТК после реконструкции в 2002 году в честь Юнуса Ахметзянова была открыта мемориальная доска. Не знаю, какой еще повар был удостоен такой чести.
Скажу честно, просто так перекусить в Дом Татарской Кулинарии мы бы не пошли. Но у нас был повод, день рожденья моего мужа. А где его отмечать если не в лучшем ресторане?
Уже на входе нас встречает наклейка Проверено Ревизорро. Не может не впечатлять. Я, кстати, еще ни разу не была в ресторане, который проверен Леной Летучей, поэтому было очень любопытно что же ждет нас внутри.
А внутри красота, ощущение что попали во дворец. В середине холла необычный фонтан.
Официанты в ожидании гостей. Обратите внимание, на них надеты белые перчатки.
Конечно же, в таком ресторане обязательно должен быть гардероб. В начале мая он все еще работал, погода совсем не радовала.
У ресторана множество различных наград. Присмотревшись повнимательнее, заметила, что он несколько раз занимал второе место или получал серебряную медаль.
Интересно, кто же побеждал в этих номинациях.
Доска почета: сертификат, благодарность, грамота.
На первом этаже рядом со входом находится маленький зал на 20 человек. Уютно, но нам хотелось поужинать в большом зале.
Мы пришли в пятницу вечером, столик заранее не бронировали, поэтому пришлось немного подождать пока освободятся места в большом зале.
И вот спустя десять минут мы поднимаемся наверх по шикарной лестнице.
Интерьеры роскошные.
Зал на втором этаже выполнен в том же дворцовом стиле. Кажется, что огромное дерево раскинуло над ним свои ветви.
Как видите, посетителей немало.
Вечером играла живая музыка, милая девушка на рояле исполняла классические и популярные мелодии.
Доме Татарской Кулинарии - дорогой ресторан по меркам Казани, в Москве это скорее средний уровень большинства заведений. Цены на салаты начинаются от 350 рублей, горячие блюда от 500, бутылка вина стоит в среднем 1700 рублей.
Меню нам принесли быстро. Сначала мне не понравилась официантка, на вид ей было лет 18, мне показалось, что она слишком молода, и у нее мало опыта, чтобы работать в таком месте. Но она удивила знанием меню, своей компетентностью и доброжелательностью. Хочу сказать, что обслуживание было превосходным, я бы поставила пять с большим плюсом.
К сожалению, при выборе блюд, мы совершили ошибку. Надо было сделать упор на национальные блюда и выпечку, но мы заказали то, что заказали.
Перед посещением ресторана нам предстояло принять сложное решение. Дело в том, что одним из ингредиентов татарской кухни является конина, и мы несколько раз обсуждали, стоит ли ее пробовать или нет. Но потом решили, что традиционная кухня является неотъемлемой частью национальной культуры, поэтому на вопрос есть или не есть, мы ответили, что будем пробовать.
Знакомство с татарской кухней мы решили начать с солянки. Я очень люблю солянку, иногда готовлю ее дома, и люблю пробовать ее в разных ресторанах. В Доме Татарской Кулинарии солянку готовят из четырех видов мяса: говядины, говяжьего языка, копченой конины и конской колбасы казылык.
Суп густой, мяса много. Конина оказалась немного жестковатой, но если бы я не знала что за мясо в солянке, то скорее всего решила, что это говядина.
Но солянка ни мне, ни мужу не понравилась. Она была какой - то пресной и скучной, а еще в ней было очень, ну очень много лука.
Думала, какую оценку ей поставить. За ее неинтересный вкус и огромное количество лука, хотела поставить тройку, но мяса в ней было много, все ингредиенты выглядели свежими и аппетитными, поэтому пусть будет четверка.
На горячее я решила заказать кролика. С кроликом у меня не складывается, у меня не получается приготовить его дома, он получается суховатым. Поэтому я периодически пробую его в разных ресторанах в надежде получить гастрономическое удовольствие от этого мяса. Иногда это случается, чаще нет, но я все равно не теряю надежды, и продолжаю свои эксперименты. Вот я и решила, что где - где, а в Доме Татарской Кулинарии должны уметь его готовить. Но, к сожалению, здесь меня не порадовали вкусным и сочным мясом, кролик оказался суховатым, как и в большинстве случаев. Подают его под соусом, с маленькой помидоркой, картофелем и зеленью. Выглядит аппетитно, но про свои ощущения я уже рассказывала. И снова от меня четверка.
Кстати, горячие блюда в Доме Татарской Кулинарии подают под такой крышкой чтобы они не остывали раньше времени.
Муж заказал курзе с бараниной. Ему принесли вот такие пельмешки.
Вот за это блюдо я поставлю пятерку с большим плюсом. Было очень вкусно, мясо нежное, без специфического запаха, немного островатое. Подавали со свежей зеленью.
Посмотрите сколько начинки.
Кстати, только потом я прочитала, что курзе - это блюдо дагестанской кухни. Но в Доме Татарской Кулинарии его готовят так хорошо, что я даже и не подумала бы что это блюдо заимствованное.
В самом начале вечера, когда официантка принимала у нас заказ, мы поинтересовались, есть ли в ресторане скидки в честь дня рождения. Нам сказали, что конечно же есть. Мужу пришлось показать паспорт, чтобы подтвердить этот факт, и в конце вечера нас ждал сюрприз: девушка на рояле сыграла мелодию песни Happy Birthday, а мужу принесли комплимент от шеф - повара, вот такой десерт.
Обычный чак - чак, но какая красивая подача. Конечно, такое…

—

Анонимно

11 мая 2017 в 21:29

5 оценка
Рекомендую

По приезду в Казань хотелось попробовать нечто татарское в самом правильном его виде. Во время прогулки по Казани, мы увидели величественное здание, наверху которого было написано "Дом татарской кулинарии". Мы решили, что лучше места для нашей цели не найти и не прогадали.
Как только мы зашли в это заведение, казалось, что мы находимся в ресторане для высшего общества. На входе большой вестибюль, в центре которого находится некая инсталляция. Вас сразу встречает девушка, предлагает меню для ознакомления, затем, если вас оно устраивает, открывает(!) гардероб, забирает у вас верхнюю одежду, а затем ведет на второй этаж.
На первом этаже тоже есть небольшой зал, но это скорее бар, чем ресторан.
Зал ресторана очень просторный, со стеклянным потолком. Периодически в помещении светлело или темнело, в зависимости от солнца.
Нас посадили, дали меню. На последнем хотелось бы заострить внимание.
Меню оформлено достаточно скучно, на желтой бумаге, полное отсутствие изображений блюд. Объем блюд и их описание есть.
Очень понравились цены. От ресторана, с таким смелым названием, да еще и в центре города, ждешь солидные цены за блюда, но на деле все очень демократично. Сразу оговорюсь, что я сужу по московским ценам, и тут они точно такие же как и в среднем кафе в Москве. Но тут ресторан, в центре, дом татарской кулинарии! Так что цены это явно положительная сторона ресторана.
После того, как вы сделаете заказ, вас предупредят, что блюдо готовится от 40 минут. Но это вполне оправдано.
Замечу, что в дом татарской кулинарии мы зашли абсолютно случайно, поэтому о внешнем виде совершенно не думали. И не смотря на такой, казалось бы, серьезный статус заведения, гостями там являются очень просто одетые люди, с детьми. Так что чувствуете себя там достаточно комфортно.
Туалет есть только на первом этаже, очень чистый и приятный.
Минут через 15 - 30 стали приносить напитки и закуски. Принесли клюквенный морс. Вкусный, чувствуется, что собственного приготовления, но наливают в бокал, а не в стакан. Страдает объем, но это я придираюсь. Кроме клюквенного морса был в меню еще облепиховый, который тоже хотели попробовать, но официант сказал, что он бывает только в будни, а мы ездили на майские праздники.
Также нам принесли эч - почмаки, национальные пирожки с мясом и картошкой. Я не раз их ел, поэтому хотелось попробовать здесь. Очень вкусные, мягкое тесто, много начинки, но сами по себе пирожки маленькие. Порция стоит всего 150 рублей и в нее входит два пирожка.
Затем подоспели главные блюда. Нам их подвезли на тележке, все блюда были прикрыты металлическими крышками. Затем их подали каждому гостю и элегантно сняли крышки с каждого блюда.
Самое простое блюдо из всех заказанных - бифштекс из конины
Десерт пехлеве. Да, именно пехлеве, а не пахлава. Так написано в меню.
Шеф - поваром дома татарской кулинарии некогда был Юнус Ахметзянов. В меню есть некоторые блюда, рядом с которыми заботливо помечено, что готовится по его рецепту. А на первом этаже есть небольшой музей о нем.
Если у вас совершенно нет времени на ожидания в ресторане, то с фронтальной стороны ресторана есть небольшое окошко, в котором можно купить пирожки или что - то в этом роде. Похоже на окошки в макдональдсе, извините за такое сравнение.
Разумеется, я настоятельно рекомендую посетить именно сам ресторан, а не его экспресс - версию.
Совершенно ничего плохого сказать о заведении не могу. Все понравилось, все вкусно, хорошее обслуживание.
— Плюсы:
Вкусная татарская кухня, адекватные цены, приятный интерьер
— Минусы:
Ничего существенного не обнаружил
Время использования: 1 час 30 минут
Стоимость: 1100 руб
Год посещения: 2017
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Татарстан
Район: городской округ Казань
Город или поселок: Казань
Улица: ул. Баумана
Дом №: 31/12

—

Анонимно

19 дек. 2016 в 17:53

5 оценка
Рекомендую

По ресторанному очень вкусно и достаточно недорого.
Ресторан находится на пешеходной улице Баумана в центре города, напротив кафе Дом Чая. На двери наклейка - проверено Ревизорро. Это нас тоже, безусловно, привлекло.
Ресторан находится на нескольких этажах, есть открытый зал, он на фото, есть несколько залов за дверьми - для тех, кто собирается большой компанией и хочет провести время отдельно от посторонних. В большом зале стоит черный рояль на котором разрешают поиграть. Богатое меню, а цены достаточно демократичные. Мы заказали порцию пельменей, одну порцию колбасы из конины, мясную нарезку, эчпочмак и беляши, каждому ростбиф из конины - он тоже на фото. К большому чайнику чая заказали две порции пахлавы. Весь обед обошелся в три тысячи рублей.
Приятный и вежливый персонал, все на уровне.
При следующем визите в Казань обязательно вернемся.
— Плюсы:
Вкусно
— Минусы:
Нет минусов
Время использования: 2 часа
Стоимость: 1500 руб
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Татарстан
Район: городской округ Казань
Город или поселок: Казань

—

Анонимно

7 ноя. 2016 в 20:05

1 оценка
Не рекомендую

Зашли вечером 04. 11. 16 поужинать. Сказали, что мест нет, надо бронировать.
05. 11. 16 в 11. 00 звоню забронировать столик. Отвечают, что обслуживание в порядке живой очереди. Вечером приходим покушать и... мест нет. У нас все залы заняты. Спрашиваю, как так? Я же звонил. В ответ была улыбка...
Резюме. Про кухню не скажу (не довелось попробовать), но организация в данном заведении НИКАКАЯ. За два дня я с семьей туда так и не попал. А очень хотелось попробовать местной кухни.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Туда не попасть
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Татарстан
Район: городской округ Казань
Город или поселок: Казань
Улица: улица Баумана
Дом №: 31/12

—

Анонимно

18 мая 2015 в 20:45

5 оценка
Рекомендую

Я влюблена в выпечку этого ресторана. Советую всем и всегда. Лучше помещения, кафе и ресторана вы не найдете в нашем городе, я просто уверена. Я покупаю здесь очень часто выпечку для дома и иногда на какие - либо мероприятия. Нравится очень чак - чак, кош теле, пирог с черносливом и курягой. Он самый настоящий именно. Хотя и стоит не дешево. Можно и треугольники и элешки купить. Очень богатое меню. Самый вкусные кыстыбый можно попробовать только здесь. Можно поесть у них, а можно на вынос купить с собой домой. Вкусно, как дома.
Можно у них проводить и банкеты, свадьбы. Красивое соответственное для таких случаев зал. Я влюблена в меню. Делают все как для себя, на совесть.
— Плюсы:
вкус, состав
— Минусы:
нет
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Татарстан
Район: городской округ Казань
Город или поселок: Казань

—

Анонимно

27 апр. 2015 в 17:56

4 оценка
Рекомендую

Гуляя по казанскому арбату и уже изрядно проголодавшись посетили ресторан "Дом татарской кухни" - захотелось попробовать блюда с национальным колоритом. Надо отметить, что внутри это строгое здание выглядит в гостеприимном восточном стиле. Вас тут же встречают и приглашают сдать одежду и располагаться где нравится. Расположились на первом этаже - окна выходят на арбат.
Цены оказались довольно - таки высокими - на четверых человек по одному блюду с мясом (без гарнира) и по зеленому чаю - вышло около 5000. Приготовление ждали относительно недолго - через 20 минут принесли овощную нарезку, еще через 10 мясные блюда.
Атмосфера, конечно, достаточно уютная, вежливая симпатичная официантка в красивой форме с национальными узорами.
Блюда оказались очень вкусными, хотя баранина понравилась не всем, видимо это мясо на любителя.
В целом впечатление хорошее, только очень уж дорого (для нас обычных средних карманов). Если для вас отдать за перекусить 1000 - 1500 р. необременительно - то добро пожаловать, еда вам скорее всего тоже понравится, как и приветливая восточная атмосфера и стиль этого заведения.
— Плюсы:
уютно, красиво, вкусно
— Минусы:
очень дорого
Стоимость: 1500 руб
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Татарстан
Район: городской округ Казань
Город или поселок: Казань
Улица: Баумана
Дом №: 31

—

Анонимно

2 мар. 2014 в 22:14

5 оценка
Рекомендую

Данный ресторан я посещал 2 раза, первый раз это был ужин с моей любимой девушкой. Я выбрал ресторан исходя из интерьера, ощущения, комфорта, и романтики, ведь девушка совершенно другой религии и культуры, что и повлияло на меня выбрать ресторан "Дом татарской кулинарии", чтобы она знала, насколько там вкусно и аппетитно готовят и насколько романтична обстановка для романтического свидания. Второй раз это был банкет, т. е свадьба. Жених и невеста остались довольны и счастливы тому, они отпраздновали свой брак в этом прекрасном месте. Гости мероприятия весело провели время и праздник удался. Все прошло замечательно, вкусно, аппетитно, и привлекательно! Сам я буду посещать данное заведение с гостями нашей столицы из других городов!
— Плюсы:
Гостепреимство сотрудников ресторана, вкусное меню
— Минусы:
Минусов совершенно нет!
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Татарстан
Район: городской округ Казань
Город или поселок: Казань

—

Анонимно

2 мар. 2014 в 18:35

5 оценка
Рекомендую

Во всех гидах и путеводителях Дом татарской кулинарии отмечен, как главный ресторан Казани, и если вы хотите попробовать настоящей татарской еды, вам сюда. Реально Дом татарской кулинарии - очень пафосное заведение снаружи, очень красиво оформленное внутри, прям так и ждешь, что вот - вот войдет президент Татарстана отобедать. Интерьер мне очень понравился.
Пришли в ресторан, чтобы попробовать конину и татарские десерты.
Цены на самом деле не маленькие, бифштекс из конины стоил примерно 520 рублей. Но он того стоил. Попробовали эчпочмаки, бифштекс из конины и на десерт губадию. Кстати, нужно отметить очень приветливый персонал. Потому что когда я подозвала официанта и спросила какой вилкой есть коня, он нисколько не смутил меня и очень обходительно указал на вилочку с ножиком.
За губадию из этого ресторана можно продать душу))
В общем, если у вас есть деньги и интерес, рекомендую сходить. Единственное, мы были летом, я была в джинсовых шортах. Никто мне замечаний не делал, обслуживали, но я себя не очень уютно чувствовала. Так что одежда для заведения такого уровня должна быть соответствующей (еще раз повторюсь, ругать никто не будет, но вам же будет приятнее)
фото 1 - интерьер ресторана (центральная колонна)
фото 2 - бифштекс из конины
— Плюсы:
почувствуйте себя президентом Татарстана
— Минусы:
дороговато, но того стоит
Стоимость: 1500 руб
Год посещения: 2013
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Татарстан
Район: городской округ Казань
Город или поселок: Казань

—