Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 ноя. 2012 в 19:14

4 оценка
Рекомендую

Хотела бы оставить свой отзыв о ресторане "Марина", который находится в бухте Дадунхай (Хайнань, Китай). Выбрала именно его, так как, на мой взгляд, он является лучшим представителем китайских ресторанчиков на острове, да и вообще ресторанчиков китайской кухни. Поговорим обо всех плюсах и минусах таких заведений.
Сразу немножко оговорюсь, что дело было в 2010 г. и ресторан еще не работал в полную силу. Он находился в одном из торговых комплексов. Комплекс был новым, еще не все его площади были сданы в аренду. Поэтому он был полупустой, с неработающим эскалатором. Да и тот факт, что рядом было полно ресторанов на побережье, где можно перекусить на свежем воздухе да под шум волн, говорит не в его пользу. И, тем не менее, народу в этом ресторане было больше всего, спросом пользовался.
Итак, первое, что вы видите, когда заходите в ресторан - приветливое лицо встречающего. Иногда это кто - то типа администратора, иногда - сам владелец. У "Марины" была хозяйка. Далее вас проводили к столику и оставляли меню. Меню, как правило, в таких ресторанах цветное, с картинками, и надписями по - русски и по - китайски. Иногда (не в "Марине"!) надпись по - китайски обозначает другую цену на блюдо, ниже русской разумеется. Далее, сразу (!) на стол ставится тарелочка с "подарком": дольки арбуза, сухофрукты, семечки и т. д. Все, что угодно для "перекуса" пока вы делаете заказ.
Если будете первый раз - предупреждаю - порции большие! Одной тарелки салата нам хватало на двоих - троих. Это норма для китайской кухни. Готовят очень быстро! Этот момент меня радовал больше всего. 3 - 7 минут и вам несут заказ. Разве не красота? Все свежее, горячее... говорят, у них там какие - то особы печи с большими температурами, поэтому все быстро готовится.
Блюда в меню очень разнообразны. Есть, конечно, отклонения. Например, заявленные в меню "русские блины" на реальные русские блины, прямо скажем, не очень похожи. Но все равно вкусно.
Еще один плюс – все готовят под ваш вкус. Если вы сказали «без специй» - вам так и сделают. Но, так как «Марина» заточена в принципе под русских, то и блюда под русский вкус, не особо острые. Мы ничего не добавляли/убавляли, нас их кухня устраивала. А вот если поедете куда - нибудь в сугубо китайские места – там все довольно специфично.
Теперь непосредственно о еде.
Обязательное и наиглавнейшее – «Утка по - пекински». Это даже не блюдо, это ритуал. Заказывать имеет смысл, если у вас компания не менее 3 - х человек, один из которых - очень любящий поесть мужчина. Или 4 дамочки. Иначе просто не осилите. Утку выносят на огромном подносе. Выходят 2 человека – поваренок и официант. Повар начинает разделывать утку, раскладывая на большом блюде аппетитные кусочки. На столе уже стоят лепешки (тоненькие) и салатнички (5 штук) с ингредиентами. Это могут быть свежие огурцы, зелень, сухарики, сыр и т. д. Возможно, есть где - то классический рецепт компонентов, но мы раза три заказывали «Утку по - пекински» в разных местах и везде набор был разный. Так что как правильно я не знаю. Затем жир с утки сливают в супницу, и вместе с косточками уносят на кухню. Там эти косточки запекают, они становятся хрустящими - хрустящими. Из жира делают бульон. Получается как бы три блюда: суп, мягкое утиное мясо и хрустящие косточки с остатками мяса на них. Далее в лепешки нужно завернуть составляющие и можно кушать. Очень вкусно!
Далее стоит отметить разнообразие морских тварей. Кого там только нет! Осьминоги, кальмары, улитки, угри, змеи, черепахи… Насчет «Марины» не уверена, но в других ресторанах еще частенько встречалась акула. Где уж они ее берут не знаю. Змею мы не рискнули есть, черепаху пожалели, сошлись на угре. Честно говоря, меня не впечатлило. Вкус жирной рыбы.
Зато что я очень полюбила в китайской кухне – это их фрукты в карамели. Вкусно и не очень калорийно. Фрукты поливают растопленной карамелью и приносят горячими. Дают пиалу с холодной водой – это для того, чтобы остудить. Еще как вариант – тесто в карамели. Без фруктов, воздушное тесто окунают в карамель, тоже вкусно.
Десерты там практически не подают. Всякие тортики, пирожные, муссы и желе – это не к ним. Максимум, что вам предложат – это мороженое.
Теперь об обслуживании. Громадный минус за то, что грязную посуду не убирают. Ну вот как - то не принято у них убирать со стола во время еды. После – да. К следующему посетителю стол будет чистый, со свежими приборами. Но когда ешь – приходится просить убрать лишнее. Вполне обычная процедура, когда приносят следующее блюдо, официант просто растаскивает тарелки по углам, освобождая место для нового. Что остались грязные тарелки, стаканы и кучка рыбьих костей – его не особо напрягает. Грязнули эти китайцы, чего уж говорить.
На прощанье вам дадут либо купон со скидкой на следующее посещение, либо подарок. Если компания была большая и вы очень уж хозяину понравились – и то, и другое. Под «подарком», как правило, подразумевают бутылку вина. Или фрукт, если вы с ребенком.
Кстати, именно в «Марине» с нами произошло следующее. При уходе нам предложили бутылку вина. Так как мы непьющие, мы отказались и попросили что - нибудь другое взамен, например, сок. Мальчик - официант (не очень хорошо говоривший по - русски) все пытался всунуть нам бутылку и повторял «подарок, подарок». Мы не брали, он позвал хозяйку. Она тоже начала говорить о том, что это подарок, денег не надо, потом, видимо, вспомнила слово и громко заявила «БЕСПЛАТНО!». Видели бы вы ее глаза, когда она поняла, что нам это не надо даже бесплатно! «Мы не пьем, ноу алкоголь, дайте сок» - мы тыкали в пачку сока на столе. Русские, и не пьют – это не укладывалось у нее в голове! Потом она принесла баночку Спрайта, сок так и не дала. Делайте вывод о качестве их вина, если вместо бутылки вина нам сок пожалели.
Еще в «Марине» принято устраивать лотерею. Никаких купонов не надо, нужно оказаться в нужное время их клиентом. Мы один раз попали, там каждому столику полагался какой - нибудь приз. В основном это бутылка вина, фрукт или какая - нибудь сувенирная мелочь. Нам попалась фигурка - девочка из соломы в национальном наряде. Очень милая…

—

Анонимно

18 июня 2011 в 16:35

5 оценка
Рекомендую

Отдыхая в Китае на о. Хайнань в 2011 году, пару раз посещали ресторан «Марина», который находится в бухте Санья. Во - первых, у них бесплатная доставка в ресторан и обратно, позвонил и за тобой через 10 - 15 минут приехали, не нужно тратить деньги на дорогу.Во - вторых, пока листаешь меню, приносят тарелочку с арбузом бесплатно и предлагают на выбор водку или вино, опять же, за счет заведения.В - третьих, после заказа и расчета, дают купон на следующее посещение со скидкой – 10 юаней, примерно -50 рублей, что тоже приятно.О еде – порции большие, вкусные и ждать недолго. Первый раз мы заказали салат с морепродуктами, сазан жареный и морепродукты на сковороде, а также стакан пива, сваренный тут же, наелись днем так что, на ужине в отеле поели лишь мороженое, а заплатили всего около 170 юаней (на наши деньги 800 рублей).Второй раз поехали днем в день вылета, взяли жаренные белые грибы с черными китайскими и жаренного сома, отдали 130 юаней с учетом скидки (чуть больше 600 рублей), притом что сом был дорогой, нам сказали т. к. морской деликатес и ждать его пришлось подольше, где - то 30 минут.В целом, нам понравилось и питание, и обслуживание, там есть девушки русскоговорящие, меню с фотографиями блюд; единственный недостаток – выглядит конечно не как ресторан, а скорее всего как столовая.
— Плюсы:
Вкусно, недорого, большие порции
— Минусы:
вид обычной столовой
Время использования: день
Стоимость: 800 руб
Год посещения: 2011

—

Анонимно

27 мар. 2011 в 17:22

5 оценка
Рекомендую

Хочу с вами поделиться одной из важнейших частей каждого путешествия -питанию. Я брал тур с оплаченными завтраками, а на ужин ходил в ближайшие рестораны. Возвращаясь с одной из первых экскурсий мы ужасно проголодались и попросили гида остановиться у какого - нибудь ресторанчика, чтобы перекусить и к обеду время как раз подбералось. Гид посоветовала нам ресторан "Марина", находиться он в 10 мин не спеша пешком от гостиницы, туда ходили на ужин практически все туристы из нашей гостиницы.Главным плюсом для меня было то, что официанты говорят по - русски, пускай не чисто - но "на пальцах" друг друга понимали, а вот хозяйка говорит по - русски лучше и при любой проблеме мы сразу обращались к ней. Также плюс в том, что в ресторане есть меню на русском языке с русскими блюдами: борщь, пельмени и еще что - то я уже не помню. Совет - русские блюда не берите, готовят они их просто ужасно, а за то, что это блюда русские берут дороже.Мы брали каждый день что - то новое из китайской кухни: жаренное сердце с луком (пальчики оближешь), Харбински салат (лучший в округе - пробовали в других местах и было не вкусно). Особым шиком является Говядина на сковородке и морепродукты на сковородке - в прямом смысле приносят сковороду с блюдом, которое еще шкворчит. Безумно вкусно - рекомендую. Кальмары в кляре брать боялись т. к. боялись, что они будут резиновыми - ошибались, было безумно вкусно. Отдельно мне запомнились вареные креветки, которых тутже вылавливают из аквариума и варят - под пиво умял почти 1 кг.В день первого посещения произошел казус: мы попросили принести соль и сахар... и нам принесли пакет соли (как в магазине продают по 1 кг.) и банку с сахаром (из - под огурцов)... было забавно, но начиная со второго дня специи стояли на столях как положенно.Рекомендую, много не заказывайте: порци ооочень большие и 1 тарелки хватает на 2 взрослых человека. Очень вкусное там разливное пиво - стоит всего 5 юаней.Есть возможность попробовать китайские блюда без лишних специй (просто попросите официанты при заказе) и вам не переперчат блюдоУжин из 2 блюд + 1 кружка пива обходиться в пределах 50 юаней (250 руб).Если вы не смогли съесть то, что заказали - вам все упакуют и можно съесть в гостинице. Также хозяйка постояным клиентам дарит при оплате счета: сок, бутылку воды или холодного чая - пусть мелочь, а приятно, в России такого нет. Приятного все аппетита!
— Плюсы:
Вкусно, не дорого, чисто, разнообразное меню
— Минусы:
По вечерам нет свободных мест и приходиться ждать очереди. В жаркие дни были проблемы с кондиционером
Время использования: 14 дней

—