Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 июля 2017 в 16:37

5 оценка
Рекомендую

Так как я человек северный (характер стойкий, нордический), то и тяготею к кухне с северной морской рыбой, лесными грибами, ягодами (морошка, брусника, клюква, облепиха), к изысканным, но не чрезмерным десертам, хорошему чаю и вину, чтобы была возможность посидеть, подумать о смысле жизни и тяготах бытия и понять, что жизнь прекрасна. Именно такой ресторан я уже давно искала в России, в частности в Петербурге, потому что часто там бываю. И нашла…
Ресторан "Северянин" расположен в Столярном переулке, недалеко от центра, но всё же не сам центр, очень спокойно, вдали от городского шума и суеты. Можно приехать на автомобиле, а можно и на метро (М. Садовая). В обед народу не так много, а на вечер столик всё же лучше забронировать, хотя особого ажиотажа мы пока не наблюдали (и хорошо!). По приходу Вас встретят, проведут к старинному гардеробу со скрипучей дверцей, а потом покажут Ваш столик. К слову сказать, обстановка в "Северянине" не вполне обычная: это не только отличный ресторан, но и место встреч для различных поэтических и музыкальных вечеров, имеется рабочее пианино, а на подоконниках и стеллажах стоят, лежат и зовут прекрасные книги стихов наших самых любимых и известных поэтов, Северянина в том числе… Также, пока Вы ожидаете заказ, можно развлечься чтением вслух забавных папок с надписью "Дело", в которых самым забавным образом описываются всевозможные рецепты прошлых лет, а то и веков. И всё это в обрамлении настоящей, хорошей мебели, с цветами в кадках, с хорошей посудой. А на столах прямо на скатерть кладут вырезанный кругом ватман, на котором можно писать стихи, рисовать шаржи на соседей по столу или записать какую - то очень умную мысль, пришедшую в момент поедания кулебяки с нельмой…
О меню: это не меню, это песня для тоскующей северной души… Здесь тебе и полба, и калья с арктической рыбой и калитками, и форшмак из мурманской сельди (родная!), и борщ с краюшками, и треска в пергаменте, и кролик под слоёным тестом, и мясо по - строгановски, и гурьевская каша с морошкой, и - и-и….
Здесь же мы познакомились с российским вином "Винодельня Ведёрников", потому что европейских вин мы и в Германии напились, а хотелось попробовать хорошего российского, и внимательный официант осветил нам так сказать весь список, из чего мы остановились на "Ведёрникове" и это вино я по сей день привожу из России и с удовольствием пью с семьёй в РФ. К северной русской кухне оно подошло идеально.
Ну и напоследок сладкое: десерт с облепиховым кремом, подаётся в уложенном на бок бокале, тёплым, на щепочках… С хорошим травяным чаем истинное наслаждение. Кстати, посуда "Императорского фарфора" как нельзя лучше подходит к нашей северной кухне и создаёт ощущение дома и тепла, но в то же время и чего - то торжественного.
Теперь это чудо надёжно спрятано в глубине моего сурового северного сердца...
— Плюсы:
Великолепное меню, настоящая северная русская кухня, уютный и изысканный интерьер, замечательная команда профессиональных мастеров своего дела
— Минусы:
не могу так часто летать в Петербург, чтобы поужинать в "Северянине"
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Санкт-Петербург
Город или поселок: Санкт-Петербург
Улица: Столярный пер., 18/наб. кан. Грибоедова, 69

—