Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Рис

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

11 дек. 2016 в 21:25

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Мой очередной отзыв для любителей итальянской кухни. Решила я на днях приготовить ризотто и выбрала для этих целей, естественно, наиболее доступный у нас вид риса, арборио. И сегодня это рис от ТМ "Food Collection". Торговая марка для меня не новая и я ей доверяю. Покупала уже ранее бурый рис, рис жасмин, а также мой любимый басмати от этого производителя. Крупы меня никогда не разочаровывали. А, как известно, хорошее кремовое, ароматное ризотто получится только из качественного риса.
Итак, рис арборио.
Расфасован вот в такую красивую упаковку по 600г. Она прозрачная, что очень хорошо. Так как сразу можно оценить зерна.
На обратной стороне можно прочитать информацию о производителе, сроке годности. Крупа изготовлена в Краснодарском крае. Это рис 1 сорта, т. е хорошо обработан и подходит к гарниру.
Также можно найти информацию о самом сорте риса, где он выращивается.
Для любителей подсчета каллорий следующая информация: в 100 г продукта содержится 359 ккал
Не много, конечно. Но ведь нужно учесть, что само ризотто достаточно каллорийное блюдо за счет добавления сливочного масла (а без него здесь, согласитесь, никак!).
Также на обратной стороне упаковки есть рецептик классического ризотто.
Рассмотрим рис поближе.
Как мы видим, шлифованные рисинки овальные, ровные, полупрозрачные. В них нет никаких посторонних вкраплений. В середине зернышка видна непрозрачная сердцевина, что говорит о высокой крахмальности данного сорта. Попадаются, конечно, и расколотые. Но их не много и они совершенно не портят общий вид блюда и его вкусовые качества.
Данный рис очень хорошо повёл себя в процессе приготовления ризотто. У меня он абсолютно не разварился. Быстро становился "стекловидным" и клейким. Что меня не могло не радовать. Он, как губка, впитывал все соки и ароматы всех ингридиентов. Рис, к слову сказать, я не мыла.
Буквально через 30 минут у меня на столе стояло замечательное итальянское блюдо: ризотто с лесными грибами, курицей и сыром. Текстура его была, что надо: кремовая, шелковистая. Вкус потрясающий, сливочный.
Вывод:
Рис арборио от ТМ "Food collection" меня абсолютно порадовал! Неприменно буду покупать его ещё и чаще готовить разные виды ризотто, так как моим домочадцам очень оно понравилось).
Реккомендую и Вам!))
— Плюсы:
Зерна одинаковые, полупрозрачные с белой сердцевиной, не разваривается
— Минусы:
Есть колотый рис в упаковке
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

11 дек. 2016 в 17:07

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток!
Я постоянно покупаю в магазинах что - то новенькое и потом стараюсь донести народу свои впечатления.
Как многим известно на этом сайте, я постоянно пишу о сырах, так как очень их люблю и мне кажется, что уже нет того сыра, чтобы я не попробовала.
Рис так же у меня в любимчиках. Поэтому в очередной свой поход по магазинам, я прикупила несколько сортов и теперь пробую
Рис Arborio (Арборио) я не покупала ни разу, поэтому он впервые в моих запасах для кулинарных рецептов.
Мне нравятся небольшие упаковки во всех продуктах и этот рис так же расфасован по 600 граммов.
Упаковка с прозрачными местами, поэтому можно разглядеть содержимое пакета.
На обратной стороне предлагается небольшое описание самого риса и так же рецепт приготовления ризотто.
Давайте поближе рассмотрим сам рис.
Он не прозрачный и не шлифованный. Наоборот, зерна почти белые и раздавлены.
Форма каждого зернышка риса сплющенное, видно, что это сделано специально по каким - то технологиям. Из - за такой формы зерна, рис очень быстро варится, что удобно в приготовлении таких блюд, как паэлья, ризотто, плов.
В принципе для этого этот рис и предназначен.
Я не стала вдаваться в подробности приготовления итальянского блюда, а испробовала рис арборио в импровизированном блюде.
Сделала поджарку из свинины и овощей и добавила рис. Залила в сковороду немного воды и накрыла крышкой.
Рис моментально впитал в себя воду, но не склеился.
Блюдо получилось рассыпчатым и очень вкусным.
Как и было написано на упаковке, что рис впитывает в себя все ароматы, так оно и получилось.
Мне рис арборио очень понравился, да и время на приготовления блюда уходит гораздо меньше, чем с обыкновенным шлифованным рисом.
Рис Арборио буду рекомендовать всем хозяйкам. Покупайте и порадуйте своих близких замечательными итальянскими блюдами и насыщенным ароматом риса Арборио.
— Плюсы:
Быстро готовится, очень вкусный
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: 2016 год
Год выпуска/покупки: 2016

—