Хотелось бы поделиться еще одним популярным в Китае продуктом. Известен он под разными названиями: Зизифус настоящий, ююба, жужуба, унаби или просто китайский финик.
Действительно у него есть некоторые сходства с привычным нам фиником, он сладкий и имеет внутри продолговатую косточку, правдпа отднляется косточка гораздо сложнее. Текстура же плода совсем иная, напоминает вату или пенопласт.
Продаются китайские финики как на развес, так и фасованные в пакеты. В России за неимением большого выбора, приобретаю на китайском рынке вот такую упаковку весом 500 грамм и стоимостю 200 российских рублей.
Сфера применения их очень разная, иногда мне кажется что китайцы просто помешаны на употреблении этих плодов, их добавляют в чаи, супы, рисовую кашу, выпечку, йогурты, они продаются как самостоятельный продукт и как полезная сладость, например отделенный от косточки плод внутри с грецким орехом. Китайцы утверждают, что употребления 5 фиников в день достаточно для поддержания витаминного баланса в организме.
Мне нравится их использовать в те времена когда нужно отказаться от сахара, шоколада и прочих вредностей. Делаю из них конфеты, рецепт очень прост : убрать косточки, перемолоть в блендере или мясорубке мякоть, скатать из нее шарики и обвалять в кокосовой стружке, если мякоть слишком сухая можно добавить немного воды. Так же с напитком, несколько китайских фиников разрезать на кусочки и запарить кипятком, получается сладенький компот, только без сахара.
Радуйте себя полезными сладостями и будьте здоровыми!
— Плюсы:
Полезно, вкусно, не дорого, содержание витаминов
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016
—
Анонимно
10 окт. 2016 в 15:48
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Добрый день, уважаемый читатель, мои друзья .
сегодня я Вам расскажу о растении зизифус, о его целебных свойствах .
Немного истории. В китайской медицине это растение применяют как в лечении и профилактике различных болезней, как общеукрепляющее средство, с недавнего времени даже косметологи применяют экстракты, вытяжки из листьев и коры в средствах для кожи, укрепления волос.
Где - то в источниках читал что китайцы считают его райским деревом ( в Китае оно называется -китайский финик, вообще много названий -жужуб, унаби, ююба)Хотя растение довольно не прихотливое, у нас растет в саду у дома, особо мы его не подкармливаем и не поливаем.
Посадили мы его лет пять назад, чисто как декоративное растение. И года три ждали когда же будут чудо ягоды на нем. В итоге жена сказала, что если не будет плодоносить, то его срубим ( забыла что у этого растения есть на стволе маленькие острые иголочки и нечаянно ухватилась за ствол и ладонь поранила, в сердцах взяла топор и " пригрозила" деревцу смертной казнью )) . Наш зизифус испугался и на следующий год начал плодоносить, да так обильно, что мы уже "закормили" всех своих друзей.
Вот такие плоды растут на нем, напоминающие финик особенно когда немного подвянут .
По вкусу напоминают кислое яблочко, без какого либо запаха, причем заметили, что ягодам надо немного полежать после сбора ( 2 - 3 дня в холодильнике, но не в камере) и после этого ягода становиться вкуснее, так как свеже сорванная кажется " ватной"
Ну это кому как нравиться .
Полезности :
Аскорбиновая кислота содержащаяся в ягодах укрепляет иммунитет.
Витамины (A, B, b - каротин) нужны для полноценного функционирования систем организма
Также присутствуют белки, являясь строительным материалом для тканей, восстанавливают повреждённые участки и способствуют быстрой регенерации, а еще жиры, микроэлементы, которые являются энергетикой в нашем организме и способствуют обменным процессам и регенерации кожи, волос, ногтей. Органические кислоты содержащиеся в листьях и коре восстанавливают кислотно - щелочной баланс и способствуют восстановлению клеток кожи, обладают обеззараживающими функциями.
Для профилактики каких сбоев нашего организма полезно!? - первое, у кого гипертония ( при низком давлении не дай боже), так как обладает именно понижающим эффектом. Отвары из листьев ( есть в интернете инфа ) как рано заживляющее средство и т. д
Но кору и листья могут использовать только садоводы, у которых есть такое дерево.
А сами ягоды в принципе можно купить на рынке (раньше ни когда не видел, а буквально недавно были на рынке овощном и обратил внимание -есть!, цена конечно кусается 250 руб. за кг, но все же)
При малокровии, оспе, головокружении, поносе, сухом кашле ( как отхаркивающее средство ) отвар из засушенных плодов ( рецепты есть в интернете) .
Вот такое замечательное растение живет в нашем полисаднике
Спасибо за внимание и будьте здоровы
— Плюсы:
Много полезного и лечебного
— Минусы:
не рекомендуется тем у кого гипотония
Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2011
—
Анонимно
21 ноя. 2015 в 18:21
4оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Зизифус весьма уникальное и удивительное растение (также называют его унаби или китайский финик).
Удивительность и уникальность его в том, что в этом растении полезно ВСЕ!... плоды, листья, корни, кора, корни...
А также удивительно то что количество полезных свойств напрямую зависит от почвы, на которой он растет. Чем менее богата почва гумусом - тем более полезны плоды. То есть нет смысла выращивать его на черноземе.
Зизифус просто супер полезен. Он снижает давление, благотворно воздействует на сердце, печень, почки. Его употребляют как профилактику простудных заболеваний... да и в лечении тоже. Витамина С там больше чем в лимонах. Имеет успокаивающее действие. Полезны кормящим матерям и проч и проч. Перечислила только то что вспомнила. Еще... листья работают как анестетики. Их можно пожевать при зубной боли. Так же если их пожевать - то на время притупляется чувствительность ко вкусам.
Но в каждом конкретном случае интересуйтесь в каком именно виде следует употреблять зиифус... толи полуспелые, толи подвяленные ягоды, толи отвары...
Противопоказан людям с низким давлением... поскольку имеет свойство снижать давление.
У нас зизифус плодоносит только второй год... и плодов не сильно много. Плюс лень - матушка... и мы его просто положили на балконе и проходя мимо клюем...
Хотя, отец ест ягоды более системно... по сколько - то штук в день, каждое утро. И перестал жаловаться на давление.
Вот так выглядят уже подвяленные ягоды. Собрали ягоды где - то месяц назад... положили просто на балконе россыпью. И вот через месяцок ягоды стали чуть подвяленными.
К слову, вот такие подвяленные ягоды наиболее вкусны (не знаю как описать... наверное похожи на сушенные финики... да и от сушенных яблок что - то есть).
Ягоды в свежем виде мне лично не очень нравятся (и это главный недостаток). Сразу вроде и ничего вкус... но уже третью - четвертую ягодки есть не хочется... что - то в них есть не приятное. Впрочем, многим нравится. Может просто надо привыкнуть))
Размер... плоды не сильно большие... пара сантиметров. Сфоткала вместе с 1 рублевой монетой, чтоб размер был виден. Справа лежит косточка. Как видите косточка не сильно мелкая, хотя тоже полезная... косточки кажется для желудка хороши, при гастритах и язвах (не знаю только в каком виде их употреблять... просто проглатывать или как - то еще)
Мяготь от косточки отделяется не очень хорошо. Причем как в свежих ягодах, так и в уже подвяленных и высушенных.
Словом, весьма занятное и интересное растение... заслуживающее внимания.
В уходе деревце не привередливое. Собственно тот факт что наибольшую полезность плоды имеют, когда произрастают на бедных почвах уже говорит о выносливости деревца.
— Плюсы:
очень полезен, подвяленные ягоды достаточно вкусны
— Минусы:
Вкус свежих ягоды на любителя, нельзя употреблять их при пониженном давлении
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2014
—
Анонимно
21 окт. 2015 в 17:09
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Доброго времени суток читателям и писателям сайта Рубрикатор!
Нравится мне осень не только красотой багряной и золотой листвы, а тем, что все твои весенние заботы и летние хлопоты проявляются воочию.
Вот такие интересные плоды растут у нас на участке. С виду похожи на кизил или маленькие райские яблочки.
Да и на дереве смотрятся они интересно. Какая то часть плодов уже поспела и уже немного даже подсохла, какая то часть коричневая, а какая то еще совсем зеленая.
Да и сортов этого чудо - дерева, великое множество, где то около 400.
Ясное дело, что все сорта на одном маленьком участке не высадишь, а хотелось бы))
Этому, немного колючковатому дереву, с листьями похожими на кизиловое дерево, уже более 7 лет, а интерес к нему не пропал и до сих пор.
Ростом это дерево где - то около 6 метров и оно плодоносит каждый год, не зависимо от заморозка или летней жары. Растение переносит морозы до минус 25, не требует обрезки.
Я, думаю, что Вы уже узнали по фотографиям, что это дерево, не что иное, как Унаби или более знакомое нам, как Зизифус. У данного растения есть еще множество названий, но среди них чаще всего встречается китайский финик, наверное потому, что в засушенном виде плоды очень похожи на финики.
Растение зацветает и плодоносит в июне - октябре. До ноября месяца дерево стоит зеленое с коричневыми плодами. На вкус, плоды в ранней стадии зрелости похожи на яблоки, а в более позднем виде, как я уже говорила, напоминают финики.
Гипертоники оценят дерево за то, что плоды его снижают давление, успокаивают сердцебиение.
Мудрые китайцы давно оценили все части растения, вплоть до семян и все части растения используют в медицине и в БАДах, как ранозаживляющее, мочегонное, обезболивающее и кровоочистительное средство.
А еще данное растение вкусное и источник огромного количества витаминов и полезных веществ.
Правда, мне нравятся больше не крупные плоды растения.
Домохозяйки оценят полезные плоды Зизифуса, так как его использовать можно, как в свежем, сушенном, варенном, замороженном, маринованном виде для множества блюд и из них не последнее место занимают: компоты, варенья, пастила, джемы.
Замечательное дерево с очень полезными плодами, корнями и листьями.
— Плюсы:
Источник витаминов
— Минусы:
Люблю более мелкие плоды, хотя все 400 сортов не пробовала
Время использования: 7 лет
Год выпуска/покупки: 2008
—
Анонимно
8 окт. 2015 в 19:17
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости моего отзыва!
На календаре уже октябрь, а значит пришло время подводить итоги года и собирать оставшийся урожай. Именно сейчас захотелось мне поделиться с вами своими впечатлениями и, уверенна, полезной информацией по поводу такого интересного и невероятно волшебного растения, как зизифус. Я целый год наблюдала внимательно за нашим небольшим кустиком, чтобы рассказать все более подробно.
Зизифус настоящий или, унаби - это очень колючий небольшой листопадный кустарник, произрастающий на солнечных и сухих склонах. Он достигает 5 - 10 метров в высоту и имеет толстую кору.
Зизифус входит в пятерку самых ценных лекарственных растений мира. В Китае даже есть на этот счет очень интересная пословица: «Кто употребляет зизифус в пищу, тот не обращается к врачам». В народной медицине широко применяются препараты из всех частей растения: листья, корни, кора и, конечно же, плоды. Максимальное количество полезных веществ сконцентрировано в том растении, которое выращено на склонах гор и почвах, бедных гумусом. Именно второй случай относится к нашим западно - крымским степям.
Откровенно говоря, высаживая кустик на своем участке, о его полезных свойствах я ничего не знала, а привлекал меня лишь замечательный вкус плодов. Теперь же, после поисков в интернете, очень интересных и полезных открытий, куст унаби занимает одно из почетных мест моем палисаднике.
*ЗИМА*
Зима в нашей части Крыма на классическую зиму не очень то и похожа. Характерны для наших зим (конец декабря - середина мая) туманы, дожди, грязь и слякоть, причем все это сопровождается морозом и сильным ветром. Все многолетние растения на участке приходится располагать таким образом, чтобы они не вымерзали.
Поскольку куст зизифуса колючий, чтобы он не особо мешал и не представлял собой опасность для ребенка, посадить пришлось его почти в уголке, рядом с ирисовой клумбой. Если вы посмотрите на то, как растут у меня ирисы, то заметите, что они находятся как бы в "аэротрубе". Зизисус растет на выходе из этой трубы, поэтому ему достаются все самые суровые условия, обусловлены нашими зимними пагодами. Самое замечательное, что кустик оказался не капризным и прекрасно переносит "все тяготы и лишения".
Куст унаби, поскольку он листопадный, выглядит грустно и уныло. Одни только колючки "держат оборону", под которыми просматриваются еле заметные спящие почки.
*ВЕСНА*
С приходом весны вид куста зизифуса особо ничем не отличается от зимнего образа. В то время, как все вокруг распускается и зеленеет, ветки по - прежнему голые, колючие и унылые. Только в начале мая почки под угрожающими шипами начинают набухать и постепенно распускаться. Понятно, что для дизайна дачного участка зизифус подойдет едва ли, поскольку декоративную функцию он практически не выполняет.
Именно в весенний период можно обнаружить один из минусов данного кустарника: он дает поросль, которая густо распространяется на несколько метров от материнского растения. С этими маленькими кустиками приходится постоянно бороться, иначе участок за каких - то пару месяцев может превратиться в колючие дебри.
*ЛЕТО*
Ярко - зеленые глянцевые мелкие листочки разворачиваются из малюсеньких почек лишь к началу июня. И тут же, у основания каждого из листиков, появляются, словно бисер, бутончики.
Через несколько две такие бутончики распускаются не менее интересными цветочками - звездочками, густо рассыпанными по веточке. Из этих самых цветов образуются довольно крупные плоды, по внешнему виду напоминающие оливки. Сам куст выглядит достаточно привлекательно, тем более что его идеально - гладкие листья отражают солнечный свет.
*ОСЕНЬ*
С наступлением сентября плоды наливаются солнышком и светом, становятся почти восковыми и желтоватыми. С каждым днем плодики от хвостика все больше и больше покрываются темно - коричневым цветом. Первые заморозки у нас могут случиться уже в середине октября, поэтому приходится собирать урожай до этого периода.
Второй недостаток обнаруживается именно при сборе урожая. Дело в том, что летнее цветение не заканчивается до самых заморозков и плоды образуются в несколько этапов. Именно этим и обусловлено неравномерное созревание плодов. Последняя партия не успевает даже налиться солнышком, поэтому сбор производится зеленых плодов. Но и с этом проблемой мы придумали как бороться, оказывается из зеленых плодов выходит прекрасная закуска под водочку, ничуть не хуже оливок.
Как желтеют и медленно по - осеннему опадают листики с куста, у нас нет возможность наблюдать, поскольку с первыми заморозками всего за одну ночь все листья, будучи зелеными, оказываются на земле, бережно укутывая корни от лютого холода.
Всего насчитывается около 400 сортов унаби. Не могу сказать к какому именно принадлежит наш волшебный кустик, но плоды у него совершенно разного размера: ест и мелкие и очень крупные. Плод сверху покрыт тоненькой кожицей, коричневого цвета, которую можно даже назвать пленочкой. Изнутри же он представляет собой нежную рыхлую не очень сочную мякоть и достаточно крупную косточку. По вкусу он напоминает кисло - сладкое рыхлое яблоко со своеобразным и оттого прекрасным привкусом.
В этом году наш кустик впервые за четыре года дал настоящий большой урожай - ведро плодов. Плодоносить он стал на первый же год после посадки, но приносил не более 1 - 2 кг.
Кроме того, что плоды зизифуса употребляют в свежем виде, их вялят, маринуют, варят варенье и компоты. Пробовала я как - то делать варенье, но на вкус и запах оно не представляет ничего особенного, просто сладкое и все. А вот плоды в сахарном сиропе или вяленые ну очень уж пришлись всей моей семье по нраву. Зеленые, как я уже и говорила, идут на маринование.
Теперь давайте поговорим о полезных свойствах растения, а о них можно говорить вечно. Как я уже и говорила, все части зизифуса несут лекарственный эффект. Если говорить в целом о растении, то он известен своими противовоспалительными, антимикробными, анестезирующими, отхаркивающими, противокашлевыми, мочегонными, антисклеротическими и гипотензивными свойствами, способны регулировать метаболизм и оказывать общеукрепляющее…
—
Анонимно
24 сен. 2015 в 19:06
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Подарили мне пакетик интересных плодов, сказали называются они Зизифус и очень полезные. Мой знакомый садовник выращивает их в специально оборудованой теплице.
Мне стало интересно. Я их покушала пару дней и заметила интересные изменения в своем организме. И решила более детально ознакомится с полезными свойствами этого плода в энциклопедии. Плоды этого дерева по другому называются Унаби, Китайский финик, Жожоба (или жужуба), ба, анаб, чилион, чой - лон, джилан джида, цзао, янап, арнап, илан джида и грудная ягода. Сам род Унаби включает в себя около 50 видов, растущих преимущественно в тропиках.
Но не так давно их стали выращивать и в Украине, унаби выращивали только в Крыму, сегодня любители выращивают отдельные сорта этой любопытной культуры едва ли не во всех областях, включая Полтавскую и Киевскую.
Фзиологические особенности. Унаби — листопадное дерево до 9 м высотой с раскидистой или широкопирамидальной кроной и мощной корневой системой, образующее корневую поросль, благодаря чему его можно выращивать и в форме порослевого куста. Побеги молодых деревьев покрыты колючками, но с возрастом колючки постепенно исчезают. Листья узко - яйцевидные с заостренным кончиком.
Дерево цвести начинает в мае. В зависимости от условий цветение может продолжаться от 1 месяца до сентября.
Плоды созревают в конце сентября — начале октября, завязавшиеся позже не вызревают.
Плоды унаби должны напоминать по вкусу финик, их можно использовать как в свежем, так ив переработанном виде, но считается, что наиболее вкусными они становятся после недолгого подвяливания на солнце (кстати, после него они могут храниться в течение года). Сами плоды немного ватные, но вкус скорее как у груши скрещенной с яблоком нежели как у финика.
Да и по виду они более напоминают маленькую грушу. Сначала они зеленые, а по мере созревания стают более коричневого цвета.
Из сушеных плодов можно делать муку. В плодах унаби содержится много витамина С, сахаров, жиров и белка. Плоды унаби полезны при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, не случайно одно из названий унаби звучит как «грудная ягода». В Китае отвар и настой плодов унаби используют как мочегонное средство, так же при многих инфекционных заболеваниях и как средство для нормализации кровяного давления. Также плоды можно применять как общеукрепляющее и успокаивающее средство. Недоспелые плоды обладают вяжущим действием, спелые — легким слабительным.
Да это дейстаительно так, я спелые плоды покушала 3 дня по 4 штучки и бегала в туалет как угорелая. В этом плоде есть маленькая косточка, так что кушать его надо окуратно.
С этого плода можно приготовить массу полезных напитков, варенье, компоты которые по разному будут влиять на организм например этот рецепт напитка для нормализации сна:
Чай из листьев зизифуса
Способствует нормализации сна.
- Листья зизифуса 20 г
- Вода 1 л
- Сахарный песок 70 г
В горячую воду положить листья финика (или их помол в виде порошка), настаивать в течение 5 - 10 минут. Затем подсластить сахарным песком — напиток готов.
Сейчас этот плод мало распространен, и не набрал еще популярности. Но садоводы уже давно пользуются целебными свойствами Унаби. Так что я теперь пополнила ряды любителей Унаби и буду употреблять их в целях оздоровления и профилактики. Чего и Вам советую.
— Плюсы:
Много полезного читайте в отзыве
— Минусы:
Не так легко достать
Время использования: Все время
Год выпуска/покупки: 2015
—
Анонимно
17 окт. 2014 в 17:35
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
В Крыму это фруктовое деревце стали рассаживать сравнительно не так давно. Первый раз попробовав вкус зизифуса осталась им довольна и моя свекровь посадило его у себя в огороде и теперь каждый сентябрь - октябрь наслаждаемся его вкусом.
Могу сказать что нравятся эти плоды не всем. Мне же они напоминают чем то яблочко сладко - кисленькие. Я люблю плоды зизифуса твёрдыми, а моя мама мягкими -почти вялеными. В мягком виде зизифус напоминает финик и многие его собственно за финик и принимают, да и одно из его названий так и есть - финик китайский. Зизифус субтропическое растение и его свойства полезные отличаются от свойств финика. Не буду тут проводить сравнительной характеристики, просто напишу чем полезен зизифус.
По содержанию витамина С он опережает лимон. Замечательно чистит организм как кишечник так и вообще организм от холестерина, тяжелых металл и прочих шлаков. Если последнее можно поддать сомнению, то с кишечником вы так не подумаете. Кроме того регулируются процессы желче - выведения, усиливаются функции печени. Листья зизифуса используют для лечения стоматита и снижают зубную боль. Зизифус обладает и мочегонными свойствами, по этому применим при цистите и других заболеваниях мочеполовой системы. Полезен будет и при простуде в виде отваров.
Плоды мясистые с плотной и блестящей кожицей и с косточкой как у финика.
Кожура спелых плодов - почти всегда трескается, из за своей хрупкости.
Вкус у плодов разный и зависит от состояния спелости. Это твёрдый плод - сладенький с кислинкой, слегка напомнит яблочко.
Этот чуть мягче и уже послаже, как правило у таких плодов трескает кожура.
Это совсем мягкий и наверное даже переспевший - такие любит моя мама.
Ну и вот так выглядит косточка, от мякоти чистится плохо.
Читала что его не рекомендуют много употреблять гипотоникам, кем я и являюсь, но не жалуюсь, со мной всё в порядке.
— Плюсы:
Вкус и польза
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014
Анонимно
12 ноя. 2016 в 20:02
—
Анонимно
10 окт. 2016 в 15:48
—
Анонимно
21 ноя. 2015 в 18:21
—
Анонимно
21 окт. 2015 в 17:09
—
Анонимно
8 окт. 2015 в 19:17
—
Анонимно
24 сен. 2015 в 19:06
—
Анонимно
17 окт. 2014 в 17:35
—