Категории	Техника Бытовая техника для кухни Домашние пивоварни и мини-пивзаводы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

27 июня 2017 в 17:43

5 оценка
Рекомендую

Каким должен быть хороший самогонный аппарат? Этим вопросом довольно регулярно задаются те, кто хотят попробовать себя в самогоноварении. Ранее и я задавал подобный вопрос, регулярно посещая тематические форумы и сообщества.
Сейчас спустя 2 года практики я могу сказать, что однозначного ответа на данный вопрос нет и быть не может. Причина здесь в том, что люди ищут готовые решения и как показывает время они их находят. При этом они все оставшееся время вынуждены пользоваться ограниченным функционалом в надежде, когда - нибудь старый аппарат отправить в утиль и купить что - то более продвинутое. Как правило, до второго аппарата доходят далеко не все и зачастую довольствуются тем, что имеют. Другая крайность это собирать аппарат своими силами. Данный подход обладает большей гибкостью, но и у него есть ряд недостатков, которые, увы, нельзя игнорировать. Я говорю, прежде всего, о технической сложности агрегата.
Действительно зайдя на форум и задав обозначенный выше вопрос прожженному самогонщику можно с 90% уверенностью констатировать, что он будет рекомендовать собирать самогонный аппарат своими силами. Но никто не даст абсолютной полной качественной инструкции как это делается. Обычно даются рекомендации общего характера, которые ставят многих начинающих в самый настоящий тупик. В итоге люди сами доходят до нужных выводов теряя при этом кучу времени, денег и сил.
Однако далеко не все так безнадежно. Ответ на поставленный выше вопрос можно получить, купив самогонный аппарат с возможностью расширения. Проще говоря, нужен аппарат модульного типа. Именно такой аппарат можно однозначно рекомендовать к покупке. Основное преимущество в данном случае это как ни странно экономия. Аппарат можно модернизировать не сразу, а спустя некоторое время. Это очень удобно с точки зрения работы с рецептурой. Примером подобного типа аппарата выступает бражная колонна Schnapser, о которой я хочу рассказать в материале ниже.
Основное преимущество бражных колонн по сравнению с классическими дистилляторами это, безусловно, их широкий функционал. Благодаря наличию в конструкции сразу же 2х дефлегматоров можно рассчитывать на получение самых разных напитков. Заранее приношу прощение за качество фотографий. Снимал на телефон в своем гараже поэтому не судите строго.
В основе конструкции аппарата Schnapser выступает массивный перегонный куб, который подходит к любым видам плит. Лично я отдаю предпочтение индукционным плиткам, поскольку это элементарно быстрее, экономичнее и безопаснее. Да, самогоноварение это довольно рисковое занятие, которое не терпит какой – либо халатности посему на безопасности экономить не приходится. Здесь следует сказать, что в крышке кастрюли имеется специальный клапан, который стравливает давление, когда оно становится критическим. В ходе работы наблюдать подобное еще не приходилось, но все таки хорошо, что производитель предусмотрел эту мелочь.
По характеристикам перегонный куб представляет собой прочную емкость, которая целиком выполнена из пищевой нержавеющей стали. Как заверяет производитель на сайте толщина дна здесь составляет 5 мм, в то время как у стенок она 2 мм. Мерить в домашних условиях дело нереальное посему остается лишь довериться этим сведениям. По субъективным ощущениям могу сказать, что кастрюля довольно массивна и ее простукивание говорит о том, что на материале не экономили.
Верхняя крышка кастрюли имеет довольно широкую горловину. Сюда без проблем пролезает рука, так что с очисткой бака после использования проблем никаких нет.
А вот и первое упущение. Несмотря на широкую горловину заливать бражку не так - то и удобно, особенно если бродильная емкость является массивной. Меня выручает воронка, которая у меня осталась с незапамятных времен.
Как я уже говорил данный аппарат является модульным и здесь вопрос с настаиванием браги решается при помощи специальной крышки с гидрозатвором, которая приобретается отдельно. В данном случае куб используется как емкость для брожения. Как только сусло созревает, остается лишь снять крышку и надеть сверху колонну. После этого можно приступать к перегонке. Лично себе я покупать гидрозатвор не стал, ибо объемы бражки у меня довольно внушительные. Вместо него я взял к этому аппарату специальную ароматическую корзину, которая будучи установленной, внутри куба дает возможности поиграться с ароматикой.
Акцентировать внимание на таких деталях как термометры я не стану, ибо в таких аппаратах они являются обязательным условием. Без них контролировать процесс практически невозможно. К слову сказать, термометров тут сразу 2, что довольно удобно с точки зрения сбора показаний при перегонке.
Последний функциональный элемент перегонного куба это сливной кран. Его функция состоит в том, чтобы сливать остатки бражки с системы по завершению погона. Решение интересное, правда, я им практически не пользуюсь ввиду величины колонны.
Основным козырем данного аппарата является переходник с корпуса бака на колонну. Он дает ту самую модульность, о которой говорилось выше. Переходник с одной стороны имеет фланец, который крепится на винтах, а с другой стороны он представлен клампом на 40 мм. Кламп универсален и повсеместен, что позволяет при желании расширять систему практически до любого состояния.
Производитель кстати позаботился о комплектующих которые можно приобрести отдельно. Лично себе я сразу же купил дополнительную царгу и медные мочалки для укрепления флегмы. Кламп держит конструкцию очень крепко. Ничего не шатается и не подтравливает правда в верхней точке колонну все таки желательно как то закрепить, чтобы она была более устойчивой. Благодаря клампу высоту колонны можно удлинять практически бесконечно. Вкупе с сетками Панченкова это может повысить крепость напитка до получения полноценного спирта. Пока мне это не нужно, но кое - какие идеи уже есть…
Колонна в данном случае представлена массивной изогнутой трубкой, которая имеет сразу 2 дефлегматора. Их можно настроить в соответствии со своими приоритетами. Тут возможны следующие варианты:
1) Максимальная производительность – в данном случае аппарат будет трудиться в режиме…

—