Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

4 янв. 2017 в 21:04

3 оценка
Не рекомендую

Давайте сразу определимся, зачем мы покупаем книги подобные этим - большого формата, с виду красивые, но в быту совершенно бесполезные. Да просто для коллекции. Стоят они на полке, и все такие приходящие в дом "Ваааау! Ты у нас настоящий гурман!" Да какой гурман, я вас умоляю!
Эта серия нам попалась на магазине "Fix Price" за совершенно смешную цену - 53 рубля за книгу. Вот почему я ее купил (не всю, конечно, а лишь несколько), потратить такие деньги на подобные книги не жалко, хотя, конечно, можно было купить что - то полезнее.
Поговорим о качестве. Оно откровенно среднее. Обложка не особо плотная, да и сама бумага не блещет прекрасным. Бумага кажется не плотной, немного волнами. Такое чувство, словно она где - то в сырости побывала, а потом ее засунули в книгу. Или наоборот.
Иллюстрации тоже не важнецкие. Можно было бы добавить яркости, цвета, какого - то изящества, которого откровенно не хватало. Блюда кажутся блеклыми. Съесть не хочется даже половину. Понимаете ли, эти книги тоже коммерческий продукт, а когда ты продаешь еду, она в любом случае должна вызывать у тебя желание ею насытиться.
Но давайте поговорим о содержании. С одной стороны, конечно, очень интересно, кто и откуда в кухню пришел, какие блюда являются традиционными, а какие заимствованными и отлично ассимилирующимися. Все это, конечно, очень интересно, но я бы предпочел информации все - таки побольше. Да и страницы под названием "Основные продукты" и "Традиционная посуда" откровенно умилили. Прикиньте, у нас и них так много похожего! Вот французы тоже используют кастрюли и разделочные ножи, картофель вон едят! Какая прелесть! Не особо понятно, зачем заострять внимание на вещах для нас обыденных и понятных, но это я, конечно, придираюсь. Мне ведь так нравится разглядывать посуду, когда на этот же объем текста можно впихнуть рецепт.
А теперь поговорим об еде! Не стоит забывать, что книги - то кулинарные, а рецептов там на объем примерно половина всего. Итак, первое, что можно отметить, так это глубокую стереотипность предложенных блюд. Второе - это полнейшее отсутствие какой - то бюджетности. Если мы говорим о той же Франции, то тут шампанское, креветки, оливковое масло... все, что ассоциируется именно с Францией. Никакой оригинальности, ничего необычного. И был такой момент, когда в громоздкое без того блюдо требовалось добавить килограмм креветок. Я честно умилился, представив себе стоимость этого объема у нас, в Сибири. Ну я тут тоже, конечно, придираюсь. Ну не люблю я кулинарные книги из разряда "А вот надо так готовить", где все ну настолько скучно. Главная придирка к книгам - это, конечно, полное нежелание съесть все эти блюда.
И, в заключении хочу добавить, что всего в сборнике 20 книг по разным странам мира. Стоит ли их покупать? Не думаю. Я бы предпочел найти их в библиотеке и быстренько пролистать, но не более того. Впрочем, для красивого стояния на полке книги пойдут, благо что обложка у них симпатичнее, чем содержание.
Средняя оценка 5 из 10, для прочтения скучноваты. Спасибо за внимание.
— Плюсы:
Несколько интересных моментов, связанных с историей кулинарии отдельных стран
— Минусы:
Блеклые иллюстрации, скучноватые рецепты

—

Анонимно

7 июля 2016 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

Очень захотелось познакомить вас, дорогие друзья и читатели, с серией книг "Кулинарные шедевры народов мира". Какое - то время назад было невероятно модно, чтобы какое - нибудь газетное издательство презентовало для своих читателей еще и выпуск книг. Данная серия была выпущена издательством "Новости регионов" под эгидой нашей местной газеты "Родной город", которая, к слову. пользуется большой популярностью у горожан. Покопавшись в интернете, была удивлена тому факту, что оказывается эти книги кое - где еще можно приобрести.
Коллекцию я собрана отнюдь не выдающуюся, какие - то тома пропускала, да и цена была высоковата.
Итак, вся серия была представлена в двадцати томах. Книги содержат небольшое количество страниц из очень качественной бумаги. Переплет твердый и очень добротный. Иллюстрации, а подобные издания сложно без них представить, невероятно красивые и их много. Добавлю, что все книги продавались упакованные в полиэтиленовую пленку.
Для примера можно взять том, посвященный арабской кухне. Для начала, авторы вкратце, насколько позволяет данное издание, знакомят нас с сутью арабской культуры; есть глава о традиционной посуде; также сопоставляются культура питания, идущая из глубины веков, с религией; не останемся мы без интересной информации о традиционных напитках и, конечно - же, специях, куда без них. Большая часть книги заключает в себе пошаговые рецепты, самых традиционных кушаний, характерных для определенного региона или страны, с точным количеством применяемых ингредиентов и фотографиями. Готовить по ним, я думаю, легко, потому - что принцип приготовления того или иного блюда очень подробно описан.
Вообще, в познавательном плане книга хорошая, особенно для читателей, кому интересна культура других стран, а здесь она сопряжена еще и с кулинарией. Я себя, именно к таким читателям отношу. Нравится также и то, что все издания данной серии построены по одному принципу, описанному выше.
— Плюсы:
Отличные переплет и бумага, красивое оформление, пошаговые инструкции по приготовлению традиционных блюд
— Минусы:
Отсутствуют

—