Категории	Дом, дача и сад Гриль и коптильни Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 июня 2015 в 18:58

5 оценка
Рекомендую

Очень любим в саду коптить рыбу, шарить шашлыки, готовить колбаски - гриль. Обычно муж при розжиге всегда использовал имеющиеся в саду веточки вишни. А тут при очередной покупке угля обратили внимание на щепу яблоневую. Решили попробовать. В упаковке щепа маленькими брусочками, не стружка. Сразу скажу, что таким образом, как рекомендовано на упаковке, мы никогда щепу и вишневые веточки не использовали. Просто добавляли в огонь и все. Здесь же предлагались два способа копчения с помощью щепы: на углях и на открытом огне. Эту щепу, как рекомендовано, мы завернули в фольгу, сделали несколько дырочек и положили на угли. Готовить мясо нужно начинать, когда появится запах. Не скажу, что запах был похож на запах яблок, но приятный, это точно. Из дырочек в фольге поднимался дымок и обволакивал мясо. Шашлык получился слегка золотистый, с приятным ароматом. Нам такая добавка очень понравилась. Муж сказал, что будем чередовать вишневый аромат с яблоневым. Рекомендую, попробуйте и, уверена, - вам понравится.
— Плюсы:
Новый аромат для старого рецепта
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

—