Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 апр. 2013 в 22:04

5 оценка
Рекомендую

Хочу поделиться впечатлениями еще об одном приобретении – Пакеты для копчения рыбы и мяса. Коптить можно в костре на природе или дома в духовке. Сам пакет много места не занимает в сложенном виде – плоский прямоугольник. Изготовлен из фольги ГОСТ 745 - 2003, состоит из трех слоев, заполнен опилками яблони, вишни и ольхи. Объем пакета 6 литров, максимальный вес продуктов – 1 кг. Вся информация по времени приготовления, самому процессу копчения на пакете представлена очень подробно и понятно.
Продукты закладываются в пакет, затем в разогретую до 240 градусов духовку, на пакете помечен верх пакета. При приготовлении на природе пакет кладется в угли прогоревшего костра и засыпается ими же. При приготовлении в духовке время копчения увеличивается на 10 - 15 минут. На пакете есть рецепты приготовления куриных окорочков и рыбы, а также указано время приготовления для рыбы, мяса, окорочков, овощей (для порций весом полкилограмма и килограмм).
Я готовила скумбрию, свинину и окорочка.
Рыбу натерла специями, в брюшко положила луковицу, отправила в духовку. Через 40 мин. рыба была готова, получилась очень вкусная и сочная.
Результат
Окорочка замариновала по рецепту на пакете – смешала по 200 г. кетчупа и майонеза, добавила специи и оставила на час. Затем отправила в духовку. Окорочка получились вкусные, сочные, но немного жирноватые. Лучше смешивать майонез и соевый соус или просто специями натирать.
А вот мясо мне не очень понравилось, получилось обычное мясо, тушеное в собственном соку, правда, очень сочное.
В костре еще не пробовали – не сезон.
Подводя итог – рекомендую для приготовления рыбы и куриных окорочков, а мясо все же лучше готовить на мангале.
Цена пакета - 53 рубля.
— Плюсы:
удобно; просто; быстро;
— Минусы:
мясо лучше не готовить;
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 53 руб

—