Категории	Дом, дача и сад Гриль и коптильни Разное

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

21 апр. 2015 в 16:04

5 оценка
Рекомендую

Отличная штучка! :) Пробовали запечь курицу, мясо получилось очень вкусное, сочное и ароматное! Чем - то напоминает курицу - гриль.
Запах копчения просто потрясающий. Использовала одну и ту же коптильню 3 раза. Перед первым использованием на дно постелила фольгу обычную, затем насыпала щепку. На щепку опять фольгу, которая была в комплекте с дырочками, а потом уже рыбу.
После запекания, просто вытащила рыбу, и нижнюю фольгу с подгоревшими опилками выкинула. Пакет из фольги остался чистым.
Второй раз опять постелила фольгу, щепку (дома была щепка из яблони), затем опять фольгу, наделала дырок зубочисткой и опять рыбку.
Щепки можно отдельно заказать или купить в магазине.
В упаковке: пакет для запекания из фольги, поддон и щепка из ольхи.
Единственное, будьте осторожней при открывании пакета после того как извлечете его из духовки, внутри очень высокая температура, можно сильно обжечься паром.
Готовили скумбрию. Потрясающе. Обычно запеченная в духовке суховатая скумбрия, в этот раз была очень сочной и жирненькой :) Вкус насыщенный! Аромат необыкновенный. Добавили туда же красный болгарский перец - пальчики оближешь. Вкус приготовленных на свежем воздухе овощей на гриле с легким ароматом копчения.
А готовить одно удовольствие: запихнул в пакет, вынул и на стол! Ни брызг, ни гари в духовке; ни грязных листов и сковородок; ни рыбных запахов в квартире! :)) Однозначно рекомендую!

— Плюсы:
удобство использования, аромат, вкус

— Минусы:
нет

Время использования: иногда
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

17 мая 2014 в 16:09

3 оценка
Не рекомендую

Давно смотрела в магазине на данную вещицу и вот уговорила мужа взять на пробу.
Купили мы для этого дела куриных бедрышек, замариновали, сложили в пакет, всё как надо запаковали и отправили в духовку. Как написано на пакете, температура должна быть 275 градусов, но у нас духовка греет до 250, я думала ничего не получиться, зря я так думала. Буквально через минут десять, когда духовка дошла до максимальной температуры, мы почувствовали приятный запах дымка - процесс пошел, но не тут - то было! Еще через пару минут из духовки прямо валил дым, благо на улице было тепло и можно было открыть все окна.
Мы народ пытливый, поэтому ждали, чтобы мясо приготовилось, минут через тридцать достали мы многострадальную курочку. Была надежда, что хоть вкус оправдает всё, но и тут мы прогадали, мясо получилось сочное, но с ужасным горьким привкусом дыма, так никто его есть и не стал.
Эксперимент с чудо - пакетом с треском провалился, прокоптилось всё и даже кошка)). Дома я больше таким заниматься не буду, хотя где - то на природе добавить щепу ольхи в мангал, думаю будет вкусно и ароматно.
Может мы что - то делали не так, конечно, но вроде всё по инструкции, даже завидую автору предыдущего отзыва, у которого всё получилось.

— Плюсы:
нет

— Минусы:
горькое мясо, дым коромыслом

–

Анонимно

16 мая 2014 в 20:18

5 оценка
Рекомендую

Никогда не слышала ни о чем подобном, пока девочка с работы в обеденный перерыв не купила это приспособления для быстрого копчения мяса и рыбы в домашних условиях и не познакомила нас с ним.

Эти одноразовые экспресс коптильни они уже, оказывается, давно всем семейством успешно используют, поэтому я не раздумывая отобрала у неё одну и взялась за процесс тем же вечером.

Смотрите что у меня получилось.

В этом бумажном пакете - подробная инструкция, пакет из очень плотной и прочной фольги, лист фольги потоньше с отверстиями для перекладывания щепы ольхи и собственно - щепа ольхи.

Внутри пакета
Так что выполняем несложные подробные инструкции по применению экспресс - коптильни, и вуаля!
1. Помыли, почистили рыбу. Мне в сети попался в меру жирный сазан. Посыпали солью, перцем и еще чем вам захотелось.

2. Расправили большой пакет, всыпали туда щепу ольхи

3. Расправили прямоугольничек фольги потоньше - он весь в дырочку:

4. Разровняли щепу по дну пакета и накрыли этой дырявой фольгой:
5. Запихнули рыбу в пакет из фольги :
6. Обжали рыбу, загнули дважды кромку фольги
7. Положили на самое дно духовки. Режим интенсивный нагрев, температура максимальная – 250 градусов на 50 минут.

8. Достали по готовности и вот что мы видим.

Кстати, как оказалось, моя уникальная электрическая духовка справилась с возложенной на нее задачей. Несмотря на то, что максимальная температура духовки 250 градусов, а производитель для гарантированного успеха просит 275 градусов, закоптить удалось - щепка ольхи прекрасно тлела и распространяла волшебный теплый аромат по кухне.

Вкус не передать словами. Рыба мягкая, сочная, по виду и вкусу - один в один как в шарабане. Очень меня порадовала эта коптильня. На следующий день купила еще 5 штук - предвкушаю, какое там получится мясо.

Так что, если поехать на природу у вас в текущий момент по каким - то причинам не получается - такая домашняя коптильня становится незаменимым предметом на кухне.

Может вы захотите сделать такую коптильню для домашнего использования самостоятельно, из фольги, щепы и листиков? Это конечно можно, но 68 рублей - не такие большие деньги за такое удовольствие!

Приятного аппетита!

— Плюсы:
Шарабан дома за 50 минут

— Минусы:
нет

Время использования: впервые
Стоимость: 68 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–