Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

15 июня 2015 в 19:29

5 оценка
Рекомендую

Спешу поделиться со всеми радостью и возможно помогу хозяйкам сделать хорошую покупку. Я давно искала силиконовую форму для выпечки хорошего качества, но все мои поиски не давали результата. Я покупала форму в ИКЕА, но она и пахла жутко и пятна оставались не отмываемые. Смотрела формы в дорогих магазинах, но силикон ужасно ярких цветов и тонкий, что говорит о плохом качестве. И вот совсем недавно я случайно увидела в Metro CC формы фирмы Attribut. Ходила я вокруг них достаточно долго, вычитывала производителя и пыталась на ощупь определить качество и все же купила.
Во - первых, привлекло, что цвет силикона очень похож на натуральный, никаких ярких добавок.
Успокоило немного, что производство не просто Китай, а по заказу Великобританской компании и вроде как даже силикон производства этой же компании.
Кроме того, силикон достаточно толстый и форма не разваливается, ей не нужны никакие металлические каркасы! Еще мне очень хотелось именно квадратную форму.
В общем, не пожалела ни секунды! В духовке силикон вел себя отлично! Никаких посторонних запахов! Никаких не отмываемых пятен! Все отлично пропеклось! И форма отлично отмылась.
Кроме того, в форме замечательно оставлять тортик для пропитки! И потом складывать для хранения в квадратные формы.
Рекомендую однозначно! А сама поеду еще в Metro CC и прикуплю еще другие формы пока есть и пока не подорожали, а все вонючки выкину. Здоровье дороже!
— Плюсы:
силикон отличного качества, не пахнет при нагревании, держит форму, отлично моется
— Минусы:
нет
Время использования: пока один раз
Стоимость: 279 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

4 ноя. 2014 в 18:53

5 оценка
Рекомендую

Я уже оставляла нелестный отзыв об этих силиконовых формах ядовитой раскраски, которые при выпечке издавали резиновый запах и обгорали. Долгое время к силикону я даже и не касалась. Но потом прочитала, что пищевой силикон должен быть обязательно молочного или светло - желтого цветов.
И как - то случайно увидела в магазине силиконовую форму Attribute нужного цвета и необходимой мне квадратной формы.
У меня уже были стеклянные формы Attributeвеликолепного качества, поэтому с покупкой я не медлила.
Мне все было интересно, как поведет себя в духовке этот силикон, и он меня не подвел. Ни постороннего запаха, ни обгоревших краев формы, ни изменения цвета формы, ни пригорания пищи я не обнаружила.
К тому же, форму легко мыть, можно использовать без масла, выпекается в ней все быстро.
Сама форма квадратная, с рифленым дном.
Выпечка легко выходит, а помыть форму достаточно мягкой тканью или губкой. Теперь я пеку в силиконе гораздо чаще, чем прежде.
— Плюсы:
Не меняет цвет, не имеет постороннего запаха, не пригорает, быстро готовит, легко мыть
— Минусы:
Не обнаружено
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 230 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

19 апр. 2014 в 22:59

4 оценка
Рекомендую

Мы любим иногда побаловаться какой - нибудь выпечкой к чаю. Собственного приготовления. Благо, что рецептов сейчас много и они доступны. Долгое время как - то не давала покоя мысль о том, чтобы приготовить самостоятельно ещё и кексы. А для этого, естественно, нужна форма. Разнообразие форм для одних только кексов, представленное сейчас на рынке, уже поражает воображение. И большие, и маленькие, и с рисунками и без. На любой вкус и цвет. Не скажу что как - то долго и вдумчиво выбирали мы эту форму. Просто - напросто, когда совсем стало туго ;) без самодельных кексов, то во время очередной прогулки по магазинам, схватили первую попавшуюся, в соответствующем отделе ОКЕЙ - я форму, а точнее - две формы. И, надо заметить, удачно, т. к. тесто "на выходе", во многих рецептах, оказывается именно в таком количестве, что одной формы мало. Влетело это, конечно, в копеечку. Только одна силиконовая форма для выпечки Attribute Bake & Roast стоила около 300 рублей. Можно, конечно же, обойтись и одной, но это не удобно. Во - первых, придётся выпекать поочерёдно, а во - вторых, время выпечки затянется. Поэтому мы упростили себе жизнь. Купили две одинаковые формы. Хотя жаба не просто душила, а даже немного издевалась при этом. ;)
Силиконовая форма для выпечки Attribute Bake & Roast оказалась замечательна тем, что после выпечки кексы из неё просто вываливаются, стоит только перевернуть форму. Ничего внутри этой формы не припекается. Хотя, наверное, так со всеми новыми силиконовыми формами, со временем они тоже начнут пригорать. И тут вопрос в том, сколько же времени пройдёт прежде чем это начнётся. Мы пользуемся ей уже 3 месяца, печём каждую неделю. И пока что всё как по маслу. :)
Форма представляет собой прямоугольник с шестью углублениями. Вся форма отлита единым "монолитом" из специального силикона.
Очень замечательно и полезно, что на самой форме имеется подсказка по температурам и полезная информация в виде пиктограмм. Эта информация отливается вместе с формой, поэтому не сотрётся и не смоется. Значки и циферки довольно крупненькие, вобщем, видно, хотя местами несколько бестолково (вот догадайтесь, чего эти рисунки запрещают?).
Какого - то особо неприятного или резкого запаха от формы, перед покупкой и после, не исходило. Дно каждого углубления (под кексик) на форме и его стенки абсолютно гладкие, нет никаких рифлёных (волнистых) стенок. Поэтому кексики из этой формы выходят ровненькие, аккуратненькие и абсолютно не затейливые. В том смысле, что какого - либо рисунка или орнамента на выпечке не остаётся. Кому - то, может, это и не понравится. Нам же нравится и даже очень. Тем более, что как раз время пришло печь куличики на пасху. И эти формы абсолютно точно нам в этом помогут. Мы любим напечь побольше таких вот маленьких кексиков - это у нас вместо куличей. Но, думаю, что если тесто для кулича туда зарядить, то выйдет тоже неплохо. Получаются они со слегка выпуклой верхушкой. Очень симпатичные и вкусные. До этого мы успешно пекли в них кексы с разнообразными добавками из мороженых ягод: с черникой, с вишней. Всё прекрасно пропекается, не подгорает, а от черники или вишни форма даже не окрасилась, хотя были такие опасения, ведь форма очень светлая (нежного желтовато - кремового цвета).
Стоит отметить, что все трудно отмываемые загрязнения оказываются не внутри углублений, а на площадках между ними. Вот здесь они отмываются неохотно, хотя и это возможно. Но внутри самих углублений под кексы - чистота и порядок после каждой выпечки и несложной помывки.
Так как мы купили сразу две формы, то и мыть приходится не одну, а две. :) Всё - таки абсолютного удобства не бывает. Моем формы мягкой губкой или тряпочкой со средством для мытья посуды. Трём не сильно, только чтобы смыть жир с поверхности.
Размеры и конструкция форм такие, что они обе, тютелька в тютельку, помещаются на одной решётке в духовке газовой плиты. А сама плита у нас очень компактная - NEVA 540 - 10. Очень удобно, т. к. одновременно выпекаются сразу 12 кексов.
При закладке (заливке) теста в форму иногда слегка промахиваемся. Капнем то тут, то там на форму в промежутках между углублениями. Эти огрехи конечно же стараемся бумажной салфеткой подтереть перед выпечкой, но всё - равно, как бы мы ни старались, но, уже наполненные тестом формы, тщательно, в этих местах протереть не удаётся. И всё это, естественно припекается.
А благодаря светлому цвету формы, выделяются эти припёки на ней очень сильно. Отмыть до первозданного вида эти формы уже и не стараемся. Вобщем - то можно задаться целью и отмыть это подчистую, но не слишком в этих местах она поддаётся мойке. Ведь форма, при всех своих замечательных качествах, ещё и очень гибкая, гутаперчивая. И вот это свойство становится недостатком, при мытье и когда необходимо передвигать (поправлять) такую форму с ещё несхватившимся тестом внутри духовки. Не говоря уже о желе в холодильнике. Одно неосторожное движение и можно всё расплескать. Так что, обращаться с уже наполненной формой приходится крайне аккуратно.
После выпечки, кексы сами вываливаются на стол, стоит только перевернуть форму. И тут ловите их и хватайте. :) После такого лёгкого и быстрого извлечения кексов, формы откладываем немного остыть, а затем, замачиваем их водичкой. А потом моем. Кстати, может это кому - то и не понравится, но мыть эти формы в посудомоечной машине производитель запрещает.
Хранятся формы вложенные друг в друга. Удобно, компактно. Но место, как и любая другая кухонная утварь всё же занимают.
В любом случае покупкой мы очень довольны. Уже не одно чаепитие состоялось на славу, благодаря этим формам.
Нельзя также не сказать о том, что формы эти могут применяться не только для выпечки, но и для заморозки, например мороженого, желе, пуддингов или мини - холодцов (с хреном и без). В любом случае рабочая температура для этих форм определена производителем, как диапазон от +220 до -40 С. Нельзя применять её в микроволновой печи, а также на открытом огне и пользоваться режущими и колющими металлическими предметами для извлечения или разрезания готовой выпечки внутри формы. Да этого, пока, и не…

—

Анонимно

23 июня 2013 в 20:01

5 оценка
Рекомендую

Я вообще не слишком люблю маленькие кексики, мороки много, формочек тоже много надо, а съедаются быстро. Да еще и печь их нужно аккуратнее, чтобы не засохли, не подгорели, не перестояли. Поэтому на всякий случай у меня есть металлические формочки с бумажными вкладышами, если вдохновение найдет, но специально ничего не искала и даже не думала покупать.
И тут недавно была передача про творожные сырки, что кроме лишних компонентов там еще и всякие кишечные палочки могут завестись. В конце давали рецепт, как сделать творожный сырок дома. Все просто, но нужны маленькие силиконовые формочки.
В очередное посещение магазина, купила такие.
Формы силиконовые для выпечки Attribute Bake & Roast.
Форма с 6 ячейками, две из них открыты, чтобы посмотреть размеры формочек и качество материала.
Силикон светлый, изнутри гладкий, текстура достаточно плотная. Иногда бывает очень мягкий, мне такой не нравится. Тут средняя степень, не размазня.
Запаха никакого нет.
На упаковке с обратной стороны инструкция по эксплуатации:
- не перегревать больше 220 градусов,
- можно замораживать до -40 градусов,
- перед первым применением смазать маслом,
- ставить в духовку на решетке и прочие стандартные вещи.
Дальше все тоже самое, но в виде картинок и значков, чтобы не грели на газу и не мыли в посудомоечной машине.
Все стыки упаковки заклеены еще дополнительно стикерами, открывать сложно, но как - то спокойнее.))
Без упаковки форма выглядит так.
С обратной стороны на форме тоже отмечены значки при каких условиях ее использовать, и что предназначена для пищевых продуктов.
Степень жесткости - мягкости формы показана тут – гнется достаточно легко, полную форму с тестом в руках носить в духовку будет не удобно.
В целом до эксплуатации претензий нет.
Теперь собственно, хочу поделиться рецептом, для чего форма и предназначалась.
Сырки творожные домашние:
1 плитка черного - темного шоколада
1 пачка творога
70 г масла
50 г сахара
Можно ваниль, кусочки фруктов, печенье, варенье и пр наполнители, если любите. Мне был нужен простой сырок.
Дальше все просто. Шоколад растопить, обмазать силиконовой кисточкой силиконовую форму, отправить в холодильник, чтобы все застыло.
Творог смешать с сахаром, мягким маслом, все хорошо перемешать. Я протирала через мелкое сито, чтобы была однородная масса. Хотя можно и блендером взбить. Готовую массу выложить сверху на шоколадный слой, добавить фрукты и наполнители, заполнять формы до конца. Сверху все обмазать шоколадом и убрать в холодильник.
В итоге получилось вот что. Вид не «для выставки», делала первый раз, не рассчитала высоту стенок. Но на вкус очень даже хорошо, отлично подойдет в виде десерта.
Кстати, из формы вынулось отлично, хотя предварительно ее ничем не смазывала. Кстати идея использования форм для приготовления десертов с шоколадом мне понравилась. Надо будет мороженое сделать.
Видела такую форму в нескольких магазинах, цена колеблется от 200 - 250 рублей.
— Плюсы:
хорошее качество, отсутствие запаха, не дорого
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 200 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—