Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 сен. 2015 в 21:30

4 оценка
Рекомендую

Всем пользователям сайта привет!
Силиконовыми формами для выпечки сейчас никого не удивишь. В продаже можно увидеть их великое множество: разнообразной формы, цветовой гаммы и размеров. Надеюсь, что многие знают, насколько эти формы удобны для выпечки. Испечённые изделия легко вынимаются из формы, не прилипают и имеют красивую форму благодаря всевозможному декору формы. В них также можно готовить десерты (например, желе или мороженое). Нашла информацию, что можно и замораживать, но так ещё ни разу свои силиконовые формы не использовала.
Одним из мотивов покупки силиконовой формы для меня стала рекомендация известного российского врача Малышевой из телевизионной передачи «Жить здорово!».
В ней утверждали, что силикон является безопасным материалом, который не выделяет при его нагревании вредных для человека токсичных веществ!
Теперь я являюсь поклонником посуды и кухонных приспособлений из силикона и у меня на кухне подобных форм уже не мало. И чаще всего из - за простоты и удобства их использования, в последнее время я предпочитаю пользоваться именно ими. Никаких посторонних химических запахов за всё время использования силиконовых форм не заметила, только аромат выпечки!
Очередным моим приобретением стала яркая форма для выпечки кексов торговой марки Ningbo на 9 отделений, которую я случайно увидела в магазине Мэтро по очень приятной цене.
Внешне отделения этой формы скорее не на кексы похожи, а на ракушки. И по глубине они не глубокие.
Я покупала для выпечки печенья.
Уже позже на одном из кулинарных ресурсов сети увидела, что печенья такой формы именуются «мадленами».
На картонной упаковке есть информация для потребителей, но она напечатана таким мелким шрифтом, что разглядеть её не просто.
Смутило, что форма китайского производства. Но, пока нареканий по поводу качества у меня нет.
И ещё маркировка и штрих - код.
Есть ограничения температурного режима, которые нужно учитывать в процессе эксплуатации. Обычно они указываются на форме или упаковке. На моей указан диапазон от -40 до +260 градусов.
Обычно я силиконовые формы перед выпечкой не смазываю, если готовлю тесто с добавлением жиров. В остальных случаях нужно смазать, иначе выпечка может плохо отставать от стенок формы и сложнее будет её вымыть из - за возможных остатков теста.
Кроме выпечки в духовке замораживала в этой форме домашнее мороженое.
Сейчас немного сожалею, что купила одну такую форму, второй такой же мне теперь явно не хватает (и для выпечки и для мороженого). Придется докупить ещё одну, так как не удобно готовить маленькую порцию теста, чтобы выпекать в одной такой форме.
В качестве предостережения, хочу отметить, что резать или поддевать ножом изделия в формах из силикона нельзя. Я таким образом, по неосторожности (думала - отрежу аккуратненько кусочек кекса), одну свою форму повредила.
На моей форме указана соответствующая маркировка.
Ещё заметила, что в силиконовых формах особенно светлых тонов со временем виден нагар, который не отмывается простым мытьём руками. Может после мытья в посудомоечной машине на режиме с большой температурой он сойдёт.
Если учитывать не сложные особенности эксплуатации силиконовых форм, то пользоваться ими одно удовольствие – однозначно рекомендую!
Удачных всем экспериментов на кухне!
— Плюсы:
удобно пользоваться, безопасность, универсальность
— Минусы:
нет - при правильной эксплуатации
Год выпуска/покупки: 2015

—