Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

30 апр. 2016 в 16:01

3 оценка
Не рекомендую

Для кексиков у меня есть и железные и силиконовые формочки, поэтому я знаю достоинства каждых, а вот торты всегда делала в обычной стеклянной овальной форме, которую приходилось смазывать, а при желании еще и посыпать панировкой, чтобы как можно целее вытряхнуть из нее бисквит. Иногда могло и не получиться и кусок верха оставался в форме, поэтому решила приобрести большую силиконовую форму.
Выбирала на сайте Сималенд, там их большое разнообразие, хотелось что - нибудь поинтереснее, так как в повседневном бисквите (не для праздника) на крем меня обычно уже не хватает.
Остановила свой выбор на форме в виде такой розочки.
Выбирала под следующие параметры:
1. Большой диаметр - 30см (20 - 23см маловаты для торта)
2. Достаточно глубокая - на все случаи 5, 5см (начинаются от 3, 5см)
3. Без мелких деталей сверху
4. Под любое торжество без конкретных надписей типа с днем рождения и т. п.
5. Ну и красивая как же без этого.
Пришла форма запакованном пакете под лейблом Доляна кухонные мелочи, который изготовляет Китай по заказу Сима - ленд.
Если верх гладкий и блестит, то братная сторона формы матовая и слегка шероховатая.
И глубокая и углубления не мелкие, но вот с красивой выпечкой проблемы.
Первый раз вынимала торт еще горячий и особо не заморачивалась, только края формы (лепестки) подвернула. Оказалось торт так легко не выпадает как из моей силиконовой форме на шесть маленьких кексиков. Поэтому часть верха прилипла.
Торт Зебра получился совсем не удачный, да еще и края лепестков еще не пригорели, но запеклись уже посильнее основного бисквита.
Во второй раз и бисквит был тоньше и я, вспоминая прошлый опыт, активно помогала, держа перевернутую тарелку с тортом на весу, осторожно выворачивала форму начиная с краев и сразу помогала ножом ему отстать от формы, потому что он опять прилип, хотя и смазывала форму, правда маргарин был очень водянистый.
Получилась красивая розочка, неровности это дольки яблок в шарлотке.
А вот что осталось в форме.
В этот раз я вынимала уже остывший бисквит и все равно кусочки теста мелкие и покрупнее покрывают всю обратную поверхность формы, т. е. получается что к ней все прилипает. В маленьких кексиках у меня все вылетало на ура, нужно было лишь сполоснуть форму от жира.
Кстати форму потом не так легко еще и отмыть из - за выпуклых лепестков, приходится выворачивать и промывать каждую складочку.
Что еще меня поразило, что поверхность торта получается не ровная, а какая то в дырочку, в стеклянной форме этого не было.
Сама силиконовая форма не подгорела, цвет не потемнел, она осталась в первозданном виде, за исключением слегка не промытых мною до конца мест от теста.
В общем опыта общения с другой большой формой под бисквит у меня не было, поэтому даже не знаю так ли это в других, но форма с Сима - ленда меня не устроила, так же:
1. приходится тщательно смазывать,
2. прилипает,
3. не всегда получается ровный верх торта,
4. плохо отмывать,
5. не выскакивает сам без помощи.
Из плюсов пожалуй только красивая розочка сверху, если конечно удается ее полностью вытащить.
Может я что - то делаю не так, но с кексиками то у меня проблем нет, пробую приспособиться.
С третьего раза у меня получился бисквит, но для этого я обмакивала кондитерскую кисточку в масло (состояния жидкой сметаны), которое было предусмотрено для самого теста и толстым слоем тщательно обмазывала каждый лепесток формы.
Не скажу, что меня радует так тщательно смазывать эту форму, в отличие от другой, которую вообще не смаываю, но теперь хотя бы не стыдно торт на стол выложить.
— Плюсы:
красивая розочка
— Минусы:
прилипает, долго и неудбно отмывать, приходится тщательно смазывать
Время использования: 2 раза
Стоимость: 224 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 апр. 2016 в 21:05

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья и посетители сайта)
Я очень хозяйственная девушка и помимо работы и подработке на "Рубрикаторе", успеваю часто баловать мужа вкусной выпечкой))Сейчас проблем с этим нет - купила силиконовую форму и будет тебе счастье))Я хорошо знакома с железными формами и знаю, как не просто отлепить от них выпечку, если не обработать форму до выпекания и как сложно их мыть, предварительно замачивая!
В один прекрасный день я просто устала мучится с этим железом, сошкребая пригоревшую выпечку и отправилась за силиконом))
Первой моей покупкой была вот такая синенькая формочка со слониками))В ней я готовлю пироженки и слоно - кексы))
Сверху на формочке есть отверстия, за которые форму можно повесить на крючок и она не будет занимать у вас место!
Кексики, к сожалению запечатлить не удалось, так как пеклись они ночью))А к утру оказалось, что они были очень вкусные и муж слопал их перед работой))
"Слоники" небольшие, печеньки/пирожные и кексы получаются небольшие, но толстенькие)
Тесто не пригорает, не прилипает и отстает, если форму перевернуть! Моется она еще легче:я просто замачиваю на 15 минут форму в теплую мыльную воду, достаю, полоскаю и она опять как новая!
Девчонки, в комментариях к предыдущем отзывам просили рецепт кексиков, поэтому я с удовольствием с вами поделюсь легким и проверенным рецептом! Обязательно попробуйте))
Смешайте в миске 3 яйца, 1 стакан молока или кефира комнатной температуры(кефир можно прокисший, но тогда добавьте 1/2 чайной ложки не гашеной соды), 100 грамм растопленного масла или маргарина. Просейте муку, добавьте в нее 1 чайную ложку разрыхлителя и потихоньку добавляйте в тесто до консистенции густой сметаны. Всыпьте предварительно замоченный и отжатый изюм. Отставьте тесто на пол часа для отдыха.
По прошествии времени разлейте тесто по формам приблизительно до серединки, даже чуть меньше! Несмотря на отсутствие в тесте дрожжей, оно увеличивается при выпекании раза в 2, поэтому обязательно учитывайте это, чтобы оно у вас не вытекало за берега формочек)Пекутся кексы не долго - 20 - 25 минут в зависимости от духовки при температуре 180 градусов))
Приятного вам аппетита)
Приятных и качественных вам покупок! Спасибо за уделенное внимание. Надеюсь, что мой отзыв будет вам полезен!
— Плюсы:
качество, не прилипает, не пригорает
— Минусы:
нет
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 апр. 2016 в 20:19

5 оценка
Рекомендую

Заказывала эти формочки для кексов на сайте «Сима - Лэнд». Называются «Солнышко микс». Упаковка незамысловатая, обычный полиэтиленовый пакетик.
На этикетке минимум информации, но все - таки она присутствует.
Шесть формочек трех цветов с интересным узором.
Диаметр 6 см, с ободком – 7 см. Ободок не очень удобен, когда нужно поставить формы на противень, потому что он занимает место, зато очень кстати, когда нужно наложить тесто, так как излишки теста попадают на него, а не на стол, и их проще убрать.
Кексы получаются отличные в этих формочках, пышные и красивые.
Вынимать кексы из формочек легко и просто, достаточно перевернуть и слегка потрясти формочку. Формы можно не смазывать, здесь на фото слева 4 формы, которые перед выпеканием были смазаны, а справа форма, которую не смазывала, кексы легко вынулись из всех формочек – и из смазанных, и из не смазанной. Ни в какой форме кексы не подгорели.
После выпекания формочки прекрасно отмылись, и приобрели практически первоначальный вид.
Хорошие формочки, и в которых получаются очень вкусные кексы.
— Плюсы:
Можно не смазывать маслом, легко мыть, хранить, долговечный материал, нет посторонних запахов, удобные
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: пользуюсь
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

24 мар. 2014 в 18:59

5 оценка
Рекомендую

понравилось тем, что можно использовать и в микроволновке. Буквально за 5 - 7 минут можно приготовить отличные кексы или маффины. Еще плюс в том, что не сложно вынимать выпечку, можно просто вывернуть форму и все
— Плюсы:
удобно, практично, занимает мало места
— Минусы:
не нашла

—

Анонимно

22 мар. 2014 в 21:00

5 оценка
Рекомендую

Выйдя в декрет мне все время хочется готовить, что - то вкусненькое. Мне очень понравилось печь.
Использовала очень много форм для тортов и кексиков. Но лучше силиконовых не нашла.
Плюсы для меня в силиконовых формочках:
1) не прилипает ко дну выпечка;
2) не пригорает;
3) разнообразие форм для выпечки.
Именно третий вариант подытожил мой выбор при выборе форм в пользу силиконовых. Когда появляются дети, хочется что интересное делать.
Итак, на сайте Сима - Ленд выбрала формочки, заказала. Заказ пришел быстро. За обе формочки отдала я 120 рублей.
Ну и сразу же опробовала формочки. В моем случае это слоники и яблочки. К сожалению, яблочки оказались очень маленькими.
Кстати, формы из силикона нужно ставить на противень, а потом распределять тесто по формам.
Полчаса, и все готово.
Детям необычные кексики очень понравились.
— Плюсы:
Не пригорает и не липнет
— Минусы:
не нашла
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 120 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—