Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Сковороды

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 фев. 2017 в 17:15

5 оценка
Рекомендую

Давно я пригллядывала себе вот такую помощницу на кухню и, наконец, приглядела. Цена на сковороды - гриль довольно кусачие, но эта - произведена в России, в республике Татарстан, поэтому один из самых доступных вариантов при отличнейшем качестве. Посуда литая толстостенная с антипригарным покрытием "Kukmara" - такое гордое имя носит эта сковорода.
Как видите, изготовлена по ГОСТу, легко моется, в том числе в посудомоечной машине, можно использовать на разных плитах. Очень мне нравится пункт "не подвергается деформации". Сковорода толстенная и тяжеленная! Даже страшно подумать, что её может деформировать. Диаметр на выбор: 22 и 26 см - у нас большая.
Ручка очень симпатичная и приятная - под кожу. Ручка на снимается, но это, в принципе, и не надо - в духовке на ней готовить смысла нет. Разве что несъёмная ручка может помешать отмыть посуду - но я приноровилась всё, на чём жарю, отмывать любыми щелочными средствами для мытья плиты - нанёс, подождал и смыл, очень удобно.
Вот такие полосочки на сковороде - мм 5 в высоту. Без дефектов.
Если честно, я раньше думала, что сковорода - гриль - это просто полосочки и ничего более. Блажь.
Но внимательно изучив технологию приготовления, поняла, что она готовит вкусную и супер полезную еду.
Во - первых, мы не используем масло при приготовлении. Вообще. Максимум - смазываю смесью специи+масло кисточкой овощи, иногда.
Во - вторых - полосочки не дают продукту опустится на дно. Сок, выделяющийся из любого продукта стекает между полосок, испаряется и, по факту - вы готовите в сковороде на пару. Это подтверждает тот факт, что корочку можно увидеть только на полосочках продукта - остальные места не жарились!
В - третьих, это красиво! У меня пока не очень красиво - но в будущем будет) Даже самых привередливых едоков можно заставить съесть вот такую красивую рыбку:
Кстати, рыбку рекомендуется класть по диагонали к полосочкам - для того, чтобы кусочек не развалился по волокнам.
Куриная грудка из духовки и пароварки надоела? Пожалуйста, грудка - гриль:
Корочка только полосками, в остальных местах красивый цвет - это паприка и куркума. Грудка не сухая, потому как не жарилась. Но тем, кто принципиально любит жареное мы об этом не скажем ;)
Пока совсем не получаются полоски на мясе. Возможно, нужны толще стейки, чтоб под тяжестью своего веса опускались - но я очень боюсь неприготовленного мяса. Или, может мясо должно быть максимально свежим, без разморозки. Так что я в поиске рецепта мясного стейка для сковороды - гриль.
Готовить на такой сковороде очень приятно. Только нужно помнить несколько маленьких правил - из - за своей толщины, она долго разогревается. Но класть на не разогретую не рекомендуется - надо ждать. Непосредственно перед приготовлением огонь уменьшаем до среднего или небольшого, чтоб продукт в местах полосок не прогорел.
Чтоб полосочки были поярче - продукт кладём и больше не трогаем! Переворачивать удобнее щипцами.
Моется легко! Я очень переживала, что из - за полосок не отмою её никогда. Но к сковороде - гриль Kukmara ничего не пристаёт. Всё убирается простой губкой - ну разве что дольше, чем с обычной сковороды.
Теперь ещё о приятном - цена до 1 тысячи рублей - подобные (толстостенные) сковороды - гриль других производителей реально дороже.
Всем рекомендую, очень полезная вещь для разнообразия ежедневного меню!
P. S. Не знаю, ставить за безопасность 5 звёзд или 4? Просто этой сковородой легко убить... Или пальчик раздавить, если неудачно/удачно (смотря чей пальчик) уронишь... В общем, будьте осторожны!
— Плюсы:
Полезная, вкусная, красивая еда по приятной цене
— Минусы:
нет
Время использования: полгода
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—