Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Сковороды

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 июня 2017 в 21:19

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго дня!
Сегодня я Вам расскажу о моей новой помощнице на кухне. К сожалению, моя старая и горячо любимая сковорода Tefal Reflet (о ней я написала отдельный отзыв)пришла в негодность. Ей я пользовалась довольно долго и она мне очень нравится, думаю, что в будущем еще куплю такую же. Но решила я попробовать поддержать отечественного производителя, фирму "Нева металл посуда". Перед покупкой я долго изучала отзывы на многие сковороды и все как - то не хотелось мне покупать нашу, российскую, уж не знаю, почему. Отзывы разные об этой фирме, но, на удивление, преимущественно положительные. Компания 2Нева металл посуда" находится в Санкт - Петербурге, работает уже давно, примерно 15 лет. В общем, значит как - то держаться на плаву, продукция неплохая.
Сковорода называется "Ферра Индукция", как Вы догадались, подходит ко всем плитам, включая индукционную. Вообще, индукция страшно удобная штука, всем советую при покупке варочной панели брать так, чтобы хотя бы парочка конфорок была индукционных, готовить одно удовольствие. Обычными я сейчас вообще не пользуюсь, если только посуда не подходит.
Сковороду я купила 26 сантиметров в диаметре. Это довольно таки большая сковорода. Порадовало, что у нее достаточно высокие стенки, то есть можно нажарить картошки на несколько человек.
Сковорода сделана из литого алюминия. Имеет пятислойное антипригарное покрытие.
Как утверждает производитель, покрытие этйо сковороды позволяет увеличить количество циклов приготовления до 8 тысяч. Снизу в сковороду вплавлен ферромагнитный диск, который позволяет готовить не только на индукционной плите, но и на всех остальных.
Толщина дня у этой сковроды довольно большое - 6 миллиметров. Вот у моей старушки Tefal всего 4 миллиметра. От толщины дна зависит, как быстро у Вас начнет все пригорать. Поэтому толщина дна явилась важным аргументом в пользу покупки данной сковороды. Толщина бортиков 3, 8 миллиметров, диаметр дна 18 сантиметров. Сковорода тяжелая, тяжелее, чем моя прежняя. Но не такая, как чугунная посуда. Так что даже хрупкая хозяйка с ней справится.
Одним из самых прикольных моментов является то, что у нее съемная ручка, что позволяет ее хранить в духовке (где и так уже хранится куча всего), а также можно в ней запекать все что угодно в духовке (снял ручку и готово). На сайте производителя написано, что теперь они используют итальянские съемные ручки)) Забавно, какая разница в этом.
Также эту замечательную сковороду можно мыть в посудомоечной машине.
К сковороде прилагается подробная инструкция по использованию.
Для удобства к сковороде прилагается подробное описание, а также технические характеристики. Приятно, что антипригарное покрытие выполнено из безопасных материалов (хочется в это верить). Даже есть гарантийный срок эксплуатации 36 месяцев. Интересно, работает ли эта система? Так как я раньше с этим не сталкивалась, если, например, до истечения этого срока сковорода начнет плохо себя вести. Тут ведь все зависит еще от того, чем Вы пользуетесь, деревянной лопаткой или же железной вилкой.
К сковороде прилагается подробная инструкция по эксплуатации. Перед первым применением нужно сковороду хорошо вымыть и смазать растительным маслом. После каждого применения нужно сразу мыть, чтобы сковорода дольше прослужила.
Крышка в комплект не входит ( у меня осталась старая от моей прежней сковороды), так что можно начинать готовить.
Решила я опробовать ее и приготовить жаренные кабачки. Вообще, я стараюсь готовить без масла или же слегка смазываю сковороду специальной кисточкой, смоченной в оливковом масле. Кстати, читайте мой новый отзыв про оливковое масло, на котором можно жарить, парить и тому подобное.
Кабачки я слегка посыпала специями, для вкуса.
Когда я поставила ее на плиту и включила конфорку, то появился характерный звук (похожий на легкий треск с гулом). После того, как положила кабачки, звук сразу же исчез. Это особенность такой посуды и плиты, нельзя нагревать долго без содержимого. На такую сковороду полностью поместился кабачок средних размеров. Приготовился он довольно быстро, минут 7 - 10, при этом ничего совершенно не пригорело. В общем, получилось очень вкусно! Так как диаметр дна сковороды немного больше, чем конфорка, то кусочки, которые находились по краям, не так сильно зажарились. В общем, это непроблема, но если хотите идеальной прожарки, берите сковороду, которая по диаметру почти такая же, как конфорка. В данной сковороде нет индикатора нагрева, но он, по сути, не так уж и важен.
Надеюсь, что и в дальнейшем моя новая помощница будет мне служить так же хорошо долгие годы.
Оказывается, не рекомендуется хранить приготовленную пищу в сковороде. Вроде как, ухудшаются свойства покрытия.
В целом, я рекомендую сковороду Нева "Ферра Индукция" для всех хозяюшек, которые любят порадовать себя и близких вкусной едой. У этой фирмы есть разные сковороды - литые, титановые, из природных материалов (каменные). Думаю, что когда моя керамическая другая сковорода придет в негодность, я попробую приобрести новую у этой фирмы. В общем, я не против поддержать наших производителей, лишь бы они добросовестно относились к изготовления таких изделий.
Цена такой сковороды 2100 рублей. Очень хорошая цена за такую посуду. Покупала я в интернете, что значительно дешевле.
Надеюсь, мой отзыв понравился и был полезен.
— Плюсы:
Толстое дно, хорошее покрытие, съемная ручка, не пригорает, готовится все быстро
— Минусы:
Не обнаружено
Время использования: 2 недели
Стоимость: 2100 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—