Категории	Продукты питания Закуски Закуски из морепродуктов

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июля 2016 в 17:58

4 оценка
Рекомендую

Скумбрию холодного копчения мы покупаем довольно часто, любим кушать ее с отварной картошечкой и какими - то овощами, но в основном берем на развес. В этот раз захотелось рыбки на ужин, а развесной не было и пришлось взять скумбрию холодного копчения без головы в вакуумной упаковке ТМ "Айсберг".
Упаковка красочная с изображением лимона (кстати лимон к копченой рыбе, как мне кажется не подходит), есть прозрачное окошко, через которое видна спинка скумбрии.
Производителем обозначен ТОВ "Айсберг - Фиш", г. Днепропетровск. Вес одной упакованной рыбки около 300 грамм, стоимость - около 35 гривен (95 рублей). Цена за 1 кг получается высоковата - 120 грн. (325 рублей)
Срок годности 1, 5 месяца, но знаю товарищей, которые прекрасно хранят скумбрию в вакууме в морозилке несколько месяцев. Говорят, что вкусовые качетсва от этого совершенно не изменяются.
На обратной стороне информация о продукте, его пищевой ценности и соответствии ГОСТу.
При открытии вакуумной упаковки видно, что никакой лишней жидкости в упаковке нет, но скумбрия довольно жирная, аж лоснится. На хвосте бумажная бирка производителя.
Рыбка красивая, золотистого цвета, мясистая, сильно пахнет копченым, но запах не химического жидкого дыма, а самой настоящей коптильни. Тушка плотная, не разваливается, при нарезании выделяется жир.
По вкусу скумбрия хорошая, в меру соленая, приятная, с картошечкой в мундирах самое то! На мой вкус слегка жирновата, а вот мужу очень даже понравилась. Рекомендую к покупке.
— Плюсы:
вкусная, мясистая, натурального копчения, индивидуальная упаковка
— Минусы:
цена, жирновата
Время использования: 1 раз
Стоимость: 95 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 мая 2015 в 16:11

4 оценка
Рекомендую

Привет всем друзьям! Я очень большой любитель вкусно поесть, а что касается рыбы, это моя слабость. Недавно получил от жены задачу купить какой - нибудь рыбки к картошке. Обычно я покупаю на развес, но рыбный отдел не работал и пришлось взять в вакуумированной упаковке. Это была скумбрия холодного копчения от производителя Айсберг. Скумбрия для меня это та особенная рыба которую я ни с какой не спутаю даже с закрытыми глазами. Ее особый запах в сочетании с копченым дымком просто дурманит голову пробуждает аппетит и заставляет слюнные железы активно работать. Я могу по вкусу не отличить анчоус от кильки, плотву от густеры, семгу от форели, хек от минтая и еще много таких вариантов, но скумбрию никогда и ни с чем. В рыбных лавках где воздух весь состоит из копченостей скумбрию все - равно слышно в первую очередь. Конкретно эта скумбрия мне понравилась, я даже где - то поверил производителям, что она закопчена не жидким дымом, как говорили они в ролике по интернету. Вакуумирована качественно без лишних пузырей с воздухом, сохранила практически беспошлинно ее вкус и главное аромат. Вообщем под картошечку ушла за один присест. Естественно я рекомендую вам попробовать рыбу этого производителя, я нахожу для себя ее как хороший эквивалент развесной скумбрии
— Плюсы:
упаковка, вкус, запах
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 85 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

14 мар. 2015 в 20:46

5 оценка
Рекомендую

Продукция бренда "Айсберг" неизменно радует свежестью, качеством и приятным вкусом. Скумбрия холодного копчения в меру соленая, жирненькая, в ней нет ярко выраженных нот ароматизатора или другой "химии". Стоит дороговато, но это компенсируется отсутствие головы и внутренностей. Отлично подходит к отварной картошке.
Нравится, что скумбрия хорошо упакована - ничто не протекает, не нужно укладывать в дополнительные полиэтиленовые мешочки, боясь испачкать сумку или другие продукты.
Еще мне нравится скумбрия провесная этого же бренда. Очень нежный вкус, но без копчения, идеально подходит для тех, кто придерживается лечебной диеты и не может употреблять копченые продукты. Такую рыбу я научилась готовить самостоятельно. Потрошеную тушку без головы и с надрезанным хвостиком помещаю вертикально в срезанную пластиковую бутылку, заливаю холодным рассолом - на 1 л воды - 3 столовых ложки соли. Выдерживаю в прохладном месте 3 дня. Потом проделываю в хвосте отверстие и подвешиваю для подвяливания где - нибудь на сквозняке еще на сутки. Если на улице прохладно - напротив открытого окна на лоджии, подставив емкость(там будет собираться лишняя жидкость).
Рыбу можно хранить 2 - 3 дня в холодильнике, завернув в пергамент, но у нас она съедается сразу.
— Плюсы:
вкусно, полезно
— Минусы:
дороговато
Время использования: 2015
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

8 мар. 2015 в 19:55

5 оценка
Рекомендую

Рыбу люблю практически всю, кроме сырой. Такую скумбрию купила в супермаркете АТБ, цена конечно зашкаливает, одна рыбка мне обошлась в 30 гривен, а килограмм стоит - 140 гривен.
Вот упаковка.
Производитель скумбрии - фирма "Айсберг".
Что приятно, рыба идет уже без головы, и разбирать ее почти не нужно.
Срок годности такой рыбки не больше месяца.
Вкус: в меру соленая, жирненькая, вкусная, к картофельному пюре, то что нужно. Одной такой рыбинки хватает моей семье (из 3 человек) на один раз покушать.
Внешний вид: скумбрия вся золотисто - желтого цвета с характерными полосочками, ровненькая.
Всем советую, ведь в морской рыбе есть полезные омега - кислоты.
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Цена
Время использования: неасколько раз
Год выпуска/покупки: 2015

—