Категории	Продукты питания Молочные продукты Сливки

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

31 мар. 2017 в 18:28

4 оценка
Рекомендую

. Здравствуйте! Очень недавно начала я заниматься кондитерскиеми изделиями. Так сложилась что делаю я сейчас тортики на заказ. Заказов еще пока не очень много, но мне хватает. Так как я мама двоих маленьких детей, много свободного времени у меня нету, но хочеться чем то себя занять что бы отвлечься. Кондитерские произведеня это то, что мне действительно нравиться.
Вначале как я начала учится, я пользовалась сливками "Мастер шеф". Они взбиваются очень хорошо но на вкус мне, уж сильно искуственные((( Торты получаются не очень вкусные, сливки не добавляю вкуса, наоборот остается непонятное послевкусия. Потом я попробовала сливки Rosette Zeelandia. Это совсем другая история. Взбиваются тоже отлично, крем получается нежным, приятным. Очень нравится ими обмазывать тортики. Нет в этих сливках искуственого вкуса. Настоятельно рекомендую!
— Плюсы:
цена,нет искуственого вкуса
— Минусы:
пока не увидела
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

4 мар. 2016 в 16:18

5 оценка
Рекомендую

Мой муж работает в ресторане, и хотя его должность не имеет никакого отношения именно к приготовлению еды, но он всегда интересуется что там и как готовят.
Однажды муж увидел на кухне у поваров вот такой пакет.
Спросил что это и зачем нужно. Как оказалось, это ультра - пастеризованные сливки. В общем, купил и он такие сливки и нам домой тоже. Кстати, не из дешевых это продукт питания.
Рассмотрим упаковку. Написано, что данные сливки уже содержат сахар. И они предназначены именно для взбивания.
Количество сливок в данной коробке 1000 мл.
А теперь расскажу что и как мы делали.
Для начала пакет поставили в холодильник, чтобы он, а вернее его содержимое, охладилось как следует. Это необходимо для лучшего взбивания сливок.
В составе данного продукта имеется питьевая вода, масло растительное пальмоядровое, сахар белый, молочный белок, эмульгаторы: Е 472, Е 322 (соя), Е472, стабилизаторы: Е 460, Е466, Е340, ванильный ароматизатор, краситель Е 160 а.
Кошмар сколько Е - шек! Да, состав конечно тот еще...
А это даты сроки годности. Почти что год их можно хранить, но естественно, в закрытом пакете.
Теперь распечатаем упаковку, чтобы показать вам содержимое. Открывается как обычное молоко в пакете, сбоку делаем ножом надрез и все. Наливаем в стакан.
Сливки так и выглядят - как сливки, белого цвета, как очень - очень густое, жирное, но жидкое молоко. А сливки это и есть густое и жирное молоко, то, что собирается на самом верху молока. Только не того магазинного, из которого выжали все что можно, а именно домашнего, из под коровки. Но это я про натуральные сливки, а наши, как и говорилось выше, не совсем то.
Я попробовала данные сливки Rosette Zeelandia как только налила в стаканчик.
Они очень сладкие (в составе об этом говорится).
Итак, наливаем наши не идеальные сливки в емкость и обычным миксером взбиваем вот так просто без ничего.
Теперь смотрим на результат. Вот какая густая и воздушная пенка получается! Мы набрали их прямо ложкой и попробовали что они из себя представляют вот так, просто без ничего.
Классно! Взбивали мы из не долго, наверное максимум пять минут, а пенка из сливок похожа на пенку для бритья, которой пользуется наш папа.
Пена получается как бы суховатой, то есть не водянистой. И забегая вперед скажу, что после того, как уже взбитые сливки (а вернее та небольшая часть, что мы не до кушали) простояли на столе при комнатной температуре, жидкости от туда не выделилось. Они абсолютно не изменились визуально, не растеклись. Так что, думаю, что смело можно класть их в любой тортик как украшение или как начинку между коржами.
Наверное вы уже догадались для чего еще нужны эти сливки? Украсить любое печенье, булочку, тортик, да в общем - то все, что угодно! А знаменитые корзиночки, думаете, чем наполнены? Вот как раз такой белой пенкой, которая получилась у нас, когда мы взбили эти сливки миксером.
Вот у нас были оладьи, так вот как мы украсили их сливками Rosette Zeelandia. А сверху еще и варенья немного. Оладушки получились не только красивыми, аппетитными, но и очень вкусными! Детки с огромным удовольствием скушали оладьи в новом обличии.
А вот так мы облили наш фруктовый салатик. Так как мы не просто облили, а еще и перемешали, то вид, не такой как был первоначально. Так что, я вам советую все же не перемешивать, а просто украсить салатик взбитыми сливками.
Очень вкусные сливки, и блюда с ними получаются так же вкусными. Отдельно сливок много не съешь, т. к они очень сладкие.
Часто и много данных сливок не хочется. Я рискнула, и когда пила кофе, то немного налила жидких еще не взбитых данных сливок. Что сказать? Кофе получился безумно вкусным! Сливки не свернулись в горячем кофе. А сам напиток стал таким тягучим, необычайно вкусным! Так что, теперь мы еще раз купим данные сливки.
Я могу смело вам рекомендовать данные сливки для взбивания Rosette Zeelandia, не смотря на далеко не идеальный состав. Приятного аппетита!
— Плюсы:
быстро, удобно, просто, вкусно
— Минусы:
состав как всегда не идеален
Год выпуска/покупки: 2016

—