Категории	Продукты питания Молочные продукты Сметана

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 мар. 2017 в 21:59

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток всем заглянувшим!
Рано или поздно, наши люди, переехавшие жить в Египет или просто проживающие здесь какое - то время, начинают искать сметану. Выбор сметаны тут невелик. Местные называют этот продукт "эшта", что означает сливки, и особо сметану от сливок не отличают. Сметана для них - это те же сливки, только диетические. И только для нас это отличие существенное. Так как же найти "эшту", максимально приближенную к нашей сметане? Есть, конечно, местные умельцы, которую делают домашнюю сметану, бывает и на развес в магазинах попадается что - то нормальное... Но самая популярная и практически единственная "правильная" заводская сметана в Египте - это Sour Cream от торговой марки Juhayna. Сейчас ее разливают в такие оранжевые упаковочки. По весу такие упаковки бывают 450 - граммовые и 200 - граммовые. Вот это поближе вид крышки сверху. Вся информация о составе, пищевой ценности и производителе написана на нижней части упаковки. Срок годности у такой сметаны 2 недели. Жирность указана 18%. Но хочу сказать, что жирность у этого производителя - понятие относительное. Иногда сметана попадается очень густая, на столько, что чуть ли не кремчиз напоминает (но это редко), в большинстве случаев сметана нормальная, жирненькая, например как у меня в этот раз. Густая и средней жирности сметана хорошо взбивается, я часто использую ее для приготовления сметанного крема в торты. Но иногда (это реже, но все равно бывает) сметана попадается совсем жидкая, примерно как кефир. такую сметану можно взбивать долго и все равно нормальный крем не получится. Но есть выход - добавить к ней немного сливок для взбивания. Тогда крем выйдет хорошим. Ну а так придется использовать в выпечку, так как кушать или добавлять в борщи/салаты/вареники жидкую сметану не интересно. Справедливости ради замечу, что, в основном, все - таки попадается нормальная сметана. о разной консистенции написала для того, чтоб отметить, что особых стандартов у производителя по данному продукту, наверно, нет. Но и выбора особо тоже нет. В целом, в большинстве случаев, сметана Juhayna Sour Cream меня вполне устраивает и ее вкус мне нравится.
Стоимость 450 - граммовой баночки такой сметаны в Египте сейчас около 25 египетских фунтов (примерно 1. 5 доллара). Так что, если вдруг Вам в Египте захочется сметаны, то имейте ее ввиду)
Спасибо за прочтение отзыва! Всех благ!
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Не всегда одинаковая консистенция
Год выпуска/покупки: 2017

—