Категории	Продукты питания Молочные продукты Сметана

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

30 июня 2017 в 16:40

4 оценка
Рекомендую

Как то на глаза мне попалась статья о том как проверить качество сметаны в домашних условиях. Тут же объектом моих исследований стала сметана "Лакт" с массовой долей жира 20%, производства Барнаульский молочный комбинат, только что приобретенная в супермаркете.
Сперва изучаю упаковку, на которой указан ГОСТ 31452 - 2012. О круто, то есть при выпуске продукции изготовитель руководствуется межгосударственным стандартом (данный ГОСТ принят еще и в Киргизии, Узбекистане и Таджикистане).
Срок годности в герметичной упаковке 10 суток, а при вскрытии упаковки не более 24 часов, то есть нет в составе дополнительных консервантов, также и надпись о составе гласит что использованы только пастеризованные сливки и закваски молочных культур.
Далее вскрываем упаковку Внешний вид и консистенция не густая даже ближе к тому что полужидкая масса с глянцевой поверхностью, однородной она становиться если ее размешать, а так сразу при открытии банки масса не совсем равномерна местами она гуще. Цвет белый с кремовым отливом. Запах кисломолочный вроде без посторонних примесей, на вкус тоже в меру кислая, только у меня ощущение, что вкус чем то напоминает творог.
Как назло в доме не оказалось йода, чтоб проверить нет ли случайно в составе неуказанного крахмала.
Далее нужно намазать тонким слоем на стекло и дождаться пока высохнет. Делаю, при высыхании виден равномерный матовый слой без разводов и комочков. Это хорошо.
И последняя проверка, добавляем небольшое количество сметаны в горячую воду, хорошая правильная сметана должна раствориться. А в данном случае часть растворилась, а часть превратилась в хлопья, плавающие по поверхности. Э а похоже, что вкус творога мне не просто так казался, а действительно он туда добавлен, ну или что туда замешал производитель только ему одному и известно.
— Плюсы:
вкусная
— Минусы:
не прошла испытание горячей водой

—

Анонимно

27 июня 2017 в 19:43

5 оценка
Рекомендую

Хочу поделиться с Вами опытом использования в пищу данный продукт: сметану фирмы"Лакт". Данная сметана очень доступна, и продается во всех магазинах города.
Внешний вид, точнее дизайн совсем неприметный, но зато приметна цена, которая в наше время очень важна, и продукт является бюджетным, как и такая сметанка, которая стоит недорого, а дизайн повеселее. Лично меня это непременно заинтересовала такая сметанка:Разновидности данной сметаны большое количество, это касается процентной жирности. На фото - 20 % жирности, для меня это оптимальный вариант.
На упаковке указан состав, производитель. Производитель наш местный: " барнаульский молочный комбинат". Очень ценный в нашем крае, продукции производит большое количество.
Цвет сметанки - молочный, как и положено. Консистенция - в меру густая, но не в коем случае не жидкая.
Цена, на момент покупки составляет: 34 рубля.
Очень люблю сметану кушать с Пельмени Сибирский Гурман "Классические", это например.
Так что советую данную сметанку. Спасибо за внимание. Надеюсь мой отзыв был для Вас полезен и интересен. Приятного Вам аппетита.
— Плюсы:
вкусная не жидкая цена
— Минусы:
пока не обнаружено
Стоимость: 34 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

19 авг. 2014 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

В последнее время мы перешли на молочную продукцию производителя "Лакт". Хоть она и в разы дороже всей остальной молочной продукции, зато значительно лучше по качеству.
Любим покупать молоко "Лакт", единственное в нашем городе вкусное и не порошковое. Покупаем творог, сметану, сливочное масло и так же кисломолочные продукты.
Вкус сметаны очень вкусный и натуральный, без посторонних привкусов и запахов. Сметана белого - желтого цвета, по консистенции не жидкая, но и не сильно густая, даже 20%. И это хорошо, производитель честно сделал сметану, без добавления загустителей, в отличие от "Коровкино" или "Белый замок", у которых сметана 15% очень густая, ложка стоит, а стоит подозрительно в разы дешевле. Конечно, это халтура, самая настоящая...
Сметану "Лакт" можно купить не во всех продуктовых магазинах города. Например, в Мария - ра ее не найти. А вот в гипермаркете "Лента" она всегда есть.
Состав сметаны прост, без добавок. Сливки пастеризованные с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов.
Упаковка довольно удобная, обычно одной маленькой баночки как раз хватает на один раз.
Хранится сметана в холодильнике при температуре 4+-2, не более 7 суток.
Хоть продукция и дороже всех остальных, но она всегда будет в спросе, потому что ценители качества всегда есть и будут! От того, что мы едим, напрямую зависит наше здоровье! Так лучше купить 1 упаковку 200 г. сметаны "Лакт", чем литр сметаны "Белый замок".
Всем советую!
Бифилин "Модест",
Йогурт "Модест"
— Плюсы:
качество, вкус, состав, хранение
— Минусы:
цена, но того стоит
Время использования: много раз

—