Категории	Домашние животные и растения Растения садовые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 фев. 2016 в 20:17

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие читатели и авторы!
Давно хотела написать этот отзыв, ещё в прошлом году!) Но потом решила оставить на то время, когда особенно остро начну скучать по лету.
Как - то так вышло, что у нас на даче долгое время не было красной смородины. Все старые, не подлежащие реанимации, давно выкорчеваны, а новые почему - то не приходило в голову завести.
В августе 2012 года поехали в гипермаркет ОБИ, за какими - то строительными причиндалами, ну и зашли, конечно, в растительный отдел, благо в это время там красота - всего полно и народу нет вообще! Тут я и увидела аккуратный, невысокий, крепенький кустик красной смородины в пластиковом горшке. Цена нормальная - 260 рублей, для такого саженца - совсем недорого. И имя у него (у неё!) оказалось очень красивое - "Валентиновка". Взяли, конечно.
Заметьте, это была середина августа - ни то, ни сё, в плане посадки растений. Держать её ещё месяц в горшке я не стала, нашла первое попавшееся место около чёрной смородины и воткнула.
Тогда же поинтересовалась у Яндекса, кого я купила. Он мне ответил, что "Валентиновка" - поздний сорт красной смородины, зимостойкий, высокоурожайный, устойчивый к мучнистой росе и самое главное - обладающий высоким содержанием пектиновых веществ - 10, 7%. А это значит, что смородина обладает отличными желирующими свойствами.
Ну, до желе было ещё очень далеко. К концу августа кустик облысел, остался один прутик, но я особо не переживала - смородина сама по себе очень живучая.
В 2013 году появилось несколько новых веточек, и три полноценные серёжки с ягодами.
В 2014 это был уже довольно приличный кустик, и ягод было более - менее, сами наелись и даже смогли отправить немножко родственникам, у которых нет дачи.
А в прошлом году наша "Валентиновка" показала себя во всей своей красе! Сразу поясню - я всё сажаю, как Бог на душу положит, далеко не по фен - шую. Вот и этот куст посадила слишком близко к чёрной смородине, и хотя друг другу они не мешают, вокруг куста уже не обойти. В общем, это мои проблемы, к счастью, не их.)
Когда я ещё весной увидела количество серёжек на этом кусте, просто поверить не могла, что они созреют все! А они созрели, вот поверьте на слово - ни одна не засохла и не упала!
Бледная фотка, ну ладно, лучше нет. Созревать ягоды начале в июле, и их было реально много! На вкус - больше сладкие, чем кислые.
И казалось, что с каждым днём их становится всё больше и больше!
Обратите внимание на листья, насколько они чистые!
Дырочки есть, но они от наших главных, неистребимых вредителей.
Ещё этот сорт отличается сильной облиственностью, что так и есть.
И хотя основные гроздья прячутся под листьями, всё прекрасно созрело и я думаю, как раз листва сохраняла ягоды от солнечных ожогов, особенно после дождя.
Все, кто собирал красную смородину, знают, что делать это очень удобно из - за пучкового расположения гроздьев. О чёрной смородине этого не скажешь.
Вот такой контейнер собирается за три минуты.
И за пять минут батюшкой съедается. Что интересно, сахар в крови смородина не повышает вообще, я думаю, что диабетики могут её есть без ограничений.
Как видно, все гроздья разной длины, некоторые были чуть ли не с ладонь.
Собирала я, конечно, выборочно, старалась только полностью созревшими.
В общем, первые две недели мы их только ели и пару раз отправили, очень прилично, бездачной родне.
К тому моменту, когда я решила делать из этих ягод заготовки, было ощущение, что их ещё вообще не собирали! Ну не убавляются и всё тут.
Начала с компотов, потому как я водохлёб и вкуснее домашних всё равно ничего нет. Собирала ягоды в высокие контейнеры, потом снимала с плодоножек и перебирала. Ягоды складывала в неглубокие контейнеры.
К тому моменту ягоды вызрели, но не перезрели.
Промывала, конечно, улитки ползают и оставляют за собой... всё, что хотят.
Из чисто красной смородины компоты вкусные, но бледные. Поэтому добавляла немножко чёрной, для цвета. Закатывала и ставила на голову.
В таком положении переносила в комнату, закутывала в ватники, сверху клала подушки, на подушки коты ложились, в общем, через сутки компоты выглядели уже, как надо.
Накрутив компотов (не помню уже, сколько), я решилась на желе! Дело в том, что я почему - то считала, что желе из красной смородины - какой - то нереально сложный, муторный процесс, от которого я скорей сойду с ума, чем получу удовольствие. Почему я так считала - удивляюсь до сих пор!
В Яндексе нашла первый попавшийся, наипростейший рецепт, безо всякого желатина: ягоды, сахар, чуть - чуть воды и всё! И была в шоке от самой себя, что желе у меня получилось! Горячим разливала по банкам, по той же схеме на голову в подушки и на следующий день перевернув банки, увидела, что желе так и осталось в подвешенном состоянии!
Вот поближе, видно, что оно плотное, без косточек.
Что интересно, в кладовке оно так и стояло пару дней, потом обвалилось, когда стало жарко.
Теперь вы всё знаете о сорте "Валентиновка", но я всё равно хочу остановиться поподробнее на полезных свойствах красной смородины:
- благодаря огромному содержанию витамина С красная смородина способствует укреплению иммунитета, благотворно влияет на сердечно - сосудистую систему
- высокое содержание витамина Р (комплекс био - флавоноидов) - нормализует и поддерживает структуру капилляров, препятствует возникновению опухолей, перепадов давления, предотвращает раннее старение
- ягоды содержат железо, кумарины и пектин
- способствует перистальтике кишечника, помогает при запорах, аллергии
- сок красной смородины рекомендуется при приступах энтероколитов, при малокровии, высокой температуре, при заболеваниях мочеполовой системы
Кстати, я до приобретения этого куста ничего такого даже не подозревала! А то купила бы гораздо раньше.)
Вот такая она, наша красавица - Валентиновка, вкусная, полезная, плодовитая!
Ухода особого не требует, смородиновым кустам у нас достаётся вся зола из бани, им этого вполне хватает.
Скоро все начнут носиться на дачу, заворачивая в придорожные питомники растений. Запомните сорт "Валентиновка", и если приобретёте - поверьте, не пожалеете! У вас будет отличный урожай…

—