Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

7 мар. 2017 в 18:56

5 оценка
Рекомендую

Готовлю я часто, собираю разнообразные кулинарные рецепты интересных, полезных и вкусных блюд, которые готовила или планирую приготовить. Для записи таких рецептов у меня есть несколько специальных книг. Об одной из них я уже писала свой отзыв, теперь хотелось бы рассказать еще об ной такой книге, которая, на мой взгляд, также вполне достойна внимания.
У этой книги довольно простое и в то же время оригинальное название - "Красная книга для записи любимых рецептов". Внешне она также оригинальна - компактная, небольшого размера, всего 11 на 14 сантиметров, при этом благодаря своей яркой красной обложке ее легко обнаружить даже если лежит не на своем месте. Обложка у книжки твердая и глянцевая, с красочным изображением.
Всего в книжке 288 страниц. Первые страницы книги содержат советы по приготовлению блюд, информацию об общих правилах консервирования, принципах хранения и приготовления рыбы, информацию о том, какие пряности и приправы куда добавлять, как сохранить витамины в процессе приготовления пищи.
Также в книге есть таблицы, дающие информацию о времени варки продуктов питания, длительности хранения продуктов в холодильнике, таблицы веса и меры продуктов, калорийности продуктов и некоторых блюд. Есть глава, посвященная процессу бланширования овощей.
Часть книги, предназначенная для записи рецептов, разделена на несколько стандартных разделов: салаты и закуски, первые блюда, мясные блюда, блюда из рыбы и морепродуктов, овощные блюда, изделия из теста и выпечка, десерты, консервирование, напитки. Очень удобно наличие отдельного раздела для записей рецептов из детской кухни и раздела "Хозяйке на заметку".
В конце книги размещены кулинарный гороскоп и словарь кулинарных терминов.
Пока еще моя книга без рецептов, есть место в предыдущих подобных книгах для записей, но некоторые советы и информацию таблиц из данной книги использую на практике довольно часто.
В целом, книгой этой я довольна, она очень удобная и содержит к тому же массу полезной информации. Думаю, такая книга пригодится каждой хозяюшке.
— Плюсы:
Компактная, содержит полезную информацию, удобная в использовании
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 год

—

Анонимно

3 апр. 2011 в 17:16

5 оценка
Рекомендую

Хочу рассказать о своем друге (он есть, я думаю, у любой хозяйки), без него на кухне, ну никак. Называется он "Красная книга для записи любимых рецептов". Его я получила в подарок от мамы на 8 Марта. Кроме того, что сюда можно записывать рецепты любимых блюд, здесь ещё есть кулинарные советы. Например, советы по приготовлению блюд, общие правила консервирования, принципы хранения и приготовления рыбы, пряности и приправы (что куда добавлять), как сохранять витамины в процесе приготовления пищи.
Здесь также можно получить информацию о калорийности продуктов и готовых длюд, ещё меня заинтересовал кулинарный гороскоп ( для каждого знака зодиака кулинарные предпочтения ). "Красная книга" компактна, и в тоже время в нее можно записать сотни любимых рецептов, размещая их по разделам. Она всегда находится со мной на кухне, одним словом настоящий друг.
— Плюсы:
Компактая, всегда под рукой
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: 1 год

—